辣椒土豆杏鲍菇的做法大全家常做法大全集(杏鲍菇和土豆青椒可以一起炒着吃吗)
杏鲍菇和土豆青椒可以一起炒着吃吗
干煸豆角
原料:长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法:1.豆角洗干净,去两头的丝,掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水,加一 勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用;3.炒菜锅里放略多的油,平时炒菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用; 4.肉馅里放入淀 粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用, 5.锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;6.锅里放油,放入 麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可。
杏鲍菇青椒土豆片的做法
杏鲍菇,胡萝卜,青椒切成花生米大小差不多的丁
步骤 2
花生米冷水冲一下,下油锅炸至苏脆,捞起晾凉备用
步骤 3
杏鲍菇油炸至微微焦黄,杏鲍菇炸一会可以把胡萝卜也放进去!炸好,捞起备用
步骤 4
不用再下油,把杏鲍菇,胡萝卜,青椒一起放锅里炒。淋上调好的汁,盐酱油,胡椒粉,辣椒粉!口味自己把握!
步骤 5
倒入苏脆的花生米,翻炒几下就可以出锅了,喜欢吃辣的可以放点辣椒酱更美味
杏鲍菇和土豆青椒可以一起炒着吃吗宝宝
一、豆角可以和很多菜一起炒着吃,比如:豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的做法:
主料:杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水, 加入少量的盐和油,先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇,煮开两分钟后拿出冷水中过凉。
3、将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蚝油,少量的盐调味即可。一、豆角可以和很多菜一起炒着吃,比如:豆角炖土豆、豆角炒青椒、豆角炒茄子、虾仁炒豆角、豆角炒杏鲍菇、豆角丁炒鸡蛋、豆角炒肉等。
二、豆角炒杏鲍菇的做法:
主料:杏鲍菇150g、豆角150g。
辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、蚝油适量、干辣椒适量。
1、烧锅开水, 加入少量的盐和油,先下入豆角煮一下。
2、再下入杏鲍菇,煮开两分钟后拿出冷水中过凉。
3、将锅烧热,倒入少量油,将大蒜片和干辣椒下入煸炒。
4、煸炒香后下入焯过水的豆角和杏鲍菇翻炒。
5、加入蚝油,少量的盐调味即可。
杏鲍菇和土豆可以一块炒吗
【杏鲍菇炒肉】
材料:杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒
辅料:生姜、大蒜
调料:胡椒粉、食盐、淀粉、老抽、蚝油、白糖
做法:
1.准备两根杏鲍菇清洗干净,先切成段,再切厚片,最后切成薄片。
2.准备一块瘦肉切成薄片放入碗中,加入一点老抽、胡椒粉、食盐和少许清水,搅拌一下让瘦肉吸收调料,然后抓入一把淀粉搅拌均匀,这样瘦肉不仅入味,炒出的口感也更嫩。
3.红椒和青椒各半个,把青椒和红椒切成宽条用来搭配颜色,再准备几粒大蒜切蒜片,生姜一块切姜片。
4.烧一些开水,下入杏鲍菇焯水一分钟,杏鲍菇焯水可以去除它的杂质,这样食用更放心,焯水完成捞出沥干水分。
5.另起锅淋入少许植物油,热锅凉油下入瘦肉,把瘦肉划开炒散,炒至变色后下入蒜片和姜片爆香。
6.下入焯水后的杏鲍菇,加入一勺蚝油,翻炒一会,让杏鲍菇吸收蚝油,锅内淋入少许清水,翻炒均匀后转小火慢煨2分钟,这样可以煮出杏鲍菇自身的鲜味。
7.最后下入青椒和红椒,加入小半勺食盐调味,一点白糖提鲜,大火翻炒10秒左右,把青椒炒至断生,调料翻炒均匀后即可出锅。
杏鲍菇土豆青椒的做法
杏鲍菇常做菜的名称有15道
1.腐乳杏鲍菇
【口味】:咸鲜滑嫩
2.面筋烧杏鲍菇
【口味】:鲜嫩、脆香、味美。
3.杏鲍菇炒面筋丝
【特点】:面嫩菇香,滑而不腻。
4.生煸豌豆苗
特点:豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色,色味具佳。
5.乳汁杏鲍菇
6.素鲍汁杏鲍菇
秘诀:先做一个汁让菇片慢慢吸收,煮软、煮透,是让菇片吃起来爽口多汁的要点。
7.三杯杏鲍菇
8.干煸杏鲍菇
9.香煎黑椒杏鲍菇
主料:杏鲍菇
辅料:盐、黑胡椒、植物油
10.宫保杏鲍菇
11.杏鲍菇焖土豆片
12.小炒杏鲍菇
13.熏炒杏鲍菇
14.木耳杏鲍粥
15.鱼香杏鲍菇
杏鲍菇土豆青椒能一起吃吗
四季豆可以和杏鲍菇、肉一起炒,以“”为例。做法如下:
主料:五花肉6片,杏鲍菇1个
辅料:四季豆10根
调料:食盐少许,烤肉酱半碗,植物油少许
步骤:
1.把杏鲍菇切成长薄片
2.锅入水烧开,放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干
3.再将四季豆焯水后切成段,要比肉片宽一些,入开水中煮1-2分钟
4.将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀,取刷子,将肉片两面刷一层酱料
5.将杏鲍菇两面也刷一层酱料,与肉片摞在一些。将四季豆段排在其中一端,刷一层酱料
6.卷起来,尽量卷紧点
7.烤肉上铺上锡纸,将肉卷铺在烤网上
8.烤箱调至180℃,放在烤箱中层,烤25分钟左右
9.中途取出,再刷一层酱料,再接着烤熟即可
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