家常咖喱鸡饭做法大全集(咖喱鸡饭的做法大全家常窍门)

咖喱鸡饭的做法大全家常窍门

咖喱鸡肉饭的做法

1、土豆、洋葱切成块，胡萝卜切丁，蘑菇切片。

2、把土豆略过油后盛出。

3、鸡块焯一下水，又称“飞水”。

4、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒，加入红酒去鸡肉的腥味。

5、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

6、盖上锅盖，关小火焖一会。

7、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。咖喱鸡块烹任完毕！

8、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

咖喱鸡饭如何做

自热米饭食用方法：

①去除外包装膜，打开盒盖，取出菜肴包、米饭盒、发热包、水袋等。

②双手挤压米饭盒，使米饭松散，加热更渗透。用饭勺尾端划开米饭盖膜，再用饭勺把米饭挖松散，能让米饭加热更充分。

③撕去发热包外包膜，将发热包平铺放在盒内；撕开水袋将水均匀倒在发热包上，再将水袋膜平铺于发热包上。

④把菜肴包置放在发热包上，再将米饭盒放在菜肴包上。（或者把菜肴包撕开，把菜肴均匀倒在米饭上面。）

⑤挑开盖子上的气孔，盖上外盖。

⑥（当水温0-4℃时，10分钟方开始发热）；发热（8-15分钟）后，确认无蒸汽冒出时，发热结束后，方可开启外盒盖取出米饭菜肴。

怎么做咖喱鸡饭鸡肉比较嫩

主料：

鸡腿1只，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个。

辅料：

咖喱三小块儿 ，盐少许。

步骤1

鸡腿一只剔骨切块儿。

步骤2

锅中加清水，煮开。

步骤3

关火后将鸡块倒入，用筷子划散，烫2分钟。

步骤4

烫好的鸡块捞出沥水。 这一 步很关键，不是煮，而是用开水烫鸡块，这样处理的鸡块肉嫩而且比较容易入味。

步骤5

胡萝卜，土豆，洋葱去皮，处理好。

步骤6

分别切小块儿

步骤7

锅中加少量油，先下洋葱炒香。

步骤8

再下鸡块儿翻炒至没有水分。

步骤9

继续下土豆，胡萝卜，翻炒片刻。

步骤10

锅中加没过食材的水，3克左右的盐，小火，煮至土豆熟。

步骤11

盒装咖哩，我用的带辣字标识的，感觉味道比微辣还是不辣的那种好很多，颜色也好看。

步骤12

这一些食材用了其中的三小块儿，汤已经很浓稠而且味道我觉得也正好。 盒子上的使用说明是要求全部加入的，我感觉都加上会太多。

步骤13

咖哩加进去全部融化后再略煮一会儿，汤浓了就可以了。

咖喱鸡饭怎么做好吃窍门

要的哦。

1.米用清水淘洗干净。电饭锅煮米饭待用。

2.鸡大腿洗净，去骨，鸡腿肉上划上几刀，将鸡腿肉放入碗中，加入料酒10毫升、盐3克、花椒1克，葱花少许和酱油5克，抓匀后将腌制30分钟入味。

3.腌制好的鸡腿肉在裹上一层薄薄的淀粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。

4.锅中倒入适量油，油温烧至六成热时，转中火将鸡排放入油锅中，一面定型后，将鸡排翻面炸，直至两面金黄。

5.鸡排切块，放入盘中。米饭上可以撒少许熟的黑芝麻装饰，一份咖喱鸡排饭就做好了色香味俱全。

咖喱鸡饭的制作过程

将鸡肉洗干净以后剁成丁，然后放入调料进行腌制

咖喱鸡饭的做法大全家常窍门视频

准备材料：牛腩、牛筋、白萝卜、鸡汤、水、港式咖喱酱、砂糖、适量的葱和姜、适量绍兴酒、生粉／鹰粟粉（先用水调开）、椰汁（如不吃辣者可加适量）

做法：

1、先把牛腩洗净并切至每份3寸长，接着把白萝卜洗净，切皮，切至每块让2寸长，备用。

2、以大锅准备约一公升水，加入适量葱和姜煮沸。

3、接着加入切好的牛腩煮约5分钟，盛起，放一旁备用。

4、以同一个锅，加入适量绍兴酒，放牛筋煮约五分钟。牛筋冲水过冷后，放一旁备用。

5、接下来准备两个锅分开烹调牛腩和牛筋。在一个锅内放入500ml鸡汤和250ml清水，加入适量葱和姜，再把牛筋放入，以中火煮一个小时之后开始准备牛腩。

6、煮牛筋煮至一小时之后开始准备牛腩（牛筋不用熄火）。先以另一个锅加入500ml鸡汤和250ml水，加入适量葱和姜。放牛腩以中火煮一个小时。1个小时后，加入白萝卜再煮30分钟。

7、最后把牛腩和牛筋放进同一个锅里再煮45分钟，加入咖喱酱拌匀，最后再加进砂糖，再加入生粉拌匀令咖喱汁浓稠即可。