土豆片拌粉丝做法大全家常做法(土豆片拌粉丝做法大全家常做法窍门)

土豆片拌粉丝做法大全家常做法窍门

土豆炖粉条的做法

1.原材料 土豆 辣椒小葱

2.把葱切成段

3.把辣椒切成片

4.锅中加入油 预热

5.放入葱花翻炒

6.倒入土豆片

7.加入适量的酱油和盐

8.然后放入粉条

9.加入适量的水 开始炖

10.10分钟后 打开锅盖 加入味精 翻炒几下

11.关火后 就可以出锅了

12.盛到盘中 品尝享受美味去了

土豆粉怎么拌着好吃

原料

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菠菜 (250g)

绿豆芽 (150g)

粉 (250g)

盐 少许

生抽 少许

蚝油 少许

醋 少许

蒜末 少许

芝麻油 少许

1/先把菠菜去根部，洗干净，，备用，绿豆芽泡水洗净，挑拣干净，备用。

2/准备一个汤锅或者可以加热的器皿，放水，加热，等水开后，把菠菜豆芽都焯一下，豆芽可直接捞出放入冷水过一下，菠菜放入冷水中过一下之后，拧干水分，切成段，把切断的菠菜与豆芽放在盛菜的器皿中。

3/把土豆粉也放入开水中焯一下，捞出放入冷水过一下，拽成短一点的粉段，与菠菜豆芽放在一起。

4/最后，把所有的配料加入菜中，根据自己的口味适当的放入调料，即可。

5.美味又好吃的

土豆拌粉丝的做法

步骤/方式1

土豆粉条炖肉主料：土豆3个、粉条150克、肉200克

辅料：姜2片、大料1个、葱花适量、蒜4瓣、面酱2匙、盐适量、酱油适量

好吃的土豆炖粉条做法：

1.土豆切块。

步骤/方式2

2.肉切片。

步骤/方式3

3.炒锅烧油，放大料，姜片，待油8成热，放葱花，略有葱花香味，放肉，翻炒至变色，放面酱，翻炒均匀，加蒜，翻炒均匀，加土豆块，盐，酱油，翻炒均匀。

步骤/方式4

4.加水，加土豆粉条，大火烧开。

步骤/方式5

5.炖25分钟左右，汤汁略浓稠即可出锅。

土豆拌粉条怎么做好吃

/原料

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土豆 (1个)

粉条 (50克)

香葱 1棵

辣椒 3颗

1/首先将土豆、辣椒、香葱洗净并切好备用。

2/锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入辣椒、香葱炒出香味。

3/倒入土豆块并翻炒两下。

4/加入适量食盐、五香粉、生抽、香醋。

5/加入适量清水。

6/放入适量粉条并将其炖熟，然后放入适量鸡精即可关火。

7/将做好的美味盛入盘内即可食用。

8.美味又好吃的土豆粉条的吃法完成开吃了。

凉拌土豆片粉条

一、蔬菜土豆粉

食材

土豆粉250克、卷心菜0.5个、胡萝卜1段、香菇2个、肉丝50克、洋葱0.5个、料酒1勺、生抽1勺。

做法

1、蔬菜切成丝状备用。

2、土豆粉放水里清洗一下。

3、水烧开下土豆粉煮开捞出备用。

4、锅烧热下肉丝煸炒一下。

5、下香菇，胡萝卜翻炒片刻。

6、下土豆粉继续炒，淋料酒。

7、下卷心菜翻炒均匀，淋入生抽，翻匀。

8、等蔬菜变软，熟了，即可盛出来。

二、香辣土豆粉

食材

土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、小油菜、鹌鹑蛋、葱、姜、蒜、浓醇高汤适量、郫县豆瓣酱适量。

做法

1、所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用。

2、炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

3、史云生经典顶味上汤一盒，加浓醇高汤半支调味，（1L装高汤可做三人份，可根据情况自行选择添加汤底）

4、根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

5、最后加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

6、盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

三、酸辣土豆粉

食材

土豆粉400克、菠菜100克、蒜6瓣、葱1小段、花生碎4汤匙、花椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1汤匙、辣椒油1汤匙、芝麻油1茶匙、花生油1茶匙。

做法

1、准备食材，土豆粉淘洗干净，菠菜用流水洗净。

2、葱切成葱花，蒜切碎备用。

3、蒜泥放碗中，放入花椒粉，放入胡椒粉，放入食盐，放入生抽。

4、放入辣椒油和芝麻油，在碗里放入醋，调好的料汁在微波炉加热1分钟。

5、锅里放油，放入葱花炒香。

6、锅里加热水，水开后放入土豆粉。

7、土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜，继续煮半分钟，关火。

8、煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。

四、凉拌土豆粉

食材

土豆粉150克、肉丝50克、黄瓜适量、红萝卜适量、紫甘蓝适量、芝麻适量、花生碎适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、白醋适量、大蒜适量。

