榨菜蛋花汤的家常做法大全(榨菜蛋汤怎么做才好吃)

榨菜蛋汤怎么做才好吃

1/10准备好紫菜，榨菜，鸭蛋和小葱

2/10鸭蛋打碎，加入盐和料酒

3/10打散，搅拌均匀

4/10锅里放入适量的水，加少许盐煮开

5/10煮开后放入紫菜，紫菜用手撕成一小块

6/10然后放入榨菜丝

7/10水再次烧开，倒入蛋液，用铲子弄散

8/10待水沸腾放入葱花

9/10盛出碗中，加入醋，香油和老干妈

榨菜蛋汤怎么做才好吃窍门

烹饪方法：

1.将苦瓜洗干净,切片。拿一个空碗里打入1个鸡蛋备用。

2.把鸡蛋搅成蛋液倒入热锅中,用中小火简单的煎一下,再煮汤会更香哦!

3.鸡蛋煎好了,用铲子切成小块,倒入一碗清水,大火煮3分钟。

4.鸡蛋汤煮几分之后,看上去有一点奶白色的时候,放入苦瓜继续再煮2分钟即可。

榨菜蛋汤怎么做才好吃又简单

用料

榨菜

 肉丝 姜 葱 

1、榨菜头切丝，冷水冲洗，浸泡5分钟去除咸味及杂物备用。 2、猪肉肥瘦分开切丝，切葱花、姜末备用。

3、放入猪肥肉稍微炸制一下后放入肉丝翻炒、姜末、榨菜丝煸炒出香味放水烧开，出锅前撒上葱花即可！

榨菜蛋花汤的家常做法窍门

主料：

榨菜适量

胡萝卜适量

油菜适量

里脊肉适量

辅料：

盐适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

香油适量

葱适量

姜适量

鸡精适量

做法：

1. 里脊肉顺着纹路切细丝，加入料酒、白胡椒粉、少许生抽、淀粉抓匀腌制一会。

2. 胡萝卜、油菜切丝，香菜切碎。

3. 榨菜切丝然后用冷水浸泡1小时，因为我买的榨菜比较咸，如果不咸的榨菜可以省略这一步。

4. 一个鸡蛋打散备用。

5. 炒锅烧热加入植物油爆香姜末和葱末。

6. 下入榨菜丝和胡萝卜丝煸炒几下。

7. 加入足够的清水，适量盐、少许白糖大火烧开后煮5、6分钟。

8. 下入腌制过的肉丝。

9. 再次煮开后1分钟分次淋入水淀粉搅拌均匀，然后淋入鸡蛋液搅散关火。

10. 最后下入油菜丝，利用锅内余温煮熟，然后下入少许鸡精。

11. 出锅后滴几滴香油，撒入香菜

鸡蛋榨菜汤怎么烧

原料：瘦肉丝100克、乌江榨菜50克、葱、生姜、食用油、料酒、盐、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，瘦肉切成丝。

第2步、起锅烧油，下葱姜爆香。

第3步、倒入瘦肉丝，翻炒几下。

第4步、瘦肉炒至稍微变色

第5步、倒入榨菜丝，翻炒均匀

第6步、翻炒几下，加适量清水，一点点料酒

第7步、水烧开后加一点点盐和鸡精调味，就可以出锅了。榨菜已经有咸味，盐不要加太多。

第8步、撒上葱花即可