青椒鸡蛋炒饼丝图片大全家常(青椒鸡蛋炒饼丝的做法大全家常)

青椒鸡蛋炒饼丝的做法大全家常

首先准备食材：

饼丝400克、圆白菜200克、胡萝卜丝50克、洋葱50克、大蒜两瓣、鸡蛋两颗、盐适量、生抽10克、老抽5克

方法/步骤

步骤1

买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝，口感更好，炒出来的饼丝也更香。

步骤2

把洋葱去掉老皮切成细丝，大蒜拍碎剁成蒜末。

步骤3

圆白菜洗净去硬梗，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝。

步骤4

鸡蛋两颗打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

步骤5

炒锅里加入适量食用油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋拨散，炒熟后盛出备用。

步骤6

锅里再加入适量食用油，油热后下入洋葱丝炒出香味，然后下入切好的包菜丝和胡萝卜丝翻炒。

步骤7

把包菜炒至出水后加入适量盐和少许生抽调味，再加入少许老抽调色，翻炒均匀。

步骤8

把提前准备好的饼丝整齐地放在上面，盖上锅盖，转为中火焖1分钟左右。

步骤9

把饼丝焖软后，观察锅底的水量，水量见底后用筷子翻炒均匀，再加入蒜末和鸡蛋翻炒几下，炒出蒜香味后撒一点孜然即可出锅装盘了。

青椒炒鸡蛋饼鸡蛋在辣椒上

做法1.将鸡蛋搅匀，青椒切成丁，葱花切好待用2.在鸡蛋中加入准备好的面粉，搅匀3.将青椒、葱花、盐加入鸡蛋中，搅匀4.热锅，倒入少许油，油热之后倒入搅拌好的原料小火煎至金黄色5.等下面部分定型后翻个，至另一面金黄即可出锅。

6.如果喜欢黑胡椒口味，可在鸡蛋饼刚出锅是撒少许黑胡椒面

青椒炒鸡蛋饼怎么炒

有苦味那是你炒焦糊了。而且青椒发苦有可能是还没有成熟，也有可能是在烹饪时没有炒熟。青椒在食用前需切碎再加入适量的盐混合均匀，可去除部分苦味，十分钟后放入锅中炒熟，这样就可以完全去除苦味。

青椒洗干净，去籽切块，锅中水烧开后，青椒倒进去煮30-40秒后捞出备用。

青椒炒鸡蛋饼图片

摆摊鸡蛋饼用的辣椒应该是炸成辣椒酱 再就是香辣酱

青椒炒鸡蛋炒饼

原料：烙饼300克， 圆白菜300克， 里脊肉200克 ，红辣椒1根， 大葱半根。

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

        1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

鸡蛋青椒炒饼丝怎么炒才好吃

1. 把所有的食材洗好切好放一边备用～

2. 锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3. 洗好锅再次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒。。。

4. 放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水～炒几下收锅！

5. 开吃

青椒鸡蛋炒饼怎么做

辅料： 油适量,、盐2克、, 料酒适量, 香油烧少许、 花椒几个,、大料1个、 姜3克,、蒜3瓣、 洋葱半棵

做法：

1.豆角，择好，洗净。

2.洋葱，切片备用。

3.自家做的饼，切丝。

4.坐锅，倒水，水开后把豆角放入焯两分钟断生。

5.捞出豆角，切段。

6.切蒜片，姜丝备用。

7.先炒好鸡蛋，盛出备用。

8.坐锅，倒油，放入花椒、大料。

9.放入蒜片，姜丝炒香。

10.放入洋葱。

11.放入豆角。

12.翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋。

13.放入少许盐。

14.加入少许料酒。

15.放入饼丝。

16.翻炒片刻，加入香油。

17.盛出，即可。