做法

1、肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料；

2、搅拌均匀后腌制五分钟；

3、烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉；

4、煮上两， 三分钟后， 捞出来放在凉开水中；

5、碗中放入适量的芝麻和辣椒面；

6、锅中放入油， 将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下；

7、烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒；

8、肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝；

9、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底；

10、表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料；

11、将炒好的肉丝在菜品表面的中央；

12、再将自制的辣椒油撒在上面，再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；

五、黑椒肉丝炒土豆粉

食材

土豆粉1包、肉丝100克、红萝卜1根、黑木耳1把、黄瓜1颗、黑胡椒碎适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量、油适量、盐适量。

做法

1、肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟；

2、烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用；

3、烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒；

4、肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒；

5、红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒；

6、加入适量的酱油继续翻炒；

7、加入黑木耳丝翻炒，再加入黄瓜丝；

8、最后加入盐和手磨黑胡椒碎，搅拌均匀，盛入盘中。

六、炒土豆粉

食材

土豆粉、胡萝卜、青菜椒、姜、蒜、蚝油、酱油。

做法

1、土豆粉用温水泡会沥干水。

2、胡萝卜，青菜椒分别切丝，姜蒜切末。

3、锅里放油爆香姜蒜末，放胡萝卜炒出胡萝卜油。

4、接着放土豆粉炒2两分钟，再入青菜椒炒匀。

5、最后放酱油蚝油调味炒匀即可！

七、砂锅土豆粉

食材

土豆粉500g、豆芽50g、油菜50g、鱼丸100g、辣椒油1勺、蚝油半勺、羊肉卷100g、海带丝30g、豆腐丝50g、盐1勺、酱油1勺、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法

