蒜苗煎豆腐图片大全家常(蒜苗煎鸡蛋的做法窍门)

蒜苗煎鸡蛋的做法窍门

步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；

步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。

蒜苗鸡蛋怎么做

先炒鸡蛋在放入蒜苗用蚝油生抽葱姜胡椒粉入少许高汤用盐鸡汁调味勾芡少许好吃。

大蒜苗煎蛋

主料

鸡蛋2个

辅料

姜末适量

调料

糖1汤勺

盐1/3汤勺

醋2汤勺

生抽1汤勺

热水适量

糖醋煎蛋的做法步骤

1.先调糖醋汁。取一小碗，加入适量姜末。

2.加入1勺白糖。

3.加入1/3勺盐。

4.加入两勺醋。

5.加入一勺生抽。

6.加适量热水搅拌均匀。

7.热锅凉油。

8.打入鸡蛋。

9.一面煎到蛋清五成凝固，翻过去煎另一面。

10.鸡蛋都煎好后，倒入糖醋汁，开始烹。

11.盖上锅盖，小火烹制1-2分钟。

12.出锅。

小窍门&温馨提示

1.上述口味偏淡，可根据自己的口味适量增加调料的比例。

2.鸡蛋可以煎的稍微嫩一点，因为后面还要烹制片刻。

蒜苗煎鸡蛋的做法大全

菜系及功效：私家菜 贫血食谱 工艺：生煎咸猪肉煎鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,咸肉35克调料：猪油（炼制）25克,盐2克咸猪肉煎鸡蛋的特色：肉咸香，蛋软嫩。咸猪肉煎鸡蛋的做法：1.将咸猪肉去皮，切成四片；将鸡蛋打入碗中，撒上精盐，保持蛋黄完整2.往煎锅入加入熟猪油烧热，下入咸猪肉煎至两面呈黄色时捞出3.再下入鸡蛋，随煎随撩油，煎到底面呈黄色时，上面蛋清呈白色时，盛入盘内，将咸猪肉放在煎蛋的周围即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

蒜苗煎鸡蛋的做法窍门是什么

韭花鸡蛋面饼我觉得就是韭菜鸡蛋饼。韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎，经过煎制而成的家常菜品，制作简单，现做现吃，营养价值高，深受喜爱。

用料：

面粉：300g、韭菜：50g、油：少许、鸡蛋：一个、盐：5g

步骤：

1、往面粉里面加入盐和鸡蛋，取一把韭菜，将韭菜洗干净。

2、将韭菜切细之后加到面粉里面搅拌充分。

3、一边加水一边搅拌，直到觉成均匀的面糊。

4、往锅里到入油，不要很多，只要锅底都粘上油就可以了。

5、加入适量面糊，摊平。煎至一面出香味之后翻面。

6、再沿锅边加入少许的油，把饼转一转，使饼面都均匀覆盖上油，煎香之后出锅。

注意：煎饼的火不要太大，中小火就行，太大易糊。