香菇蔬菜瘦肉粥的做法大全家常(香菇蔬菜瘦肉粥的做法大全家常视频)

香菇蔬菜瘦肉粥的做法大全家常视频

首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。

把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。

把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。

取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。

把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。

放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。

粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃

最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了

香菇青菜瘦肉粥

步骤1

大米小米洗净后放入电饭煲，加入适量水，开启煮粥模式；瘦肉切末、香菇切片、白菜切丁、生姜切丝备用。

步骤 2

将备好的肉末中加入适量盐、生抽、黑胡椒、耗油、淀粉拌匀腌制10分钟；热锅中加入少许油（猪油），加入姜丝、香菇爆香，然后加入腌制好的肉末大火炒至变色即可。

步骤 3

在煮好的粥中加入炒好的瘦肉，稀饭模式煮10分钟；再加入青菜丁，煮大约2分钟，电饭煲断电，不慌开盖，稍微焖一下即可。

步骤 4

开盖后试一下，根据个人口味看是否再加入食盐。就这样，营养、养胃、易于消化的青菜瘦肉香菇粥煮好啦～

香菇瘦肉粥做法最正宗的做法

1、准备食材：大米、瘦肉、皮蛋、青菜、香菜、葱、胡椒粉、盐、水淀粉

2、煮粥最好用砂锅来煮，煮出来的粥香浓好喝，砂锅里加入水烧开，大米用水淘洗两遍，水烧开后，把大米放进去，搅动一下，防止粘锅底。

3、煮开后转中火煮制，要不时地搅动一下，把皮蛋去壳切成小块备用，姜洗干净切丝，香葱洗干净切小段，葱洗干净切葱花，青菜洗干净切碎，肉洗干净切成丝或者薄片。

4、肉切好后，用水清洗两遍，沥干水分放进碗里，加入一点盐、水淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟，粥熬制开花的状态就可以了，把姜丝放进去。

5、再把皮蛋和腌制好的肉放进去，搅拌均匀，加入一点盐、胡椒粉调味，搅拌均匀，煮开后煮两分钟，最后加入青菜碎、香菜段、葱花搅拌均匀，就可以出锅了，太鲜美了。

香菇青菜瘦肉粥的做法大全家常

准备材料：皮蛋、猪肉、大米、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、香油。

1、准备好大米，皮蛋，黄瓜，胡萝卜，葱花，猪肉。

2、黄瓜胡萝卜瘦肉切成丁。

3、皮蛋切丁。

4、大米淘一下，洗干净。放入锅中，加入适量水，先煮一下。

5、瘦肉加入姜片，盐，酱油，腌半小时。然后倒入烧开的热水中，焯水盛出。

6、煮到米变软，加入皮蛋，胡萝卜黄瓜丁。

7、倒入焯水的碎肉。

8、再继续煮半小时，出锅撒葱花，香油加入适量盐调味就好了。

鲜香菇瘦肉粥做法

食材：隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片

做法

1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；

2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；

3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。

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【食材】大米、猪肉、香菇、菠菜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉

【具体做法】

1，砂锅中加入1.5L清水，大火烧开。130克大米淘洗干净，放入砂锅中，再用勺子沿着锅底搅动几圈，防止大米粘锅。盖上盖子，转最小火煮25分钟左右。

2，猪肉切成薄片，用清水抓洗两遍，去除腥味。攥干水分后加盐、胡椒粉、生抽、红薯淀粉，充分抓拌均匀，腌制十分钟。

3，菠菜洗净，开水焯烫半分钟捞出。淘凉后攥干水分，再切成小段。香菇切片，也放入开水中，煮熟捞出。

4，大米粥煮了25分钟已经比较黏稠了，这时把腌好的肉片倒入锅中，开最大火，用筷子搅拌开，煮2分钟。

5，接着把焯烫好的香菇和菠菜倒入锅中，再煮2分钟左右。

6，最后加盐和胡椒粉调味，胡椒粉需要均匀撒开，用勺子迅速搅拌均匀，味道调好，这锅香菇肉片粥就煮好了。

肉片软嫩，香菇细滑，这个粥黏稠却很有颗粒感，很香很软，特别好吃。早餐吃一碗，营养滋润，暖胃又暖身。