卤鸡蛋鸡腿的家常做法(卤鸡蛋卤鸡腿做法)

卤鸡蛋卤鸡腿做法

1、城隍庙小吃街，全国各地小吃一应俱全。

2、东华门小吃街，长治地区名吃，甩饼羊汤炒饼。

3、潞州剧院烧烤街，浓烟飘香，来杯啤酒加点毛豆花生也不错，夏日首选。

4、南街东华门小吃一条街新开一家羊肉泡馍馆吃过，味道正宗。

5、城隍庙的老冯垎咯馆。

6、粮机厂大门西边，田甜粥屋。

7、一尊黄牛东边那个小城故事 环境优雅。

8、大庆路北京烤鸭店里的 鸡块闷蛋28相当不错。

9、西大街昌盛西边500米路北有一家门面很破的清真饭店。

10、清华快餐店过油肉盖浇+鸡蛋汤。

11、福乐门的鸡脆骨。

12、眉州小吃：牛肉米线，热干面，各样小菜。

13、城隍庙里面的“酷客”火锅，干净好吃。

14、营口市场那边的砂锅店：各式砂锅都好吃十几元。

15、西街羊肉面片汤，有上党名吃招牌的那一家，小锅35.00，加饼也不错。

16、114地质队三湘老字号米粉店16年老店，牛筋味辣的很爽，卤鸡蛋、卤鸡腿

17、淮海小吃街的羊汤，胡辣汤，铁板烧，鸡蛋灌饼，臭豆腐，煮串

卤蛋鸡腿的做法

主料

鸡腿6只    猪蹄1整只

辅料

食用油一小碗

生抽8克     老抽5克

干辣椒一小把     桂皮1块

香叶3片    生姜3片

大蒜5颗    花椒一小把

陈皮一块    酱油10克

1，焯水

焯水前建议把猪蹄放点料酒去腥味 搅拌放置5分钟，洗净后放入锅中焯水5分钟。鸡腿焯水3分钟。

2，佐料准备

根据个人口味，喜欢吃辣可以多放点辣椒！爱清淡少放点辣椒！所有材料用清水洗净，散装的肯定也不是那么干净！

3，准备卤水

卤水的制作，其实卤味包括卤鸡蛋等等都可以放一锅。先加入一部分食用水，等烧开后把佐料放进去，一定要加适量的食用油，冰糖视个人口味而加，冰糖有上色和收汁的作用！然后把酱油、生抽、老抽、食盐放入一个小碟搅拌, 倒入锅中。还可以加一小把小葱！

4，鸡腿比猪蹄容易熟，大火煮半小时后可以夹出，试试味道咸淡了适量的加配料！同一锅卤味，我在鸡腿上撒上了些许黑胡椒，没想到味道也特别好！

5，出锅

猪蹄大火煮上40-50分钟后可以出锅了，非常的软糯Q弹，其实猪蹄的肉还是挺多的！

卤鸡蛋卤鸡腿做法图片

剩了可以拿来卤鸡蛋或者煮面条香的很

卤鸡蛋卤鸡腿做法大全

可以的，放上菜炖菜吃吧。这样没有放肉还会有肉香，或者是下面条吃啊，面条又有滋味又不浪费汤。还可以用酱牛肉的汤继续酱别的东西，卖酱货的不都说自己的是老汤酱肉嘛~

剩下的酱牛肉汁还可以拿来做卤蛋，具体做法如下：食材：鹌鹑蛋300g、酱牛肉汁步骤：

1、将鹌鹑蛋洗干净，放入锅里煮熟。

2、拨鹌鹑蛋。把煮熟的鹌鹑蛋放在饭盒里，加水，上下摇晃几下，蛋壳就非常容易剥下来。

3、将酱牛肉的酱汁均匀地淋在剥好壳的鹌鹑蛋上，放入冰箱冷藏一夜。

4、最后就可以盛出来食用了。

用酱牛肉的汤酱猪手行不行？

当然可以，酱汤一般都能卤很多食物！卤味越来越浓越好吃

酱完驴肉能不能酱牛肉？

酱驴肉的汤再酱牛肉是可以的。酱驴肉的汤还可以用来做其他的东西，比如卤蛋，卤菜，酱牛肉等，味道都是非常美味的。

卤蛋卤鸡爪鸡腿的做法

乡巴佬卤蛋是浙江和丰食品有限公司。

乡巴佬这个品牌，是浙江省苍南县的一家食品公司，在2001年注册的，从2001年3月到2020年8月，这家食品公司共注册了7个名为乡巴佬的商标，除了有卤蛋，还有卤鸡腿、卤鸡翅，牛肉、猪肉、五香干等等。

乡巴佬卤蛋色泽浓郁，卤味厚重，营养和方便性并存，不仅孩子爱吃，而且年轻人、中老年人也非常喜欢，毕竟比那些乱七八糟的零食要好得多。

卤蛋卤鸡腿的做法大全

如过鸡腿之后，我建议你就不要卤鸡蛋了，因为他们的味道不一样，这样的话不太纯正，可能不好吃。

如果你需要做卤鸡蛋，你要用专门的配料和一些材料来进行熬制，这样的话，会让鲁鸡蛋更加入味，然后的话会特别的好吃，所以的话不要混用，因为混用的话会变味。

卤鸡蛋卤鸡腿做法视频

食材清单

鸡腿 3只 、 葱姜 适量 、 花椒八角香叶 适量 、 酱油生抽 三勺 、 耗油 一勺 、 盐 一勺 、 鸡蛋 两个 、 冰糖 6颗。

烹饪步骤

步骤1/6

准备配料

步骤2

鸡腿冷水下锅焯水加水料酒姜片去腥，煮两颗白水蛋，剥皮，备用。

步骤3

把所有的香料放入。

步骤4

倒入酱油，两勺豆瓣酱，耗油一勺 鸡精少许。

步骤5

加入灵魂香菜根。家里有蒜的可以加点。

最后一步

大火煮开，小火煮20分钟，加盐，盖盖子闷一小时即可。