茼蒿炒金针菇的做法大全家常(茼蒿和金针菇可以搭配做汤吗)
茼蒿和金针菇可以搭配做汤吗
1.白萝卜,又名菜头、大菜根、紫菀,是炖羊肉时最喜欢添加的蔬菜之一。
2.粉丝,羊肉粉丝汤,羊肉汤本身就好吃,加一把粉条也是常见的搭配。
3、洋葱要取洋葱白色部分,去掉洋葱核。羊肉炖好后要把洋葱芯撒在羊肉上。
4、竹竿,可以用来炖羊肉。
5.黑豆,黑豆营养丰富,我们一般用黑豆煮粥。黑豆羊肉滋阴壮阳,那个年龄段的人都可以吃。
茼蒿和金针姑能一起吃吗
材料:土豆50g,西红柿1个,带皮猪肉100g,茼蒿30g,金针菇20g,黄花菜20g,香葱2根,香菜10g,大蒜2瓣,红椒适量,白面300g。
油20ml,盐5g,酱油6ml,老抽3ml,水适量,红辣椒油,花椒面。
做法
1.土豆去皮,茼蒿,香葱,香葱,红椒洗净。
2.西红柿洗净,金针菇去根洗净,黄花菜提早泡发洗净。
3.土豆,西红柿切块,黄花菜切末,香葱香菜切碎,蒜切片,带皮猪后座切丝。
4.金针菇撕开,红椒切丁,茼蒿切丁。
5.锅烧热后放入适量冷榨花生油,放入肉丝,蒜片,葱段花椒面煸香,再放入酱油和老抽翻炒。
6.放入土豆西红柿黄花菜翻炒均匀。
7.放入适量水,大火烧开后加盐,小火炖煮。
8.待土豆熟后,放入金针菇和茼蒿再煮2分钟即可,卤子就做好了。
9.白面加入少许盐和面碱,放入适量水。
10.揉成柔软的面团(9-10其实在准备卤子食材之前最好活好,多让面醒好)。
11.醒发好后将面团揉至光滑,反复醒揉三次。
12.取一小长条面,放入饸饹床中。
13.利用杠杆原理挤压出面条,面条下入开水锅中。
14.煮熟后浇上卤子,撒上香葱香菜红椒丁,浇上红辣椒油。
希望我的回答对你有帮助哦😄
茼蒿可以和金针菇一起煮吗
用料
葱姜蒜
火锅底料
开水
豆瓣酱
豆腐
豆腐皮
莲菜
各类丸子,香肠
香菜
青菜
茼蒿
土豆
红薯
火锅粉
素鸡
金针菇
面筋 个
海带丝
香菇或鸡腿菇
方便面
小麻花
蘑菇
油麦菜
娃娃菜
美味的火锅菜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把以上准备的菜洗好准备好,菜的品类可以自行添加或者减少
步骤 2
锅烧热下入火锅底料,我用的是穆堂香底料,每次用半个味道很浓了,火锅底料中火炒制碎末后下入葱姜蒜继续翻炒,喜欢辣一些麻一些可以适当放点小米椒和花椒粒,翻炒香味出来后,放入辣味的豆瓣酱继续翻炒,注意不停的翻炒,不要糊锅了,炒到香味扑鼻,倒入适量开水煮开
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先将比较难熟的菜先下入锅内,例如 土豆,丸子,莲菜,红薯等,煮一会放入好熟的菜,例如金针菇,娃娃菜,茼蒿,面筋,海带,香菇等,煮一会放入其他容易煮的菜类,水不够可再添加,不可太多,出锅前尝尝汤味,如果有点淡加点盐即可.我习惯吃完菜后煮一包方便面或麻花进去,作为收尾.
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅后放点香菜上面,增色不少.
茼蒿能和金针菇一起炒吗
金针菇 (凉拌菜)做饭:
1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。
2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。
3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上茼蒿 (热菜)做法:主料:茼蒿,豆腐调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法:1茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入豆腐茼蒿翻炒即可。把茼蒿洗干净加蒜沫爆炒茼蒿焯水后加蒜泥 麻油 盐凉调还可以用面粉将洗净的苘蒿切碎后加调料拌匀蒸着吃也不错!
