大黄豆猪蹄做法大全家常做法(大黄豆猪蹄做法大全家常做法图片)

大黄豆猪蹄做法大全家常做法图片

1， 猪蹄开水焯烫备用，黄豆提前泡发，西红柿洗净，蚕豆米50克。2，西红柿切块。

3，炒锅倒油爆香葱姜。

4，倒入番茄，番茄炒至变软。

5，加入番茄酱继续翻炒，加入清水大火煮开。

6，把煮好的汤汁倒入砂锅。

7，加入猪蹄和黄豆加少许料酒，大火煮开，小火炖煮1个小时。

8，一个小时后加入盐，加入胡椒粉调味。

9，再把蚕豆米放入继续煮上5分钟，加鸡精关火。

大黄豆猪蹄做法大全家常做法图片视频

提前用温水泡200克黄豆，猪蹄两个洗干净剁成小块，把碎块猪蹄倒入凉水锅里淖水，加入10克料酒，三块姜片，两节葱段是去腥，水开去浮沫，煮五六分钟捞出把血沫冲洗干净，大沙锅加水（能把猪蹄淹没）把泡胀的黄豆也加进沙锅，放几颗八角，一小汤勺花椒粒，三片生姜，大火烧开后改小火慢炖至50到60分钟肉烂豆面，加入盐，葱花即可出锅，浓香滑口，胶原蛋白丰富，是老幼非常营养的食品。

大黄豆可以炖猪蹄吗

黄豆可以和猪脚一起炖不相克，专家说不能一起炖的说法不正确。黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用，黄豆炖猪蹄做法：制作食材食用油15克，猪蹄500克 芹菜50克 料酒5克，胡椒粉2克，精盐5克，味精1克，生姜5克 黄豆10克制作流程1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。

大黄豆炖猪蹄的做法

猪蹄炖黄豆芽

所需食物：二只猪脚，一百克沙拉酱，一根大葱，适当食用盐，两百五十克黄豆芽，二勺米酒，四片姜片，少量现榨白胡椒粉，二勺浓缩汁生抽，二勺红烧酱油。

烹制全过程：

1、准备充分好制做猪蹄炖黄豆芽所须要的各种各样食物和调味品，农贸市场买来的猪脚可以让店主剁碎一小块，自身便捷还可以在家里解决，猪脚的骨骼较为明晰也非常容易剁开。切完的猪蹄放进水流中清洗整洁，最好是把里边的鲜血冲走，沥干水份。

2、在大铁锅中接一锅冷水，倒进二勺米酒混和匀称就把全部猪蹄块所有放进，随后再开启开关电源加温，等候锅中的清烧开。

3、直到锅中的清烧开以后用小勺撇掉浮出去的白沫，彻底烧开滋补汤变蓝就可以关爆火，用漏勺把猪蹄捞出来。

4、此外提前准备一盆冷水，把焯好的猪蹄放进在其中太凉再捞出来放到一旁预留。

5、姜片无需削皮，和扒掉皮的葱清理整洁各自切割成葱段和生姜片，把刚焯好猪蹄的料汁扔掉再次接冷水，放进猪蹄之后将二种配料放进锅中，此外倒进二勺生抽，盖紧盖子开火堆水烧开。

6、等用大火把水烧至烧开后就可以转成文火再次烧煮二十五到三十分钟。

7、把发后的豆芽菜择一下再清理整洁预留，将烧煮好软烂的猪蹄连同料汁转到整洁的石锅里，并且要添加解决好的黄豆芽，倒进小量的沙拉酱。

8、用走红将主角的料汁烧开，撒上现榨的白胡椒粉，把走红调成低火煮二十分钟上下，一定要还记得盖紧外盖。

9、烧煮時间充足食物统统变松了，这个时候添加二勺红烧酱油，简易拌和一下着色。

10、最终撒上点食用盐开展调料，放大火堆料汁提液以后将剩下的葱段装点在上面，可以熄火后盖板上外盖焖一会儿。

11、解开外盖，香甜可口，加上一碗米饭挺不错。

黄豆猪蹄有什么功效

用料

主料

猪尾1条

辅料

黄豆20克

细盐适量

花生20克

鸡精适量

熟芝麻适量

黄豆花生猪尾汤的做法

1.

备好所用食材。

2.

将花生及黄豆用清水提前泡洗。

3.

然后将猪尾焯水并刮干净切块备用。

4.

将处理好的食材入养生壶里，并加入清水。

5.

选择煲汤模式进行烹饪。

6.

当汤煲好之后加入细盐鸡粉调味。

7.

再加入适量的黑胡椒粉提个味。

8.

家里没有枸杞及葱了，我就用少许的熟芝麻点缀一下。

黄豆猪蹄的功效与作用及食用方法

一星期吃一次就够了，一次炖俩三个左右，最好把猪蹄切成俩半，特别特别丰胸，还美容，黄豆还养胃，又营养还补身体，但是不能吃太多，营养太大了，吃多了容易胖，哈哈，希望能够帮到你！