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香菇鸡腿煲汤的做法大全家常(香菇鸡腿煲汤的做法大全家常窍门)

2023-02-18 15:00:08厨房百科2

香菇鸡腿煲汤的做法大全家常窍门

热油锅放鸡腿煎香

3/9

再放葱白、姜

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接着倒入可乐、老抽,大火烧开,转中小火煮

5/9

煮了15分钟后加入香菇,继续煮

6/9

然后用开水把油菜烫好,

7/9

摆好油菜

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煮10分钟后,汁浓稠大火收汁即可

香菇鸡腿汤怎么煲才最好喝

步骤/方式1

鸡腿买的时候让老板剁开,加少许料酒,十三香,生抽,耗油,酱油腌一下

步骤/方式2

香菇洗净撕成小块,煮熟,多洗几遍。粉丝可以提前用热水泡十分钟

步骤/方式3

胡萝卜切滚刀块,可以不发胡萝卜,锅内放油,先放胡萝卜炒一会

步骤/方式4

放鸡腿肉煸炒至变色,放清水,没过鸡肉开中火煮

步骤/方式5

煮鸡腿肉快煮熟,放焯好的香菇和粉丝

步骤/方式6

再加入盐,老抽调味,我还放了一小勺糖

步骤/方式7

都煮熟就好了

香菇煲鸡腿肉制作方法

鸡腿,五花肉切小块洗干净五花肉,鸡腿分别冷水下锅,加葱姜焯水去掉血沫葱头,土豆,香菇切好备用调料放好备用热锅少放一点油煸出五花肉多余油脂,不怕腻的这步可以省略另起锅放油冰糖炒糖色,最好不要用煸肉的油先放鸡腿炒制上色放五花肉,调料炒香,加老抽,生抽,料酒放入洋葱翻炒一会,加热水没过肉大火烧开后小火顿30-40分钟放入香菇,土豆炖到土豆软烂,收汁放盐调味出锅

鸡腿香菇怎么做汤好喝

鸡腿炖香菇黑木耳的做法

1、干香菇和木耳提前温水泡1-2小时,加一勺糖可以促进发泡更快。

2、准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿),清洗干净.

3、鸡腿切块备用(我是买的切好的鸡腿)香菇切对半,青椒切小块,全部洗净备用。烧一壶开水备用。

4、锅中放油,放入冰糖、干辣椒、姜片,小火将冰糖炒化。

5、冰糖炒化后放入鸡腿翻炒,炒至鸡腿微微成焦糖色。

6、倒入1-2碗开水,水位接近鸡腿高度,加入生抽、老抽、八角,盖上锅盖焖烧30分钟左右。放入木耳和香菇再烧10分钟左右。烧好以后根据汤汁情况,如果汤汁较多就大火收下汁,然后收汁到自己喜欢的浓稠度放入青椒翻拌均匀,再中火略微煮1-2分钟就可以起锅了。

7、可能需要很多米饭来配它哈哈哈

香菇鸡腿煲汤的做法大全家常窍门是什么

主料:鸡翅根3个、马铃薯丁(脱水)50g、白萝卜200g、 莲子5g、黄豆10g 、香菇10g

辅料:醋适量、食盐适量、花椒适量、 香叶适量、八角1个、 姜适量、蒜适量

鸡腿根煲汤做法:

步骤1、鸡翅根解冻洗净,土豆削去外皮切成大块,白萝卜削去外皮切成大丁,莲子,香菇,黄豆洗净稍浸泡,大蒜切块,调味料备用

步骤2、将所有的原材料倒入锅中

步骤3、放入调味料,加入适量的水,注意适当多加些醋哦盖上盖子加上高压阀煮15分钟,然后放置15分钟即可

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游客
游客
2023-09-21 02:40:04

给人一种清晰易懂的感觉。

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