4、 加一点生抽,麻油,鸡精,拌匀即可
茼蒿和金针菇能不能一起吃
材料
猪心50克,猪舌50克,猪肚50克,鱿鱼50克,肉丸50克,酥肉(肉加盐、味精、料酒调味后挂上面糊炸制而成)50克,鸡脚50克,鸡脖子50克,金钩(干海米)50克,午餐肉50克,玉兰片50克,青笋(即莴笋)50克,胡萝卜50克,茶树菇50克。调料盐10克,鸡精8克,胡椒粉8克,料酒15克,鸡油10克,色拉油50克,葱段、姜块各50克,面粉30克,高汤500克。
做法
1、猪舌洗净,放入热水中用小刀刮洗干净;猪肚用面粉反复搓揉,洗净备用;猪心洗净,切成厚1厘米的片;锅内放入开水,放入猪舌、猪肚、猪心、葱段、姜块大火烧开后改用小火烧20分钟,取出备用。
2、将煮好的猪舌切成厚0.2厘米、重约4克的片;猪肚、猪心片成重约4克的片;鱿鱼洗净,片成厚0.3厘米的大片,放入沸水中大火汆0.5分钟,取出后控水;鸡脚、鸡脖子洗净后剁重约5克的小块,放入沸水中大火煮5分钟,取出后控水;金钩放入50℃温水中浸泡20分钟;午餐肉切长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片;玉兰片切成长3厘米、宽2厘米、厚0.1厘米的片;青笋、胡萝卜洗净后切长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条;茶树菇洗净后放入50℃的温水中浸泡30分钟,取出切段。
3、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入猪心、猪舌、猪肚、鱿鱼、肉丸、酥肉、鸡脚、鸡脖子、金钩、茶树菇、高汤小火烧10分钟,放入午餐肉、玉兰片、青笋、胡萝卜小火烧3分钟后用盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味后小火烧2分钟,淋鸡油出锅即可。
茼蒿和金针菇能一起炒吗
食材:鲜虾150克,豆腐1块,海苔3张,蔬菜100克,甘筍30克,白灵菇30克,胡萝卜50克,天妇罗粉200克,鸡蛋1只,清水150毫升,盐1.5克,胡椒粉适量
做法
1.将豆腐洗净,用纱布袋包好,去出水份,再沥干水份
2.将甘筍洗净,泡发至软,切丝;白灵菇、胡萝卜洗净,切丝;鲜虾洗净,去壳,挑去肠泥,再用刀拍成虾泥状备用
3.将豆腐切成块状,与鲜虾泥、甘筍丝、胡萝卜丝、白灵菇丝一起倒入玻璃碗中
4.在作法3的材料中加入所有调味料,再用铲子把豆腐压碎及搅拌均匀为虾豆腐泥
5.将海苔平摊于工作台上,将虾豆腐泥铺于海苔的1/3处。再卷聚成条状为海苔卷
6.将鸡蛋打散成蛋液,加入天妇罗粉拌匀,再徐徐加入水拌匀,搅拌成浆状
7.将作法5的海苔卷均匀地沾裹上作法6的粉浆
8.锅中加入油加热至180度左右,放入沾有粉浆的海苔卷,炸至金黄色,捞出沥油,再切成两半,即可食用
茼蒿和金针菇可以一起吃吗
1.羊脊骨剁小块,用清水洗净,放入锅内放葱姜,料酒烧开,用温水洗净,一定要好好洗净。
2.起锅烧水,放入葱段,姜段,桂皮,香叶,草果,大火烧开下入洗净的羊脊骨,大火炖20分钟,转小火炖至少2个半小时以上。(全程是不加任何调味品的)
3.羊脊骨炖好后,捞出备用,将汤里面的料渣捞出,放料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,一点醋,蚝油,烧开,将羊脊骨放回汤内。
4.准备金针菇,土豆片, 茼蒿和自己喜欢的配菜,可以当火锅吃。
5.盛一碗汤撒上小葱和香菜很好喝。
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