玉米粒鸡蛋饼的家常做法大全家常做法(鸡蛋和玉米粒做的饼)

鸡蛋和玉米粒做的饼

玉米面

200g

牛奶

120g

辅料 1种

小苏打2g

调料 2种

白糖50g油适量

烹饪步骤 10步

步骤1

玉米面加入牛奶再加点水和匀盖上保鲜膜温暖处自然发酵约10小时左右

步骤2

打开保鲜膜闻着酸酸的就发酵好了

步骤3

小苏打2g

步骤4

小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可

步骤5

打入1个鸡蛋，加入白糖

步骤6

煎烤机小火，刷底油

步骤7

用这样大小的勺

步骤8

舀入一勺玉米面糊一个饼

步骤9

上边变色，用铲子推一推可以移动翻面烙

步骤10

出锅。

小贴士

1.发面略稀一点才好。 2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。 3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。

鸡蛋玉米粒饼的做法大全家常

食材明细

玉米面300克

面粉 200克

奶粉200克

鸡蛋2枚

酵母 5克

白糖 适量

食用油 适量

奶香口味

煎工艺

三刻钟耗时

普通难度

奶香玉米饼的做法步骤

1

将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。

2

适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。

3

调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。

4

平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。

5

待底部上色后翻面。

6

煎至两面呈金黄色即可。

玉米粒鸡蛋饼怎么做好吃

用料:

鹌鹑蛋 24个

胡萝卜 0.5根

玉米粒 30克

蒜 2瓣

葱 1根

姜 1片

盐 15克

酱油 2勺

玉米粒炒鹌鹑蛋的正确做法步骤:

步骤 1  鹌鹑蛋煮8分钟后，剥皮，放入油锅；

步骤 2  煎至四周金黄色，要用小火，以免糊锅；

步骤 3  煎好后捞出备用，盛出多余的油，留下少许在锅中即可；

步骤 4  准备配料（胡萝卜；玉米粒；左上角为我做的小红薯饼，可不放） 准备调料 葱；姜；蒜；小米椒

步骤 5  起锅热油，先炒胡萝卜断生；

步骤 6  加入玉米粒及葱姜蒜翻炒（玉米粒是我事先煮好的）

步骤 7  加入事先煎好的鹌鹑蛋；

步骤 8  加入盐，生抽，少许水轻微炖煮两分钟；

步骤 9  最后加入葱花，小米椒；出锅即可

玉米粒鸡蛋饼窍门

用料

玉米粒

 100克全麦面粉 100克胡萝卜 1/3根紫皮洋葱 1/3个盐 3克虾皮粉 2克白胡椒粉 1克鸡蛋 1个清水 50克植物油 15克

好吃、易做的玉米粒饼的做法步骤

步骤 1

将玉米粒煮熟，胡萝卜、洋葱切碎，均放入一个大碗中，再打入一个鸡蛋；

步骤 2

再加入面粉，和所有（除植物油和水外）调味料；

步骤 3

先将材料翻拌混合，然后再加入清水；

步骤 4

电饼铛倒入植物油，用刷子涂匀，预热后放入面糊；

步骤 5

用铲子将面糊摊开压平，开大火关盖烙制3分钟；

步骤6

表面撒些黑芝麻（不撒也可）；

步骤7

翻个面烙2分钟；即可关火出锅；

切块装盘上桌喽！咸香可口，味道好极了！

鸡蛋和玉米粒做的饼好吃吗

吃剩下的玉米棒子要想做饼。首先要把玉米粒从玉米棒子中掰下来，再放一些面粉，鸡蛋，活成一个光滑的面团，醒面一会儿，电饼铛加热，醒好的面分成等分的小记子，干成小源饼，放到电饼铛里，饼抹上一层油，加热，带两面撂成金黄色即可，本香，大家试试做吧！

鸡蛋和玉米粒做的饼叫什么

玉米饼的制作食材： 玉米面粉200克，面粉100克，甜玉米粒一碗，酵母粉5克(1小勺)，白糖适量，鸡蛋。 教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼才好吃 1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 2.用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。 3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。 5,等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆，饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。