1、准备所有食材。所有菜洗净控水切好，可随自己喜好随意加减。

2、先将豆芽、豆腐丝铺满锅底。

3、继续将其他食材放入锅内，最后放入土豆粉。

4、将调味料、水加入锅内，大火烧开后转小火。

5、出锅，可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等。

八、肉丸土豆粉

食材

土豆粉250克、牛肉丸子100克、白菜心50克、蚝油2勺、十三香2勺、五香粉1勺、鸡精粉1勺、盐1勺、葱1棵、姜1块、八角4个、生抽2勺、虾饺50克。

做法

1、牛肉丸子，还有几个虾饺也用上了

2、炒锅放油，放入八角炒香

3、放入葱段、姜片炒出香味

4、倒入土豆粉翻匀，倒入生抽翻炒

5、倒入开水，加入十三香、五香粉、盐、蚝油煮沸

6、倒入牛肉丸子、虾饺煮沸

7、白菜心撕大块加入，煮熟加入鸡精出锅。

九、炒酸辣土豆粉

食材

土豆粉、酸辣椒、盐、油、酱油、鸡精。

做法

1、备土豆粉和切好的酸辣椒。

2、锅里烧油放进洗好的土豆粉炒匀。

3、放进酸辣椒，淋点酱油，再放少许盐炒匀。

4、将粉炒软，放点鸡精。

5、炒匀出锅。

十、青菜土豆粉

食材

青菜50克、土豆粉3包、西红柿1个、鸡蛋适量、盐5克、生抽4克、鸡精2克。

做法

1、锅里加入热水烧开，然后在加入青菜烫。

2、锅里从新加入油加入西红柿。

3、炒匀后加入清水，水煮开加入土豆粉。

4、搅拌均匀，在加入盐，然后煮五分钟，加鸡精炒匀。

5、煮好装碗里，然后加入青菜及煎好的鸡蛋。

十一、鸡肉土豆粉

食材

鸡肉、土豆粉、盐、香菜、鸡精。

做法

1、土豆粉，熟鸡肉。

2、备土豆粉拆包清洗，鸡肉先炖熟。

3、将鸡肉倒进锅里放清水和盐烧开。

4、倒进土豆粉，将粉煮软。

5、放进 香菜，烧开出锅。

十二、卤味土豆粉

食材

土豆粉、卤汁、卤蛋、香油、醋、油辣椒。

做法

1、备卤汁，土豆粉，醋，卤蛋。

2、放粉拆包清洗后放进开水里煮软。

3、捞进碗里，倒进卤汁。

4、拌匀后淋上醋，淋上香油。

5、放进油辣椒和卤蛋即可开吃。

十三、炝酸辣土豆粉

食材

土豆粉、酸辣椒、盐、辣椒油、香油、蚝油、调味鲜。

做法

1、备土豆粉和酸辣椒。

2、锅里放清水和盐烧开下入土豆粉煮软。

3、捞碗里淋上蚝油拌匀。

4、辣椒切碎。

5、倒进切好的酸辣椒。

6、淋上辣椒油，放点调味鲜。

7、淋上香油拌匀即可。

十四、香卤土豆粉

食材

土豆粉、卤汁、盐、味精、香油、香葱。

做法

1、将卤汁倒进锅里加盐烧开。

2、放点味精。

3、再放进洗好的土豆粉。

4、将粉煮软煮入味。

5、捞进碗里，淋上香油，放点香葱 ，吃辣椒放点辣椒油即可。

十五、葱油土豆粉

食材

土豆粉、味极鲜酱油、小葱、糖。

做法

1、土豆粉用凉水清洗。

2、锅里水烧开，入土豆粉煮3分钟捞出备用。

3、小葱切葱段和葱花备用。

4、锅中入三调羹清水，两调羹味极鲜酱油小火烧开，加入半调羹白糖化开，盛出备用。

5、炸葱油：冷锅冷油，入小葱段，开火小火炸出葱香备用。

6、将土豆粉盛入盘中，浇上酱油汁和葱油，撒上小葱末拌匀即可。

十六、凉拌鸡丝土豆粉

食材

土豆粉条250克、芹菜条10克、胡萝卜丝10克、洋葱丝10克、鸡丝10克、紫甘蓝丝10克、黄瓜丝10克、盐1小勺、生抽适量、香油适量、鸡精1小勺、白醋1小勺、胡椒粉适量。

做法

1、肉丝中加入生抽，料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等调味料;

2、搅拌均匀后腌制五分钟;

3、烧锅开水，加入少量的盐， 放入土豆粉;

4、煮上两，三分钟后， 捞出来放在凉开水中;

5、碗中放入适量的芝麻和辣椒面;

6、锅中放入油，将油烧热至微微冒烟，倒入准备好的原料中， 最后搅拌一下;

7、烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

8、烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒;

9、肉丝炒好后盛入碗中，再准备好红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝;

10、将土豆粉捞出沥干后垫入盘底;

11、表面上顺着放上红萝卜丝，紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料;

12、将炒好的肉丝在菜品表面的中央，再将自制的辣椒油撒在上面;

13、再在上面撒些花生碎，就可以端上桌了。

十七、鱼肉土豆粉

食材

鱼肉、土豆粉、鸡蛋、香菜、盐、高汤、香油、鸡精、十三香、胡椒粉。

做法

1、鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。

2、再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。

3、土豆粉一包，蛋一个。

4、腌好的鱼片打进鸡蛋清，拌匀。

5、锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。

6、倒进腌制好的鱼片烧开。

7、再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。

8、调进鸡精和香菜提鲜即成，出锅淋上香油上桌。

土豆片粉丝的做法

我们取两个土豆，去皮洗净，用刨刀刨成粗细均匀的土豆丝，大约为2毫米，（一般的刨刀都配有两个刨丝的，选细的，就可以）。刨好后，用清水清洗两遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，把水倒掉，接着加两勺盐，用手抓匀，腌5分钟。这样就能杀出土豆丝里面多余的水分，又能增加底味，一举两得，赞赞赞。

土豆去皮洗净

刨成细丝

刨成细丝

刨成细丝

清水洗掉表面淀粉

倒去多余的水分

加入两勺盐

抓匀腌制5分钟

第二步：加澄粉拌匀

短短五分钟，就能腌出来好多水，然后用手使劲攥干水分，不用担心，失去水分的土豆丝是攥不断的。然后全部倒入盆中，用筷子抖散，紧接着添一勺食用油伴匀，这是为了防止土豆丝粘在一起，然后向土豆丝里面加澄粉，也就是小麦淀粉，多次少量的加，用筷子拌开，争取每根土豆丝表面都均匀的裹上澄粉

杀出这么多水分

攥干水分

抖散

加一勺食用油

食用油拌匀

加入一勺澄粉

放在最边上

先拌边上的土豆丝

根根分明不粘连

抖去多余的淀粉

第三步：蒸制

把裹上澄粉的土豆丝夹到笼屉上，等水开上蒸锅，大火蒸4分钟就关火端出，室温放凉，用筷子轻轻一抖，全部就散开啦，根根分明，一点也不会粘哦。

放入笼屉中

大火蒸四分钟

端出放凉

抖散

第四步：盛盘调味

最后盛入盘中，根据自己的口味浇上自己喜欢吃的凉拌汁拌匀就可以开吃啦。也可以不放哦。其实我个人是比较喜欢吃原味的，淡淡的味道，慢慢的品觉，越吃越香