意大利面的小肉丸做法大全家常(意大利面牛肉丸)
意大利面牛肉丸
意大利面牛肉番茄沙司做法下载菜谱里面有视频。
意大利牛肉丸意面
【食材】:牛排、意面、洋葱、鸡蛋、黑胡椒粉、番茄酱。
【具体做法】:
准备一块牛排,提前解冻好,用吸水纸把两面水分吸干,然后抹上一层食用油,静置10分钟,准备半个洋葱切成块即可。
下面在锅里烧开水,放上一把意面,大约煮10分钟,另起锅倒上油,把牛排放进去煎一下,两面各煎3分钟,时间到出锅,再把洋葱放进去炒出香味,把洋葱放在一个盘中,把牛排铺在上面,在锅里打上1个鸡蛋,煎一个荷包蛋,然后放在牛排的旁边,把煮熟的意面铺在上面,撒上点黑胡椒粉,挤上番茄酱即可食用。
【小贴士】
第一:因为牛排是放在冰箱冷冻的,大家可以提前取出来解冻,然后抹上一层食用油,先静置10分钟,这样牛排吃起来口感会更加鲜嫩。
第二:因为意面比较难熟,可以先把意面放在锅里煮熟,再去煎牛排、煎鸡蛋、炒洋葱,也可以放上自己爱吃的蔬菜,这一步根据个人的胃口决定。
意大利面牛肉面的做法
意思是说:这是一个叫好香舍泥间的意大利面馆。
意大利面,主要是因为面的口感实在太筋道Q弹,再加上自己特制的番茄肉燥酱感觉太好吃,搭配的酱料是与牛排一样的黑胡椒味。
意大利面牛肉丸怎么做
用料
意大利面 : 1/4袋
牛肉和猪肉:7比3
新鲜西红柿:2个
洋葱沫:半个 勺
黑胡椒粉:少许
黄油:随意
盐:少许
步骤 1
大火烧开水,放入盐4g左右,然后放入意大利面,继续大火,不要盖锅盖,直到面条煮熟,估计8-10分钟。然后出锅放入冷却的水中过一下,杜绝粘连。(我就用过滤壶的冷水,也可以用矿泉水)好
步骤 2
洋葱打碎或者切丁,这次刀切丁,感觉吃口不如搅拌机打碎的好。
步骤 3
肥牛肉和猪肉7:3混合,放点点盐和黑胡椒粉拌匀。特别强调用肥牛或者猪肉有点肥肉。
步骤 4
新鲜西红柿两个。开水烫下去皮,搅拌机打碎,这样有汁,后期下锅就不用放水煮了。
步骤 5
放点油,煸炒洋葱,有香味出来即可。
步骤 6
洋葱出香味后再放入混合肉末煸炒
步骤 7
肉末变色熟了,放入黄油(任意量),然后倒入刚刚打碎的西红柿开始炖煮。
步骤 8
放入市场购买的西红柿酱,家里只有瓶装,颜色不如铁罐装西红柿酱好,下次买个罐装实验下
步骤 9
混合物煮个5-10分钟,放点盐,黑胡椒粉。不用太咸,因为面条是咸的了。看着差不多即可出锅。
步骤 10
把肉末放入面条上,美味的有点酸的西红柿肉沫意大利面条ok了。
意大利牛肉面的做法大全
PASTA是意大利面的意思。之所以叫微笑PASTA,我个人的理解是:
1、小诗家是开意大利面馆的
2、小诗的那句常挂在嘴边的话:笑一笑,没什么事情过不了。
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