大枣炖鸡肉的家常做法(香菇大枣炖鸡的做法与功效)

香菇大枣炖鸡的做法与功效

莲子、红枣、香菇和鸡腿可以一起炖。

因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。做法 一、干香菇，莲子，红枣和薏米分别洗干净，用水泡开，大概2个小时左右，滤干备用 二、把鸡清理干净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后用热水清洗干净 三、往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好，铸铁锅效果也不错 四、姜切薄片，跟鸡块一起放入水中，大火烧开后，转小火，慢慢炖两个小时。买的这只鸡的确瓷实，炖了两个小时肉才刚刚开始软，加入干香菇，莲子，红枣和薏米，接着炖了1个半小时 五、起锅前20分钟，加盐调味

香菇红枣炖鸡的做法大全窍门

野鸡炖香菇的做法

材料

　　

野鸡

香菇

红枣

姜

枸杞

做法

1. 将野鸡剁成均匀块，水煮开下鸡块约5分钟，去血水。捞出，倒去不用的水。

2. 另一锅水煮开下姜块（拍过），下鸡块，加盖大火煮开后转小火炆两小时即可。

3. 中途约莫1小时下泡好的香菇，枸杞，红枣，香菇水亦可倾入锅中。

4. 最后撒少许盐或醋依口味调味。

母鸡炖香菇红枣的作用

红枣可以和香菇一起煲汤，香菇红枣汤是一道家常营养汤，制作原料主要有大枣、干香菇等。香菇红枣汤制作步骤如下：

1、将食材准备好。食材包括：大枣、干香菇、盐、料酒、味精、姜片、色拉油。

2、把红枣和香菇分别洗干净；

3、将大枣放入炖盅内。

4、将香菇去掉根部，顶部切十字花刀。

5、将香菇和其他食材放进炖盅内，加满开水。

6、电炖锅内也需要加些开水，隔水炖一个小时即可。

7、然后美味的香菇红枣汤就做好了。

香菇大枣鸡能一起煮

鸡斩块后放入瓦锅中，加入香菇，红枣，炖熟即可

新鲜香菇红枣炖鸡的做法

材料

土鸡 半只,新鲜香菇5 朵,枸杞 适量,红枣10 颗,天麻1 两,盐 适

做法

1、切块土鸡洗净，汆烫后捞出备用。新鲜香菇洗净，切片。枸杞、红枣(可去核)、天麻，先稍为泡水清洗。

2、煮一锅水，放入鸡肉、红枣，煮沸后稍滚5分钟，转小火炖30分钟左右，再放入枸杞、天麻、香菇煮熟，再小火闷煮个20分钟左右，加点盐调味即可