粉条炒肉末的家常做法大全家常做法(粉条炒肉怎么做好吃)

粉条炒肉怎么做好吃

用料

粉丝 1/3把

肉末 100克

小米椒 2只

洋葱 适量

大葱 一小段

生姜 适量

蒜 适量

豆瓣酱 一勺

粉丝炒肉的做法

把所有的配料切碎准备好，不能吃辣的不要放小米椒

粉丝用热水泡软，软了之后过凉水，沥水备用。将肉切沫，加入料酒，生粉，白胡椒粉，搅拌均匀，备用

锅内放油，将肉沫倒入锅内，翻炒至肉呈白色，盛出备用

锅内放适量油，再加入豆瓣酱，炒出红油，倒入所有配料翻炒出香味

锅内加入粉丝，翻炒一会儿，再倒入炒好的肉沫，加入适量生抽，少量老抽，适量盐，鸡精，翻炒均匀，盛出即可

小贴士

粉丝炒久了就不会那么软，如果喜欢软的话，早点加入肉沫

粉条炒肉的家常做法大全家常

1、用料：花椒、姜片、葱段、美乐香辣酱、油辣子油、老抽王酱油、黄酒、拍开的蒜瓣、蒜苗段、青辣椒丝、粉条、味精。

2、将羊羔肉洗净，剁成小块，放到筛子里将水控干。

3、倒油（略多一些），烧热，再放至七成热，放入花椒炸到微黄；

4、放入美乐香辣酱（5、6斤肉约放3勺），炒出红油；

5、姜片、葱段清洗以后捞出来，把姜片、葱段放入锅里，炒出香味；

6、倒肉，放入油辣子油、黄酒、盐，将肉炒紧。

7、把炒好的"肉倒入高压锅，加一碗水，盖盖儿，上阀，压10分钟。

8、将压好的肉再倒入炒锅，放入拍好的蒜苗段、青辣椒丝、粉条，翻炒至粉条熟，放味精，即成。

粉条炒肉怎么做好吃又简单

用料

猪肉末 100g

粉条 一把

胡萝卜 一节

香菇 5朵

洋葱 40克

葱蒜 适量

郫县豆瓣酱 2勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 小半匙

白糖 1小匙

玉米淀粉（腌肉用） 1小勺

生抽（腌肉用） 1小勺

胡椒粉（腌肉用） 少许

做法步骤

1、粉条提前用水浸泡4个小时

2、所有食材切碎

3、肉末加入生抽、玉米淀粉和胡椒粉抓匀

4、锅里水烧开，放入粉条煮熟捞出过凉水

5、锅里倒适量油烧热，下入肉末翻炒变色盛出

6、另起锅热锅倒油，下入葱蒜炒香

7、加入豆瓣酱炒出红油

8、倒入香菇胡萝卜和洋葱翻炒

9、加入肉末

10、加入粉条

11、加入鸡精

12、加入白糖和蚝油

13、撒入葱花

14、翻炒均匀出锅

粉条炒肉叫什么菜名

原料

猪肉 50克、粉条 50克（要用温水泡软）、泡开的海参 50克、白菜茎 200克、胡萝卜 50克、泡蕨菜 50克、蘑菇 50克、芝麻盐 5克、酱油 10克、豆油 10克、香油 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 2克

制作过程

1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。

2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。

粉条炒肉怎么做?

准备食材。青椒，粉条，猪里脊肉，油，盐，老抽，生抽，五香粉，葱，姜。

做法。里脊肉洗净切片，放葱，姜，料酒，盐抓匀腌制10分钟。粉条入开水，锅中煮熟，捞出，过凉备用。青椒去蒂去籽，洗净切块。锅中入油，爆香葱姜，放入肉片煸炒煸至微微变色，倒入青椒翻炒至断生，加入粉条翻炒均匀。加入五香粉少许老抽上色，生抽提味翻炒均匀，调味下盐下鸡精装盘即可。

粉条炒肉丝的家常做法

油热放蒜末爆香，加肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒，加蒜苔翻炒，加粉条炒入味