家常面条豆腐汤(面条豆腐怎么做好吃)

面条豆腐怎么做好吃

首先把白菜洗净切成大块，葱姜蒜辣椒切碎先放锅里炸香，接着把白菜放入锅里爆炒一下，加水大火煮开，期间把豆腐切块放入锅里一起煮，待煮开后把面条下进去，再煮开就行了。

面条豆腐汤怎么做好吃

1.准备好所有的东西,豆腐切块,葱姜切好,蒜切沫

2.热锅,加油后马上放糖,然后用铲子不停的搅直到有沫颜色变黄,放葱姜,放豆腐,放盐

3.一直炒,直到变色

4.炒熟后放蒜末

5.把煮好的面条盛出来，放上豆腐就可以了

6.家中如果有豆瓣酱可以炒一下放点更好吃

面条 豆腐

主料：老豆腐500克，韭菜200克。

配料：油少许，花椒、八角、老抽、生抽、糖、味精各适量，水2杯。

卤水制作方法：

1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。

2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片）。

3、将汤烧开，倒入香油即可。

制作：

1、韭菜洗净沥干水，放入滚水中烧煮，取出淋上少许油，装盘垫底。

2、老豆腐切成5块，入油锅炸至呈金黄色。然后放入调好的卤水中，煮滚后改用小火慢煮15分钟，熄火后再浸10分钟。

3、将卤豆腐切成小块排放在韭菜上，淋上少许卤汁，冷吃热吃均可。花椒、八角研成末，加老抽、生抽、糖、味精、水拌匀，作为调料蘸食。

豆腐面条的做法

做法：面条（生）1把 、 豆腐皮（臭）1张、香菜1把、莴笋叶1把 、 高汤适量、小葱适量、食盐1勺、味精半勺

烹饪步骤：1.锅内放油，油温4成热时，下葱丝、千张段，小火，用油略煎。另取锅，水开后，将细面下入，汤一开后即可捞出

2.倒入高汤：下莴笋叶子烫熟

3.中火熬煮：和面一起捞入碗中

4.千张比较耐煮，多煮一会儿，一般要煮至千张变软，发酵后的豆制品特有的的鲜香味才出的，搁一勺盐，半勺味精，千张汤就制作好了

面条豆腐怎么做好吃窍门

主料

嫩豆腐一块

面条适量

肉片适量

辅料

玉米油8毫升

盐2克

生抽5毫升

红烧豆腐面的做法步骤

1.锅烧热，嫩豆腐入锅煎至两面偏黄

2.加入肉片，加入一勺生抽

3.一勺盐，大火焖一分钟即可

4.大火烧开，入面条，煮熟备用

5.面条捞出，加入适量汤。加入肉片豆腐

6.成品。