豆角腊肠的家常做法大全家常(豆角腊肠怎么炒好吃)

豆角腊肠怎么炒好吃

原料

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鲍鱼 (300克)

虾仁 (200克)

茄子 (一个)

土豆 (适量)

花椒 适量

盐 适量

葱姜 适量

油 适量

1、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。 

2、茄子去皮切条，土豆去皮切块备用。 

3、取锅热油，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆，大火炒几下后加入适量的水。

 4、开锅后，加入茄子，炖到土豆茄子8分熟。 

5、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。

6.美味又好吃的鲍鱼炒豆角的做法完成开吃了。

豆角腊肠怎么炒好吃又简单

1、食材：香肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（适量）豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐。味精。鸡精适量。

2、香肠，斩成条状，用料酒、盐、姜片、葱结腌制入味。

3、锅内下净油，烧至八成热，下肠子爆炒熟后迅速起锅备用。

4、锅留底油，大蒜下锅炒香，入干辣椒节、糍粑辣椒、豆瓣酱、甜酱、桂林辣椒酱等炒香出油。

5、加味精、盐、下入香肠翻炒几下、芹菜点缀，入味即起锅装在火锅内上桌慢火微煮即可食用。

豆角炒蜡肠

将线豆角切段，腊肠，大蒜切开

步骤 2

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打蛋

步骤 3

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焯长豆角

步骤 4

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炒熟鸡蛋

步骤 5

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倒油炒蒜，放入线豆角

步骤 6

放入鸡蛋，盛出。

步骤 7

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剩点豆角先炒腊肠，放入长豆角

步骤 8

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出锅

豆角腊肠怎么炒好吃视频

甜豆角好吃又简单的做法，是甜豆角炒腊肠。先准备四根腊肠，几片姜，三根香葱沏成小段，四五瓣蒜沏碎装盘待用。

将半斤甜豆角洗干净摘去两侧的筋条，用开水焯一下捞出过凉水。

锅里放入少许香油，倒入姜葱蒜暴炒片刻，然后入倒甜豆角翻炒几下，再放入腊肠继续翻炒三到五分钟即可。又甜又香的甜豆角炒腊肠做好了。

豆角腊肠炒饭

1耳光炒饭

推荐指数：★★★★★

上海人常说“打着耳光不肯放”，用来形容食物非常好吃，耳光炒饭来源于此。这道炒饭的精髓就在于虾油和咸蛋黄，用鲜虾熬制的虾油，味极鲜美，色泽黄亮，加以咸蛋黄的融合，均匀包裹着米饭，使饭粒更显饱满，晶莹锃亮，一整锅都金灿灿的，超有食欲。

2金沙南瓜炒饭

推荐指数：★★★★★

听说，咸蛋黄和南瓜很配，就像小米椒爱上小公鸡一样，又是一对食材界的完美CP。用咸蛋黄炒出来的米饭，粒粒饱满金灿灿，看着就超有食欲。一口米饭，一块南瓜，满口留香。最关键的是，做起来非常快手，很适合上班族，懒人必备。

3菠萝炒饭

推荐指数：★★★★★

菠萝炒饭，是一道极具异域风情的特色炒饭，可以算得上是东南亚菜系。最经典的做法，即泰式菠萝炒饭，需要放鱼露、咖喱、椰浆等，比较复杂。我这次介绍的做法为家常版，简单讲就是炒了碗虾仁炒饭再加些菠萝块，然后放进菠萝壳里，就酱，可能挖菠萝果肉麻烦了些，其他步骤就是炒饭啦，如果家里有不爱吃米饭的熊孩子，可以试试这款菠萝炒饭哦，不仅酸甜可口，还营养丰富，看着就很好吃啊，是不是？！

豆角炒腊肠怎么炒

1、把长豆角掰断成长短一致的豆角（豆角想要吃起来好吃，最关键的第一步就是这一步哦，大家记好了，其实豆角手掰断和手撕白菜比刀切的好吃几倍是一个道理的），去掉豆筋，然后装在盆里放入一勺盐浸泡10分钟，然后捞出来沥干待用，腊肠洗净后切块，小红椒洗净后切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起锅倒入适量的花生油，小火烧热后把小红椒和蒜米放进去爆香

2、接着把腊肠倒进去一起翻炒香

3、把长豆角也倒进去一起翻炒1分钟

4、放入一勺食盐调味

5、倒入一勺味极鲜调味，翻炒均匀

6、盖上锅盖焖上，小火焖上3分钟即可开盖出锅装盘，喜欢吃清脆点的就焖的时间短一点，喜欢吃软一点的就焖久一点，根据自己喜好来哈。出锅装盘，一盘色香味俱全的长豆角炒腊肠就做好啦！这刚端上桌就闻到香喷喷的腊肠香味，让人垂涎欲滴，夹上一口吃了后，更是觉得欲罢不能，豆角焖的刚好，吃起来脆中带软，香肠入口咸香，越嚼越香越好吃！根本停不下来，老公更是比平时多吃了2碗米饭，真香！

豆角腊肠怎么炒好吃窍门

主料：糯米750克，大米250克，腊肉250克 ，腊肠250克， 香菇50克 ，豆角100克 ，花生100克 ，香菜10克， 葱10克。

做法：

1.腊肉、腊肠切小丁，冬菇、虾米洗干净后，用温水泡软，捞起切丁，泡过冬菇虾米的水留着用，豆角切丁，冷锅放进花生，慢火炒，勤翻动。

2.把花生炒至外面的红衣有裂纹就差不多可以盛起了，刚炒好的花生是不脆的，要彻底放凉才会脆。

3.烧热锅，放进切丁的腊肉、腊肠，翻炒1分钟。加入虾米和冬菇丁，继续翻炒2分钟，炒的过程可以洒点泡过冬菇虾米的水。

4.加入豆角粒，炒至豆角变绿，把泡过冬菇虾米的水加入大约100ml，盖上锅盖，小火把材料煮熟，然后转大火把水收干。

5.加入煮好的糯米饭（如果饭是熟的就直接把饭与锅里的配料拌匀就行，但如果象我这样是一锅夹生饭，那就要边炒边洒进泡过冬菇虾米（或开水）。

6.待米饭与配料完全拌匀以后，围着锅边加入2~3汤匙水，然后盖上锅盖，小火焖至水干，然后，把饭翻面，继续加入2~汤匙水，盖上锅盖，小火焖至水干，检查一下，米饭已经熟透，就改大火，把拌匀的糯米饭炒至干身。加入香菜碎和葱花，翻炒均匀即可。