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家常蛋糕电饭煲的做法大全(蛋糕的用电饭煲做法)

2023-02-26 05:00:08厨房百科1

蛋糕的用电饭煲做法

你好~介绍一款非常简单,不用半个小时就能做好的爆浆蜂蜜凹蛋糕:

材料:

蛋黄 3个

全蛋 2个

白糖 15克

蜂蜜 25克

低筋面粉 35克

吉士粉 10克(用于去除蛋腥味,可以换成几滴柠檬汁)

做法如下:

1.将3个鸡蛋蛋清分离,留下蛋黄

2.再加入两个全蛋

3.加入白糖和蜂蜜(不喜欢太甜的可以适当减量)

4.准备一盆温水(40度左右,摸着不烫手的)

5.将打蛋盆放在温水上

6.用打蛋器快速打发到膨胀,提起来纹路不会马上消失的状态

注意蛋糊一定要打发到这样的程度哦,不然蛋糕可能出现布丁层或者不会膨胀。

7.加入面粉和吉士粉,用翻拌的手法拌匀

7.将蛋黄糊倒入6寸的模具,模具需要垫好油纸,不然后面不好脱模

8.稍微震一下弄掉上面的气泡

9.烤箱170度预热,上下火中层烤12分钟

如果想吃全熟的,就烤15分钟左右,半熟的话时间控制在12分钟以内

烤全熟的过程如果发现顶部颜色太深可以加盖锡纸防止变黑

10.烤好后晾凉脱模即可

11.切开后会有爆浆效果,非常好吃哦

以上的食物都是自己亲手制作亲自拍摄的哦,如果有喜欢的,欢迎大家点赞关注哈≧◠◡◠≦

蛋糕用电饭煲怎么做

1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油,然后打蛋清,注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。

2、蛋清打好后,放一点点盐,搅拌。

3、继续放糖,不停搅拌,有点稠时加糖,继续搅拌,大概搅拌十五分钟,

4、搅拌15分钟后,查看是否变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来。

5、接着打蛋黄,

6、搅匀后倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈。

7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。

8、给电饭煲内侧抹油。将打好的倒入电饭煲按下开关,静等做好。

蛋糕的电饭煲做法家庭做法

准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 为了突出甜,放一点点盐一勺糖继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

如何做蛋糕用电饭煲视频教程

电饭煲蛋糕做法步骤主要有十步:

1,用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中;

2,蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发,蛋清里加几滴柠檬汁打至出泡;

3,分三次加入白砂糖打至硬性发泡;

4,蛋黄打匀,依次加入色拉油和牛奶拌匀;

5,将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,充分搅拌匀;

6,将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中,用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀;

7,最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中,用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀;

8,电饭锅底部放入油纸,油纸可多垫几层,以免蛋糕糊底;按下煮饭键,给锅先预热;

9,预热好后倒入面糊,把电饭锅轻轻磕几下,这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔;

10,按下煮饭键,两三分钟它就跳回保温状态,我们不用理它,用一条湿毛巾盖在出气口上;保温5分钟后再按一下煮饭键;又跳回保温状态后过10分钟后再按一下,再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西,就说明熟了。如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫,又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽,那就再按一次煮饭开关,十分钟后出锅就可以了。

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花。日常人们也喜欢以蛋糕为早餐或茶点。电饭煲蛋糕,是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。

最简单的蛋糕用电饭煲怎么做

食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法:

1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖,面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀

9)搅拌好的面糊

10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

蛋糕用电饭锅的做法

1.准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行), 糖, 油 ,盐。

2.把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清(家里有打蛋器的话,用打蛋器打即可),蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐,一勺子糖。然后继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。然后再继续打,差不多过了十来分钟,直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。

3.在刚才的蛋黄中加入两勺糖,三勺子面粉,六勺子的牛奶。然后轻轻搅拌几下。4.把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

5.电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油(为了预防蛋糕粘锅)。把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。(预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。)

6.按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

7.蛋糕做好后,把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,切块。

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