杏鲍菇香菇排骨汤的做法大全家常做法大全集(杏鲍菇 排骨)

杏鲍菇 排骨

主料：排骨400g

海鲜菇100g

杏鲍菇1根

香菇100g

辅料

二荆条辣椒30g

大蒜2个

大葱4根

调料

胡椒粉1勺

十三香1勺

红酒5勺

生抽1勺

做法：1.排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

2.把调料混合均匀后，静置一会儿。

3.油热以后放入腌制的排骨煸炒。

4.等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

5.加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

6.锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

7.香菇剪掉蒂，一刀两半。

8.海鲜菇剪掉根部洗净备用。

9.大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

10.辣椒切掉蒂，切成小段备用。

11.排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

12.20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。

杏鲍菇炖排骨

食材:

排骨400g

瑶柱20g

沙虫干15g

杏鲍菇1个

白萝卜半个

姜1块

沙虫瑶柱排骨汤的做法:

1.排骨先清水浸泡约20分钟，去除血水。

2.白萝卜去皮切块备用。

3.杏鲍菇洗净切块备用。

4.姜切片备用。

5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。

6.排骨泡完洗干净。

7.锅里加水加几滴料酒烧开后，排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。

8.想要汤水更加清澈干净的，排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。

9.瑶柱小火，免油炒干水分至微黄浓香 。

10.沙虫也小火慢炒至出香味。

11.沙虫炒至金黄香脆就好。

12.然后除白萝卜和杏鲍菇外，全部放汤锅里，加入清水。

13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。

14。加入白萝卜和杏鲍菇，再煲半小时即可。

15.最后只要加点盐就好了。

杏鲍菇排骨汤的做法窍门

主料：

西红柿3个

牛里脊80克

辅料：

洋葱1个

土豆1个

胡萝卜半根

杏鲍菇1个

料酒5克

食盐4克

淀粉少许

色拉油适量

白糖2克

步骤1

将牛肉切成末，放点点料酒和盐，用手抓匀，然后加点淀粉抓匀，放置一边

步骤2

将锅烧热，倒入油，将洋葱煸炒出香味

步骤3

倒入番茄翻炒，保持大火，加盐和糖继续翻炒，炒到番茄出水后，再改小火煮8分钟

步骤4

8分钟番茄基本融化了，这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏鲍菇

步骤5

并加热水盖过所有食材的高度。盖上盖子转小火慢炖30分钟左右

步骤6

30分钟后，已经将所有的食材基本煮软烂，这个时候加入腌制好的的牛肉末；用铲子捣散，1分钟后，出锅即可，不用加味精

杏鲍菇 排骨汤

食材:

排骨400g

瑶柱20g

沙虫干15g

杏鲍菇1个

白萝卜半个

姜1块

沙虫瑶柱排骨汤的做法:

1.排骨先清水浸泡约20分钟，去除血水。

2.白萝卜去皮切块备用。

3.杏鲍菇洗净切块备用。

4.姜切片备用。

5.瑶柱浸泡十分钟捞起沥干水。

6.排骨泡完洗干净。

7.锅里加水加几滴料酒烧开后，排骨倒进去飞水处理去异味杂质等。

8.想要汤水更加清澈干净的，排骨飞水后再清水冲洗一下浮沫。

9.瑶柱小火，免油炒干水分至微黄浓香 。

10.沙虫也小火慢炒至出香味。

11.沙虫炒至金黄香脆就好。

12.然后除白萝卜和杏鲍菇外，全部放汤锅里，加入清水。

13.大火烧开转中小火煮40分钟左右。

14。加入白萝卜和杏鲍菇，再煲半小时即可。

15.最后只要加点盐就好了。

杏鲍菇烧排骨的家常做法窍门

1. 排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净

2. 放入锅中炒干水分，放入桂皮等大料

3. 放料酒去腥

4. 放老抽

5. 放生抽

6. 放冰糖

7. 放没过排骨的开水，大火煮开后改小火

8. 杏鲍菇切块

9. 等排骨酥烂后放入杏鲍菇

10. 放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可

杏鲍菇和排骨怎么做好吃

食材:杏鲍菇 3根、 排骨 500克 、 蚝油 一茶匙 、 料酒 少许 、 盐 少许 、 老抽 少许

烹饪步骤

步骤1/排骨洗净，放蚝油，老抽，料酒，姜丝，黑胡椒腌十分钟。

步骤2滚刀切杏鲍菇。

步骤3/热锅，放油，炒排骨，炒至肉颜色全部变色，放入杏鲍菇，翻炒一会儿，加水盖盖焖煮10分钟，水不用加太多，杏鲍菇会出水，如果加多也没事，大火收就可以。记得尝一下味道，少盐要加，最后出锅前，加淀粉水勾芡，滚，即可出锅

杏鲍菇煲排骨的做法

原料：排骨、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、二荆条辣椒、大蒜、大葱、胡椒粉、十三香、红酒、生抽。

做法步骤：

第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。

第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。

第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。

第5步、加入水淹没排骨，放入捆成一捆的大葱，因为大葱只是入味用，所以捆成一捆，盖上锅盖中火焖30分钟。

第6步、锅里烧着排骨，就可以开始切配菜啦！杏鲍菇一切两半，斜刀切成块。

第7步、香菇剪掉蒂，一刀两半。

第8步、海鲜菇剪掉根部洗净备用。

第9步、大蒜切成四瓣，在空气中放置15分钟以上，才能产生有益的大蒜素。

第10步、辣椒切掉蒂，切成小段备用。

第11步、排骨烧了30分钟后加入三种菌菇和大蒜，烧20分钟。

第12步、20分钟后倒入青椒翻炒均匀，加入盐再烧10分钟即可收干水份出锅。