内脂豆腐做汤的家常做法大全(内酯豆腐汤怎么做好吃窍门)

内酯豆腐汤怎么做好吃窍门

主料：内脂豆腐2盒、土豆2个、香葱2棵

辅料：油少许、酱油少许、蚝油少许、鸡汁少许、番茄酱少许、白糖少许、盐少许

五香粉少许、淀粉1勺

制作过程：

1. 今天家里有人要吃豆腐，买了二盒内脂豆腐做汤，把盒翻过来剪去四个角，翻过来划一下四边把豆腐倒扣出来，切大块。

2. 土豆洗净，去皮，切片，香葱葱白和葱叶分开，调个汁有酱油，蚝油，番茄酱，白糖，鸡汁，淀粉，盐和五香粉，加点水搅拌均匀备用。

3. 准备好所有食材。

4. 平底锅加热加点油炒香葱白，炝上汤，下土豆，土豆软烂之后，下豆腐。

5. 豆腐很容易熟的，然后加调的碗汁，调1勺水淀粉浇上，撒上葱叶就可以关火了。

内酯豆腐汤怎么做好吃窍门图片

内酯豆腐：1盒；肉沫：100克；生抽：2小勺；老抽：适量；白糖：1勺；白胡椒粉：1小勺；料酒：1勺；淀粉：1勺；葱花：适量。

步骤1

肉沫剁好后加入生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

步骤2

豆腐从盒里取出来，切成小块，备用。

步骤3

热锅放油，把腌制好的肉沫大火炒干水份后加入切好的豆腐，加半碗清水煮开。

步骤4

锅里豆腐肉沫煮开后，加入1小勺生抽调味，半小勺老抽调色，再放一小勺白糖，用锅铲轻轻推一下，以免粘锅。

步骤5

碗里放一点清水，加1勺淀粉，搅拌均匀后倒锅里勾芡，收汁到浓稠就可以关火洒上葱花就可以装碟食用了。

内酯豆腐汤怎么做好吃窍门视频

用料：内脂豆腐400g、虾仁200g、鸡蛋1个、味极鲜1汤匙、芝麻油2汤匙、植物油2汤匙、辣椒面5汤匙、白洋葱半头、小葱10g、配菜（西葫芦等）适量、蒜蓉10g、盐少许

做法：

1、准备材料

2、植物油，芝麻油入锅烧香，加入小葱、洋葱翻炒

3、加入虾，正宗的是加猪肉，翻炒

4、加入辣椒面，控制火候，不要拔锅了

5、加入水或鸡汤，煮开

6、加入配菜、豆腐（缴碎）煮开

7、转小火，熬至汤汁较粘稠，下入鸡蛋。

内酯豆腐做汤怎么做好吃

一、用料

内酯豆腐 1盒

肉沫 30g

大葱花 2勺

蒜末 2勺

洋葱 半个

线椒 1根

泡菜 3勺

金针菇 适量

海带 适量

鸡蛋 1个

食用油 1勺

香油 1勺

韩式辣椒面 2勺

生抽 2勺

盐 半勺

糖 半勺

二、嫩滑豆腐汤的做法步骤

步骤 1

①食材配菜清洗处理好 ②肉沫最好有点肥肉

步骤 2

①+食用油：1勺+香油：1勺 ②+大葱花：2勺+肉沫:30g，小火炒香炒至肉变色，2min左右 ③+洋葱:半个+蒜末：2勺，小火炒香炒至洋葱变色，3min左右 ④+韩式辣椒粉：2勺+盐：半勺+糖：半勺（充分翻炒）+生抽：2勺（正宗的可能要用韩式酱油，咱没有）小火炒出辣椒红油，2min左右

步骤 3

①+清水：500ml（两小碗左右）+泡菜：3勺+金针菇/海带/西葫芦/豆芽：适量+内酯豆腐：1盒 ②水开卧个鸡蛋（可不加）煮5min

步骤 4

①+适量盐和胡椒粉，撒上青椒圈 ②最后撒上小葱花即可，如果开始没放香油，最后可以放一勺香油

内酯豆腐汤的家常做法窍门

用料：

内酯豆腐1盒

香菇2朵

木耳5朵

香菜2根

花生碎2勺

咸菜1勺

火腿肠1根

酱油1勺

蚝油1勺

香油1勺

水淀粉半碗

盐适量

1、准备一盒内脂豆腐，泡发一些香菇和木耳，准备一些香菜，也可以准备一些干的黄花菜。

2、另外根据个人口味，准备一些炒熟的花生碎、自己喜欢的咸菜、火腿肠切成丝。

3、内脂豆腐剪去盒子底部的四个小角，然后撕去薄膜，将豆腐倒扣在盘子中，上锅蒸10分钟，蒸好的豆腐一块一块舀入碗中。

4、趁着蒸内酯豆腐的时间，我们来做卤汁，锅中倒入少量食用油，倒入切好的香菇丁和木耳丝翻炒出香味，倒入两碗清水煮开。如果家里有鸡汤、骨头汤的话，直接用高汤味道会更香。

步骤 5

5、加入一勺酱油、一勺蚝油煮开，倒入水淀粉搅匀，让汤汁变得黏稠顺滑。

6、最后加入适量盐调味，倒入火腿丝提味。

7、豆腐脑中淋入煮好的卤汁，码上香菜、咸菜、花生碎、辣椒油、香油，还可以加入韭菜花酱、虾皮等

内酯豆腐汤怎么做好吃视频

材料:肉一小块、香葱一节、笋干香菇适量、姜一块、豆腐脑适量

制作方法：

1.肉切碎,葱切成葱花儿,笋干香菇甜椒切丁,姜切片。

2.锅中倒入油加入肉炒散变色后再加入笋干香菇和甜椒翻炒,水份炒干后开始加调料

3.加入老抽半勺、生抽和老酒各一勺、鸡精和盐适量,翻炒一分钟加入水,水稍没过菜就可以了,咸度自己尝一下,豆腐脑是淡的卤汁一定要咸一点才好吃。

4.水烧开后再煮两分钟,调入淀粉水勾芡,煮两三分钟即可出锅,出锅后撒上葱花,淀粉水不用太稠,喜欢吃咸的直接浇在豆腐脑上就可以了。

5.笋干也可以用黑木耳来代替,也是非常好吃,如果不想做卤汁可以直接把榨菜切碎加点生抽即可