扇贝丸子图片大全家常(扇贝丸子怎么做好吃窍门)

扇贝丸子怎么做好吃窍门

原料：　　虾仁、鲜扇贝、盐、料酒、淀粉、鸡蛋。　　

做法：　　

1、加上少许虾仁，主要是为了提提鲜味。在海边的人，如果用鲜扇贝，加不加就无所谓了。把去皮去虾线的虾仁和解冻后洗好的扇贝混在一起，用搅拌机打成泥状。加入少许盐、料酒、淀粉（加淀粉的目的是吃起来口感更Q，也可以不加，直接用面包碎把海鲜泥的汤水吸走。）　　

2、打好的海鲜泥；　　

3、超市里买的袋装的面包碎，放在一个较大的容器里，便于团丸子；　　

4、取一些拌好调料的海鲜泥，放在面包碎上；　　

5、反复将面包碎裹在丸子上，然后左右手来回掂丸子，把海鲜泥的水分去掉，并把丸子弄成好看的圆型，摆在盖连上；　　

6、当丸子弄到可以下一锅的时候，在锅内加入比较多的油。（过年一般要炸很多东西，油用不完，也不会浪费。如果做的少，只要油没过丸子就好。）6成热的油，下丸子。（丸子在下锅前，为了炸出好看的造型，可以锅一层蛋清液，在表面再裹一层面包碎，炸出来面包碎就很有立体感。）始终保持6-8成热的油温，炸3分钟左右，一锅好吃的丸子就出锅了。

扇贝球怎么吃

裙边扇贝有一块黑色（深绿色）多半是珊瑚的尸体长时间在上面留下的长在里面的不是在外面啊这全是肉 已没贝壳 每一个顶端都有一个黑（深绿）球，那是他的排泄物,不喜欢黑色的东西可以挖掉不吃,那是扇贝内脏，我们称扇贝黄子，外面一圈叫扇贝裙 唯一不能吃的 就是贝壳。所以清洗扇贝的时候步骤如下。

1、去掉黑色球排泄物，去掉内脏；

2、去掉外贝壳；

3、用废弃牙刷将肉质完整的刷一遍；

4、用白醋水清洗一遍，就可以了。

扇贝丸子怎么做好吃窍门视频

虾/扇贝处理干净，用料酒泡几分钟（其实这个浸泡应该没什么用，意思意思😂）

如果做的不是海鲜，比如肉丸，就要求肉类自行调味啦

步骤 2

粉丝泡软，粿条煮半熟。

碗中倒入3勺生抽，1-2勺味极鲜，搅拌均匀（我的上色有点失败，没搅匀）

步骤 3

一整个大蒜剁成蒜末，把葱切成段。葱白用来煸香，葱叶用来最后点缀。

步骤 4

蒜蓉和葱白中火煸香。等到蒜蓉微微金黄，加入4勺蚝油半勺白糖（可以根据菜量酌情加减），炒到上色均匀。

步骤 5

盘底摆粉丝，倒入在料酒中浸泡的虾，再浇入煸香的蒜蓉葱白。上锅蒸5-8分钟。

步骤 6

确认蒸熟了就可以出锅啦！（我忘记了，但出锅前可以撒上之前准备好的葱叶段）

蒸熟以后，虾开背的地方就卷起来，也缩了一圈，尤其摆到大盘子里以后，显得更小了😂不知道别人怎么做到虾平整不卷的，please tell me😢

扇贝丸子配方

有很多啊 是说火锅的么？比如草鱼丸 墨鱼丸 包心鱼丸 鲮鱼丸 虾丸 鲜贝丸 章鱼丸 牛肉丸 鸡肉丸 香菇夹心猪肉丸 潮州弹牛丸 黄金蟹丸等等 其他的菜肴比如南煎丸子 四喜丸子 干炸丸子 焦溜丸子等等

扇贝丁丸子怎么做好吃

1.里脊肉馅剁成细肉。葱姜剁好。

2.将葱姜放到顿好的肉馅里。放盐、味精、五香粉、花椒粉、酱油等作料。

3.菠菜洗净。扇贝丁备好。将花生油、香油。

4.加一点水使劲搅拌均匀。搅拌好后，加一点玉米淀粉。搅拌好。

5.锅加少许油烧热，加姜葱爆香，加水烧开。

6.用虎口挤肉丸子入锅，开水煮5分钟，放扇贝丁，放菠菜页。

7.烧开后就成，美味猪肉丸子汤做好啦。

扇贝丸子怎么做好吃窍门图解

用料扇贝 适量蛋清 1个菠菜 8-10个叶盐 适量葱花香菜 少许

扇贝丸子的做法步骤

步骤 1

把扇贝丁洗净，放入容器中备用。

步骤 2

给大家看一下，这个贝丁真的特别好，特别新鲜。

步骤 3

用刀拍碎，然后用刀背不停剁，剁匀后，放入成器中，用手顺时针方向一直搅拌，搅至上劲，加入一个蛋清，继续顺时针搅，直至蛋清充分被吸收后。

步骤 4

起锅烧开水，把搅好的贝丁蓉，用手依次掐成丸子，放入锅中，待丸子飘起快要成熟时加入青菜（菠菜～小白菜）都可以，加入少许盐调口，撒上葱花香菜末即可出锅！

自制扇贝丸

双刃丸36级进化成大剑丸，双刃丸，日本任天堂公司开发的掌机游戏系列《口袋妖怪》中登场精灵的一种，首次出现在口袋妖怪黑白。

使用两枚扇贝贝施展的如行云流水般的太刀技是通过残酷的修行习得的。每只双刃丸的扇贝技都有所不同，很注重扇贝贝的保养。