烤箱家常食谱烤豆腐(烤箱家常食谱烤豆腐怎么做)

烤箱家常食谱烤豆腐怎么做

魔芋豆腐洗干净。切成不厚不薄的片

然后两面轻轻打上花刀。

加入耗油，烧烤洒料，一点点盐，一点点鸡精，腌制30分钟。

盐一定要少，或不放

蒜沫，烧烤洒料，麻辣粉，五香粉，耗油，芝麻，淋入油。搅拌均匀。

（有什么料放什么料）不用加盐了，因为洒料和耗油都咸。

锡纸底部刷入刚刚调好的料，再平铺好淹制好的魔芋片

烤箱，200度预热

然后上面再刷一层。

放入己经预热好的烤箱。烤箱。200度烤20分钟。

烤好后酒入葱花。

然后趁热拌一拌。这一步不可缺少。

烤箱做豆腐怎么做好吃

用料

鱼豆腐 适量

食用油 适量

盐 适量

孜然 适量

胡椒粉 适量

烤箱版烤鱼豆腐的做法

准备好鱼豆腐，如果需要洗的话，最好用厨房纸吸下水，可以一块儿鱼豆腐切两半，也可以不切，我这次做只切了几个剩下的都没切。

然后将食用油里面加上适量盐，胡椒粉，孜然，混合下。

然后可以将鱼豆腐放进混合好的食用油里，四面都沾上油，也可以用刷子刷在鱼豆腐上。

然后摆在铺了锡箔纸的烤盘上烤就可以了，180度，15分钟，中途可以拿出来翻面，然后就完工啦，味道很不错，跟买的烤鱼豆腐差不多啦( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

可以吃啦

烤箱烤豆腐的时间和温度

步骤 1

space

在碳烤架上，把手撕豆腐一片片摊开，用小火慢慢烤。（火太大会导致外面烤糊了，里面还没有足够鲜嫩，影响口感。） 如果没有碳烤架，用电烤架是一样的做法。 如果有烤箱，将豆腐摊开放入烤箱，烤箱温度设置到170，烤10分钟即可出箱蘸辣椒食用。

步骤 2

space

烤制的过程，经常翻动豆腐，两面都均匀受热。 注意：烧烤手撕豆腐是不需要刷油的哦。 如果是电烤炉，方法一样要经常翻动。 如果是烤箱，按步骤一的说明一次烤制即可，无需翻动。

步骤 3

space

直到手撕豆腐外皮变黄，开始一个个鼓起来，鼓起来的就是熟了。（一定要小火慢烤，火大了不能鼓起来，外皮煳了，里面还不够熟透）

步骤 4

space

烤得鼓鼓的豆干，一定要趁热吃，趁热的时候撕开，蘸着干碟辣椒食用，所以这也是手撕豆腐得名的原因，冷了之后不好吃了。

步骤 5

space

吃手撕豆腐，辣椒是一定要准备的，尤其是辣椒的味道一定要选好吃的，撕开豆腐趁热蘸着吃。

步骤 6

space

如果不喜欢烧烤的，可以家里用锅油煎，倒入少许食用油，烧热后转中小火，慢慢油煎至两面金黄出锅。（注意不要火太大，炸得太干太焦反而不好吃）

步骤 7

space

中小火炸至两面金黄后出锅，蘸上干碟辣椒即可食用，辣椒很关键，一定要选味道好的干碟辣椒。

烤箱烤豆腐的做法大全窍门

答；烤豆腐热量(300大卡左右)。

用料

北豆腐 1大块

蚝油 2勺

生抽 2勺

烧烤料 1小碗

辣椒酱 2大勺

葱花 适量

白芝麻 少量

香菜 1根

食用油 1勺

白糖 1勺

做法步骤

1、准备好所需食材，豆腐切成3厘米见方，厚1-1.5 厘米的块，小葱切成葱花，香菜切碎。

2、切好块的豆腐放入锅中，焯水2分钟后捞出，可以去掉豆腥味。

3、准备一个小碗，两勺蚝油，两勺生抽，加入白糖一勺，再加入清水4大勺，搅拌均匀。

4、烤盘上铺烤纸，撒一层烧烤料。

5、把豆腐逐块摆放在烤盘上。

6、先用小刷子蘸食用油刷一遍豆腐，再蘸调好的酱料汁，把每块豆腐刷一层。

7、再刷一层辣椒酱。

8、豆腐上再撒一层烧烤料，然后放入预热好的烤箱，180 度，烤10分钟。

9、10分钟后拿出烤盘，把豆腐翻面，按照前面的步骤，刷一层油，一层酱料汁，一层辣椒酱，再撒一层烧烤料。

10、放入烤箱烤10分钟后，把小葱花撒在豆腐上，再烤两分钟。

11、装盘，撒一层白芝麻，再撒香菜碎，即可

用烤箱烤烧豆腐怎么烤

用料

嫩豆腐 750克盐（泡豆腐用） 8克苏打粉（也可不放） 4克水（泡豆腐用） 250克刷面酱料： 西红柿（切小丁） 1/4个蒜泥 1瓣蒜头糖 3～5克孜然粉 2小勺辣椒粉 1小勺花生酱 1茶勺腐乳汁 1茶勺耗油 1茶勺生抽 1茶勺老抽 1/2茶勺鸡精 半小勺撒表面食材； 青椒、白芝麻 

做法

超市里买的这种嫩豆腐👆切成大厚块，泡入盐水放冰箱过一晚； （没放苏打粉不爆浆，也很好吃） 第一次做是切大块，下面是第二次做的，就切成小块了，感觉更入味👇👇👇👇第二次做的👆切成0.7cm厚度的块，泡入放有苏打粉的盐水中过一晚，使豆腐入味，还可爆浆；捞出豆腐块，沥干水份；

不粘锅烧热加油，温度升高后加入豆腐块煎制～～ 马上改用了空气炸锅👆 豆腐块上已经有油了，就不用再刷油了。用空气炸锅180℃炸了20分钟，搞定了👆 👇👇做个酱料汁👇👇锅中烧油，煸香蒜末，加入番茄丁煸炒，加水煮开，转小火；

加入～～ 花生酱；腐乳汁；耗油、生抽各一勺；辣椒粉（小小勺）；孜然粉2小小勺；糖3～5克；老抽一点点（上色）；鸡精； 全部加好调味料再开火煮开，搅匀；盛出酱料；从空气炸锅中取出，再用平底锅稍微煎下，二面刷上酱料；撒上青椒碎（或葱花）、白芝麻，即可出锅。