蒜才炒鸡蛋家常做法(蒜炒鸡蛋的功效与作用)

蒜炒鸡蛋的功效与作用

可以去除腥味，增加香味。

准备原料：鸡蛋3只、青椒或尖椒3只、盐1-2克、蒜头3-4瓣、醋1小勺、黄酒1小勺、油50克

1、把辣椒洗干净切丝，蒜头剁碎

2、鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀

3、开中等火倒入少量的油烧热，放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出

4、把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固后放醋和酒然后把鸡蛋捣成碎块

5、接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。

大蒜炒鸡蛋有什么营养

蒜黄炒鸡蛋没有特别臭啊！，那是因为是蒜黄散发出来的香味，而不是臭味，可能有些朋友不吃大蒜，特别是闻到大蒜或者是蒜黄的时候，也特别的臭，其实我们在现实生活当，基本上家家户户都爱吃蒜黄或者是大蒜，炒菜也比较好吃，比较出味道，蒜黄炒鸡蛋基本上家家户户都会吃

蒜炒鸡蛋的功效与作用是什么

辣拌小根蒜。材料：小根蒜400，大蒜20克，盐3克，醋15克，蒜蓉辣酱半袋，生抽20克，白糖15克，辣椒面3茶勺。

做法：小根蒜摘洗干净,然后用水泡2小时后，沥干水分;期间备好其他原材料;然后把蒜切碎接下来,加入蒜末，盐，辣椒酱，生抽、辣椒面、醋，白糖，拌匀拌好的小根蒜咸菜，放入瓶中盖好盖子，放入冰箱保存，吃时拿出就可以了。

2、小根蒜炒鸡蛋。小根蒜炒鸡蛋也是它的常见做法之一，制作时可以把小根蒜用清水洗净，再切成细末，然后加入少量食用盐，再磕入三个鸡蛋调匀，在锅中放油加热以后把蛋液倒入锅中，炒成块状以后直接出锅装盘食用即可。

3、小根蒜炒肉。小根蒜炒肉也是一种不错的吃法，大家可以把适量的小根蒜洗好以后切成段状，把肉切成片状加料酒和生抽腌制一下，炒锅中放油，加热以后放葱花炒香，再把肉片入锅炒到变色，随后加入小根蒜炒匀再加入适量的生抽与食用盐，炒熟以后直接出锅装盘就能上桌食用。

炒蒜台鸡蛋

1. 首先准备好材料，蒜苔洗干净，摘掉尾部那段不用

2. 然后蒜苔切段，鸡蛋调成鸡蛋液

3. 锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水

4. 然后捞出控干水

5. 锅油烧热，转小火把鸡蛋液倒下去

6. 然后炒成棉花状盛出备用

7. 锅再次入油烧热，把蒜苔放下去炒几十秒

8. 然后把鸡蛋倒下去炒均匀

9. 最后加入盐炒均匀熟了就可以装盘

大蒜炒鸡蛋的营养价值

西红柿切块，讲究的可以去皮，不去也行，蒜切片，鸡蛋打散，倒入花雕酒几滴去腥。

2.

锅内倒油，油热炒鸡蛋，炒这个菜讲究鸡蛋要熟而不老，不能有焦黄的颜色，嫩黄色最佳。炒好盛出备用。

3.

锅内补充少许油，油温五成下蒜片煸炒，出香味后倒入所有的西红柿，急火快炒，烹花雕几滴，再把先前炒熟的鸡蛋也一起放进去，翻炒几下调味，放盐适量，糖要多放，翻炒均匀即可出锅装盘

鸡蛋炒蒜有什么功效?

食材：蒜苔、红椒、鸡蛋

调料：大葱白、食用盐、鸡精、白糖

【蒜苔炒鸡蛋】— 爽脆鲜嫩

第一步：我们先准备食材，蒜苔先切成小段，（红椒主要用来配色，也切成蒜苔般大小）。

第二步：打三个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。

第三步：大葱白一小段，切成碎粒。

第四步：锅内倒入一勺植物油，油温烧至6成热，（也就是微微冒烟的时候），倒入鸡蛋，用勺子轻轻推动，使其均匀受热，待鸡蛋翻炒成型以后，就可铲出备用。

第五步：锅中倒入少许植物油，油热之后，倒入大葱粒爆香，再倒入蒜苔和红椒，开中火，慢慢翻炒，加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、再加入一点清水，翻炒至调料化开。

第六步：倒入鸡蛋（有些鸡蛋块比较大的话，用勺子敲散）最后淋入一点明油，使其色泽更加明亮。

好了，一道家常蒜苔炒鸡蛋就做好了。