家常椒盐窝瓜怎么做(椒盐南瓜子的制作方法窍门)

椒盐南瓜子的制作方法窍门

主料：南瓜子100g 辅料：椒盐粉少许、微波炉1个

步骤一：切开南瓜、取出南瓜子，搓洗干净附在南瓜子上的经络和粘液。

步骤二：准备好椒盐粉。

步骤三：南瓜子放进微波炉适用的碗内、高火叮2分钟。

步骤四：取出翻面、再叮2分钟，取出趁热撒些椒盐粉，拌匀。

步骤五：倒在篮子里、放在阳台晾晒或自动冷却即可食用。

步骤六：成品。

椒盐南瓜子的功效与作用

1、南瓜切开，南瓜子取出。

2、用清水洗干净外皮，平铺到纸张上晾晒。

3、晾晒至外皮干燥为止，将南瓜子收起备用。

4、炒锅炒热，直接将南瓜子放进去。

5、小火烤制。

6、不断快速翻炒。

7、看到南瓜子开始变色时改为小火继续翻炒。

8、炒至南瓜籽变金黄色即可。这时候大部分南瓜子都开口。

9、装盘，撒入食盐，放凉即可。

椒盐南瓜子保质期多长时间

生南瓜籽可以炒成椒盐的比较好吃，先将南瓜子放入锅中翻炒，快熟时加入提前泡好的花椒盐水倒入锅中快速翻炒，直到瓜子表面形成白霜即可出锅。

椒盐南瓜子能经常吃吗

原料配方：南瓜子100千克花椒粉5千克 食盐15千克 开水50千克

制作方法：

1.把盐、花椒粉放在缸中，冲进开水，再倒入南瓜子拌匀，静置5小时左右，中间翻转2次，取出后摊铺竹席上晾干。

2.然后倒进锅中旺火将沙炒至火热，再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时，再加紧炒5分钟左右，即离火、筛去沙子，摊开冷却后即成为成品。

椒盐南瓜子怎么做

用料

燕麦麸皮 50g

自制无糖酸奶 250g

蓝莓 80g

椒盐杏仁 10g

炒熟的南瓜籽仁 10g

赤藓糖醇 15g

奇亚籽 4g

燕麦麸皮的做法步骤

步骤 1

碗里倒入25g免煮燕麦麸皮。

步骤 2

加入125g自制无糖酸奶。

步骤 3

撒上2g奇亚籽和10g炒熟的南瓜籽仁。

步骤 4

放上40g蓝莓。

步骤 5

再倒入剩下的25g免煮燕麦麸皮。

步骤 6

再次加入剩下的125g自制无糖酸奶。

步骤 7

按照自己喜好放上坚果类，撒上2g奇亚籽和、10g盐焗杏仁和剩下的40g蓝莓。

步骤 8

放入冰箱冷藏一夜，让燕麦麸皮吸饱水份，第二天早上拿出来搅拌均匀即可食用。

椒盐南瓜子什么牌子好吃

原味的好。两种味道各有各的喜好。椒盐南瓜子给人的口感就是一个咸，而且有些不良商家把已经反油的，陈的南瓜子给掺在一起用调料喂好了，你吃不出好坏来。那么原味就不存在这些问题了，商家只能用新鲜的南瓜子了。炒出来原汁原咪也挺不错。

椒盐南瓜子的制作方法窍门视频

答；椒盐月饼升糖指数（60GL）。

食材

酥皮：中筋粉150克，细砂糖20克，猪油50克，清水60克

油酥：猪油50克，低筋粉100克

坚果馅：熟糯米粉40克，白糖75克，芝麻30克，核桃80克，南瓜子25克，花生油50克，椒盐3克，开水15克

【制作步骤】

1，将所有的材料准备好，南瓜子，核桃仁和黑芝麻都要提前炒熟，糯米粉也用锅炒熟，微微黄冒轻轻的白烟就可以了，要是不会炒可以买。

2，将黑芝麻和细砂糖放入料理机里搅碎之后，再放入核桃和南瓜子搅拌5秒钟，有大的粗颗粒感就可以了，不要搅拌成泥状了就没口感了。

3，把搅好的坚果碎倒在大一点的碗里，倒入糯米粉和花生油，先搅拌均匀，最后倒入开水，快速拌匀，开水是为了让糯米粉的粘性更佳，馅才好成团。

4，把馅分成10份，用手握紧实后再团圆，盖住保鲜膜防止水分挥发备用。

5，分别将酥皮和油酥的食材放入ACA厨师机里面揉成面团，酥皮要揉出膜为佳，油酥直接团成团就可以了。

6，取出来后分别将酥皮和油酥分成10等份，我是多做了一倍的量来多蛋黄酥，一个酥皮大概是20克左右，油酥是11克。

7，取一个酥皮压扁，包入一个油酥，收口要捏紧。

8，全部包好后，盖上保鲜膜防止干燥，静置松弛15分钟，这个时间不能省，不然很容易破酥。

9，取一个面剂，收口朝上擀长，卷起来，再盖住松弛15分钟，重新操作一次擀开卷起，擀卷就完成了。

10，擀好的面剂取一个压扁擀开，包入芝麻核桃馅，团起来捏紧收口，要是收口难粘住，可以沾少许的清水协助。

11，全部做好后放在烤盘上，稍压扁一一些，用印章沾着红曲粉水盖上，我家只有红双喜了，就将就用着，没想到也很喜庆！

烤箱上下管175度预热好，把做好的月饼胚放进中层，上下火烤25分钟左右，表面酥松变得微黄就可以出炉了。