千层红糖饼的家常做法视频(千层红糖饼的家常做法窍门)

千层红糖饼的家常做法窍门

用料：鸡蛋2个，低筋面粉100克，纯牛奶250克，细砂糖30克，黄油30克，草莓适量，淡奶油300克，糖粉60克，黄油（烙饼皮）少许。

做法：

1.黄油隔水加热， 熔化后晾温备用，鸡蛋打入容器中，搅打均匀，无需打发，加入细砂糖，倒入晾温的黄油液。

2.继续搅打至砂糖融化。低筋面粉筛入蛋液中，搅拌均匀，加入纯牛奶，继续搅拌至顺滑状态。

3.把面糊过筛后静置半个小时，平底锅刷一层黄油，舀约50克面糊倒入，轻轻晃动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底。

4.待饼皮表面鼓泡时就可以了，烙好的饼皮放凉备用，取适量洗净的草莓切成小丁块，放入盘中备用，淡奶油倒入容器中。

5.加入糖粉，电动打蛋器中速打发，打至粘稠状态后，再稍打片刻，打到八九分发就可以了。

6.先铺一张饼皮，再涂抹适量的淡奶油。放上适量草莓，再覆盖上饼皮，依次做完所有饼皮即可。

7.稍做装饰后冷藏食用，一道美味的千层蛋糕就做好了。

红糖千层饼的做法大全

1.

篇一:锅盔的故事 锅盔的故事 不管是否情愿,生活总在催促着我们迈步向前.人们整装、启程、跋涉、落脚.停在哪里,哪里就有食物的相伴.从个体生命的游走到食 物的位移,从人生命运的流转到食物地域性的演变.食物伴随着人们 匆匆过往的脚步,从来不曾停歇. 在青海地区,由于地理环境的关系,人们喜欢吃面食,除以拉面、面 片为代表的以煮为主要烹饪方式的面

2.

篇二:锅盔的研究 背景 研究背景本章介绍了锅盔工业化的研究背景,目的和意义,并对锅盔的生产现 状及市场经济发展需求作了分析,分析阐明了锅盔在工业化生产过程 中可能遇到的问题. 1.1 传统小吃锅盔的发展 锅盔饼作为饼食的一种,不仅风味别致,香酥可口,享誉华夏深受人 们喜爱,而且是我国最古老的、独有的传统面食食品.关于它的起源 传说很多种版

3.

篇三:锅魁 魁——绵州小吃一绝军屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在 今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今 天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成.“酥锅魁”,又名“酥油 千层饼”,历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化 渣而名扬川西. 油旋子锅魁:锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头

千层红糖饼的家常做法窍门图片

用料

马蹄粉 500克

椰浆 400毫升

红糖粉 210克

炼乳 少量

红糖椰汁千层糕的做法

马蹄粉：500克；红糖：用的是已经磨成粉的红糖的210克；椰浆：400毫升（一罐）；炼乳：少量红糖椰汁千层糕的做法 步骤1

将500克马蹄粉倒进盘子，先加入一碗水（平时吃饭的碗），搅拌一下，再加入第二碗水，搅拌至液态。

在小锅放入三碗水，再放入210克红糖粉，煮8分钟左右

将之前搅拌好的马蹄糊，在另一个盘放入一半的马蹄糊。一半的马蹄糊放入椰浆、炼乳搅拌均匀。将之前煮好的红糖水倒入另一半的马蹄糊，搅拌均匀。

用平时家里炒菜的锅放入水烧开，用碟子放在上面，然后用勺子，一勺红糖水倒入碟子，蒸2分钟，然后再倒入一勺椰浆糊，蒸2分钟，以此类推，直至把材料用完。蒸最后一层的时候，要蒸10分钟。

蒸熟的千层糕要放凉才脱模。红糖椰汁千层糕的做法 步骤6

放凉脱模后切块。红糖椰汁千层糕的做法 步骤7

红糖千层糕图片

这绿绿的木薯千层糕好清新 在东南亚很出名 吃起来又糯又润。用木薯粉做千层糕更容易，几乎零失败，味道Q糯滑润，十分好吃~这种糕点美名其曰就是以木薯粉为主材料做成的，加了红糖，做出来是一层一层的深粽色糕点，类似马蹄糕，但比马蹄糕更为软乎，吃起来清甜爽口不黏牙，老少皆爱。

红糖发面饼千层饼的做法

用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。

步骤：

1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。

2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。

3，往面絮里加入大约20克植物油。

4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。

5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。

6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。

7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。

8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，然后像图中一样切一刀，从一边转圈卷起来。

9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。

10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。

11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛，如果卷面剂子的时候不小心会卷入很多空气，用力猛压就会把饼皮胀破。

12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。

13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。

14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油，这样饼的两面都会变得焦酥，上色特别漂亮。

15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以了，这个饼十分柔软，层层能撕开，跟千层饼一样，好吃又好看

红糖千层糕的做法视频窍门

做法

1.先将四碗水和两块半黄糖放锅烧开共煮至糖熔化为止，糖水倒出凉5-10分钟（冬天5分钟即可）将半斤马蹄粉倒入已凉好的暖糖水中，充分搅混，盛出一碗已搅混的马蹄糖水到另一盆中，开一罐椰浆倒入并搅混 

2.托盆洗净沥干水份，在盆底抹上一层薄薄的油在锅中烧开水，水滚后将托盆放入其中将盛出的马蹄糖水觉混一下倒适量入托盆中，炊5分钟（也可以用筷子戳一下，感觉结实的为已熟） 

3.用同样方法往炊熟的马蹄糕面头倒入一层“椰浆加马蹄水”，再炊5分钟至炊熟为止如此将两种材料每熟一层再倒一层，一层一层交替倒入托盆炊熟的椰汁马蹄糕原托取出放至凉透，用刀切块即可食用