牡蛎和生蚝的家常做法大全(牡蛎生蚝的区别图片)

牡蛎生蚝的区别图片

牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。 牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

牡蛎和生蚝的区分

1.形状上有区别

海蛎子，俗称牡蛎，它属于是一种软体动物，有两个壳，外表是三角形的，里面是白色的。而生蚝属于是海蛎子中，个头比较大的一种，一个大约是在一斤左右，比较于一般的海蛎子要好得多。

2.营养成份上面

生蚝的含锌量，比较于一般的海蛎子要高得多，所以营养成份也比较于海蛎子要高。

3.价格上面

因为生蚝的量比较重，吃起来肥美多汁，所以价格比较于海蛎子也要高一些。

4.养殖的时间

北方的海蛎子，养殖时间，比较短，所以个头也比较小，人们便将它给称之为了海蛎子，而南方的生蚝养殖的时间比较长，而且个头大，人们便将它给称之为了生蚝。

牡蛎生蚝有什么区别

其实主要区别在以下几点：

1、个头大小上，生蚝的个头更大，海蛎要小上一些。

2、肉质上，生蚝的肉质更加肥美鲜嫩也更大一些，海蛎子则较差一点。

3、价格上，生蚝价格更高，海蛎子比较便宜。

4、食用方式上，生蚝是可以生吃的，而海蛎子不可以

牡蛎和生蚝的区别功效

没有区别。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。

牡蛎在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。

牡蛎和生蚝的区别百度百科

答：是一种

牡蛎，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。属软体动物门、有壳亚门、前鳃亚纲、前鳃亚纲，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美。牡蛎的外形特征：牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色;上壳中部隆起;下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑;两壳的内面均白色光滑。