当前位置：首页 > 厨房百科 > 正文内容

黑豆黄豆粥的做法大全家常(黑豆黄豆大米粥的做法)

2023-02-14 12:50:08厨房百科1

黑豆黄豆大米粥的做法

一、皮蛋瘦肉粥

食材：大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精

做法：1、首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。

2、把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。

3、粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝,肉丝。

4、加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。5、最后放入葱花即可。

皮蛋瘦肉粥

二、干贝排骨粥

食材：一根排骨，一小把海蛎干，一小把干贝，一小把小虾干，芹菜，一小条墨鱼干( 其中墨鱼干，干贝，海蛎需泡发至少15分钟，才不会太硬)

做法：1、排骨剁块，过水，再放入锅中炒至金黄色。

2、在同时放入:海蛎干，干贝，墨鱼，放入锅中翻炒4分钟，再放入香菇和虾米翻炒4分钟。

3、倒入洗好的米，再翻炒3分钟。

4、关火，倒入高压锅，加水(高过所有食材3-4厘米)，盖上盖子，大火压至响声后，再三分钟即可关火。闷到至少4分钟后，才可以冲冷水去压力，再开盖。

5、加入芹菜，再加入盐巴即可，海鲜干本身就有鲜味，没有味精，汤汁也很鲜甜的。

干贝排骨粥

三、猪肝粥

食材：材料:猪肝150g、大米80g、青菜叶100g、盐适量

做法：1、将猪肝剁或者搅拌成小颗粒(类似肉末状)、蔬菜切末。

2、锅中加水，将大米煮熟。

3、加入猪肝泥，小火熬10min，至粥成糊状。

4、加入蔬菜末，色拉油15g，混合搅拌，放入适当盐出锅。

（猪肝含有丰富的维生素、铁，营养价值高，对改善贫血，有所帮助。）

猪肝粥

四、营养海鲜粥

食材：鲜虾，香菇，胡萝卜，玉米，青菜，豌豆粒，米

配料:葱，姜，料酒，盐，油

做法：1、所有材料清洗干净

胡萝卜切丁，香菇泡好切片，青菜切碎，玉米剥粒，葱白切段，姜剁成姜末，虾去壳( 留下虾头备用）。

2、米洗净后放入高压锅，加入水。（不关盖子开火煮，煮到水面有点白色泡泡的时候，关火浸泡）(米和水的比例大概是1: 8，后面还要加入其他材料的，加多点水防止糊底)。

3、剥虾壳，去虾线。再加入一勺料酒和一勺盐,放在一边腌制。

4、锅里加入油，热油后，把虾头和葱白放下去翻炒，炒出红色的虾油，把葱和虾头挑出去，留下虾油。

5、虾油里倒入胡萝卜和香菇，翻炒至香味出来就可以了(差不多熟)。然后和虾油一起全部倒入高压锅中，关上盖子，大火煮开，再转小火压10分钟左右，关火

6、高压锅排气完毕后，打开盖子，用勺子搅拌一下避免粘锅。

7、开小火，依次加入豌豆粒、玉米粒、虾、青菜、姜末，煮至食材都熟了，关火，最后按照个人口味加盐。

(期间时不时搅拌一下避免粘锅)

营养海鲜粥

五、黑米粥

食材：黑米，红豆，红枣，花生，红糖

做法：1、先把红豆提前浸泡3个小时以上，建议提前一晚泡_上，这样节省煮粥的时间，而且泡过的口感更糯更好喝。

2、如果没有时间泡，先把红豆煮20分钟，白再加入黑米、花生、红枣煲40分钟，自煮至黏糊，(加入红糖搅拌至融化即可）。

黑米粥

六、南瓜小米粥

食材：南瓜500g，小米，大米按1:1的比例搭配

做法：1、南瓜去皮切片，小米大米洗净。

2、将小米大米放入电压力锅或者电饭煲中，放适量清水，再放入南瓜。

3、按稀饭键( 这个粥比较好煮)

4、等粥煮好的提示音响起，南瓜小米粥就煮好啦!

（可以根据自己的口味，放冰糖，红糖或者蜂蜜）

南瓜小米粥

七、养生八宝粥

食材：大米、糯米、黑米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、葡萄干、莲子、花生、各40克左右，老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定

