蚝油捞面的家常做法(蚝油捞面的做法窍门)

蚝油捞面的做法窍门

做面条放酱油还是蚝油都是可以的，要看具体的吃法是怎样的，喜欢吃蚝油就加蚝油，喜欢酱油就加酱油。

蚝油拌面是一种非常有名的小吃，这种拌面需要准备面条100g、蚝油适量、盐适量、鸡精、酱油。首先将锅内加入适量的水煮沸，水沸之后放入面条煮熟。

取出来一个碗放入适量的蚝油、酱油还有鸡精，捞出面条放在碗中拌均，即可享用。

蚝油含有非常丰富的微量元素和多种氨基酸，这种食物可以用于补充各种氨基酸还有微量元素，其中主要含有非常丰富的锌元素，这种元素是缺钙人士的首选。

蚝油捞面的做法窍门图片

方便面用开水泡软，沥干水后放在碗里，用蚝油加各种调味料（想好吃点就用点肉末）放锅里用油调成类似炸酱的形式倒在碗里拌匀就可以了

蚝油捞面热量高吗

沙茶捞面的热量在500大卡左右，可以肯定的回答，减肥中肯定不适合吃沙茶面的。只要看到表层那一层红红的油就知道了。往往一碗沙茶面都会配一些内脏之类的，那热量就更高了。如果喜欢吃面食又担心热量高，建议还是拌面最适合。

蚝油捞面怎么做好吃窍门

用料

材料

用量

猪肉(瘦肉为佳)

随意

油

一小勺

蚝油

看喜欢口味

酱油

看喜欢口味

蒜

3-6瓣

姜

3-7片

糖

1-3小勺

盐

1-2小勺

收起

做法

1. 先把油放入锅内，然后把肉也放进锅内.酱油，姜，蒜洒些，加热约30秒.

2. 加热后先加水后加糖，蚝油，盐.搅拌均匀.继续加热到有香味时关电焖十分钟.记得在焖时煮面

3. 成功！

广东早餐蚝油捞面的做法

原料：羊肉片、葱、大白菜、生抽、老抽、蚝油、醋、香油、花生油、胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第1步、葱切成葱碎，算排两三瓣切沫，姜两三片切丝放在羊肉片内。

第2步、倒入适量老抽、生抽、蚝油、少量醋、一小瓶盖白酒或适量料酒、少量香油、少量炒菜油、一勺淀粉、撒一些胡椒粉，然后搅拌均匀腌一会儿。

第3步、葱切片，白菜斜刀切片备用。

第4步、起锅，热锅适量油，放几片葱，放入羊肉片翻炒。

第5步、倒入少许料酒后，倒入葱片翻炒。

第6步、翻炒一分钟后倒入白菜翻炒，倒入适量生抽、蚝油翻炒。

第7步、倒入适量清水，盖上锅盖中火炖一会儿，白菜变软即可。

第8步、起锅，开始煮面。

第9步、面上浇羊肉汆，再加少于香菜。