辣海带片做法大全家常(辣海带片做法大全家常菜)

辣海带片做法大全家常菜

辣辣海带是一道很好的下酒凉伴菜，做法如下：

用料：海带丝200克，麻油20克，小米辣椒30克。

1：将海带丝洗净切成段，水烧开加入白醋，将海带丝放入开水里煮20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；

2：小米辣椒剪小圈；

3：锅里放入麻油、花椒油烧热，然后倒入小米辣椒圈，蒜，姜小火炸出麻味，关火离灶加入醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置五分钟，成为调味汁；

4：将沥干水分的海带丝段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

辣海带怎么做好吃

海带下锅煮熟，捞出过凉水放入盘子里容器中加入小米辣，蒜片，加盐，味精，白糖。生抽醋，辣椒油拌匀

辣海带丝的做法窍门

先将海带丝洗净。 锅里放水烧开，加少量的盐，将洗净的海带丝放进煮1分钟左右，捞出来沥干，这样吃起来不会那么硬，对胃好一点。 沥干后放进碗里，加少量香油、盐（因为煮的时候已经放了点盐了，所以要注意量噢）、醋、辣椒、生姜、大蒜、少量糖、味精，搅拌后放置五分钟左右就OK了。 吃的时候上面加点葱，好看又好吃。

辣海带怎么炒

材料：海带丝200克，大蒜5瓣，小米辣2~3个，香菜和葱1根，盐适量，白糖少许，香油1勺，生抽2~3勺，香醋1.5勺

做法：首先把海带丝清洗干净，然后放入冷水中浸泡20分钟，因为买的是盐渍海带，是一种特殊的海带保鲜方法，浸泡的作用是把盐味去掉，吃的时候会特别鲜。然后用清水多清洗几次捞出。

接着将大蒜剁末，小米辣椒切小圈圈，香菜和葱切末备用。

起锅烧水，放入海带丝焯煮8分钟，捞出放入凉水中冷却。焯煮的时间不宜太久，否则海带丝变软就不脆了。

将冷却后的海带丝控干水分，放入料理盆中，放入盐，白糖，香油，生抽，香醋，苏蒜末、小米辣椒，香菜和葱花拌匀，腌制10分钟即可食用。

最后装盘即可

辣海带汤的做法

主料：辣白菜，豆腐，金针菇，海带

配料：胡萝卜，香菇

做法步骤

1 豆腐切块，白菜、辣椒切条。

2 锅内放橄榄油烧热。

3 放蒜爆香。

4 放入辣椒翻炒。

5 放辣白菜翻炒。

6 豆腐，裙带菜放在白菜上面，加入清水。

7 倒入拉白菜水，盖盖煮7八分钟。

8 如果味道淡，加盐，关火撒香菜。

辣海带片做法大全家常菜视频

酸辣海带的做法步骤

步骤 1

准备材料备用

步骤 2

海带焯水

步骤 3

所有的辅料都放碗里搅匀，醋 生抽 白糖 还有味极鲜

步骤 4

焯水后的海带不用过冷水直接装盒，倒入准备好的小米椒 大蒜片（大蒜多点可以去去海带的腥味儿），葱白放几个，最后倒入准备的料汁，盖盖子，放冰箱冷藏一夜，就可以开吃。最终的味道，酸辣带点儿甜。

步骤 5

成品，味道不错