做法：1、准备食材，大米，小米，黑米。

2、黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆。

3、核桃，莲子，红枣，花生，葡萄干。

4、将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

5、将大米，糯米，黑米洗净加入清水浸泡上三个小时，莲子浸泡去除连心，红枣去核。

6、先将将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆这些较难熟的食材放入锅中。

7、加入足量水大火煮开小火成半熟。

8、再放入其余食材，煮开后转小火继续煮一小时左右。

9、粥变浓稠的时候放入冰糖，小火熬煮至冰糖融化即可。

10、一碗香糯甜润的八宝粥就做好了。

养生八宝粥

八、山药紫薯小米粥

食材：小米25克、大米20克、山药80克、紫薯80克、冰糖15-20克、清水700毫升左右

做法：1、将大米和小米淘洗两遍浸泡半个小时，紫薯和切成适量大小的滚刀块。

2、将小米和大米放入锅中添清水，开大火煮至沸腾状态。

3、接着放入山药和紫薯搅拌均匀，再次煮沸后转小火煮约三十分钟。

4、待山药和紫薯软熟、粥呈粘稠状态，加入冰糖搅拌融化即可。

山药紫薯小米粥

九、小米山药粥

食材：小米50克，山药150克，枸杞5克，红糖30克，清水1000毫升

做法：1、将小米淘洗干净，山药去皮洗净切成厚片，枸杞洗净备用。

2、锅中放入小米、山药，加入清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

3、再加入红糖和枸杞，继续小火炖煮10分钟即可。

小米山药粥

十、南瓜玉米小米粥

食材：南瓜200g，小米50g，玉米粒150g，水1000ml

做法：1、南瓜切小块，洗净;玉米粒冲洗一下。

2、锅中倒入纯净水和南瓜，煮开后南瓜变软，用筷子可以穿透。

3、把南瓜和水一起倒入干净的炖锅里。

4、火调到高火炖煮，2~2.5小时，这款粥要慢炖才好吃，如果赶时间可以用电压力锅，可以缩短一半时间。

5、盖上锅盖，开始炖煮30分钟左右水开沸腾。

6、把小米洗干净，倒入炖锅一起煮。

7、加入小米盖上锅盖炖煮时容易沸腾，沸腾时稍稍搅拌一下即可。

8、倒入玉米粒，盖上锅盖继续炖煮20分钟，再次煮开沸腾就把火调至保温。

9、打开盖子，搅拌均匀，就可以啦~

黑豆黄豆小米粥

先把黄豆黑豆拿去浸泡，等软化之后先把黄豆黑豆放锅里煮开后再放入小米粥，这样子一起熬

黑米黑豆红豆粥的做法

腊八粥不仅仅是一道简单的粥，因为材料的丰富所以口感吃起来也是很厚实的，但是因为地区的差异，腊八粥也有咸甜口味之分，用桂圆、红枣、莲子、黑豆、紫米、黑米、红豆、小米等等熬制的甜腊八粥，不仅养颜补血，还有健脾、开胃、补气、安神、清心、等功效呢。

黑红豆八宝粥的做法步骤

步骤 1：

准备食材

首先要把红豆浸泡一晚上，这样煮黑红豆就更容易煮熟透，也很快就能煮熟。

步骤 2：洗净后浸泡时间

然后在把浸泡了一晚上的黑红豆放进锅里去煮，看到黑红豆都煮来一颗颗爆开了。在把黑米，莲子，大米，百合放进锅里去煮，煮了个半熟。在把枣，花生，冰糖，一同放进锅里去煮。全部都煮熟透了就可以吃了。

步骤3：倒入锅里大火煮沸，转小火煮90分钟。

黑豆黄豆大米粥的做法视频

原料：　　黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白芸豆25g，紫米50g，大米100g 　　做法：　　1.把各种豆洗净，用清水浸泡各种豆子，至少4小时。　　2.泡好的豆子放在高压锅里，加入适量的水，大火开始煮，煮开锅了盖阀，等阀呲气了再中火煮15分钟后，关火。然后放在锅里闷着，最好闷15到20分钟，这样五豆汤就煮好了。如果是夏天，可以按个人的爱好加冰糖或白糖盛些汤，等汤凉凉后喝。既清凉又败火。　　3.五豆汤中，加入紫米和大米，再加入适量的水，煮粥。

黑豆小米粥做法

小米是一种特别常见的食材，许多人都特别爱喝小米粥，尤其是我国北方地区的朋友更是经常喝小米粥。小米粥在古代的时候被称为代参汤，可见其营养丰富。平时身体比较虚弱的朋友可以多喝一些小米粥。那么小米粥里加什么更好吃呢?

1、豆类大家可以在小米粥里边放一些豆类，像小米粥和红豆、绿豆、黄豆、黑豆等豆子一起搭配煮粥都是非常好的。豆子的营养元素特别全面，这样就可以为身体补充所需要的养分。

2、蔬菜小米粥里加蔬菜不仅营养丰富而且容易消化。像菠菜小米粥非常适合老人或者小孩子吃，而苦菜小米粥虽然吃起来很苦，但是非常下火。夏天天气炎热的时候大家可以吃一些苦菜小米粥来降火。

3、干果大家可以在小米粥里边放一些花生、核桃、芝麻等干果，都些干果都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等，有很好的补脑作用，也可以让头发变得更加健康。

4、水果小米粥里边放水果是口感最好的，像苹果、梨、菠萝、榴莲等水果放进去都特别好吃。大家可以根据自己的喜好把水果放到小米粥里边熬煮。红枣也属于水果类，红枣具有补血益气的作用，在粥里放一些红枣对于气血不足、面色萎黄、精神差的朋友有很大的好处，如果能在里边添加一些枸杞的话，效果就更好了。小米粥是一种非常好的滋补类食物，像肠胃不好、身体虚弱的朋友平时可以喝一些小米粥，这样就可以有效改善肠胃和身体状况。经常用脑的朋友可以在里面放一些花生、核桃、芝麻等干果，这些食材可以消除脑部疲劳。追求口感的朋友则可以在小米粥里边加一些自己喜欢吃的水果。aquiteamo。