子乌的家常做(子乌家常做法)

子乌家常做法

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籽乌稍微清洗下表面抽出软骨。

2.

胡萝卜削皮洗净,圆椒去蒂去籽洗干净,洋葱洗干净,分别切片备用。

3.

葱姜蒜分别洗净,切片,切段。

4.

取一碗,分别倒入蚝油,酱油,鸡粉,糖,清水调匀成酱汁。

乌子的家常做法大全集

主料 占瓜 一根 肉丝 5元 辅料 酱油 三勺 盐 一勺 糖 两勺 步骤 1.腌制 2.炒 3.装盘 小贴士 记得炒生姜去腥 具体用量按人数调整 爱吃辣的可以放辣椒

乌子家常做法大全

茼蒿乌子的做法:

1.我们把买好的新鲜的乌鱼花，去除肚子中的杂质，然后把它清洗干净。

2.茼蒿、韭菜清洗干并切断，豆腐切块，往锅加油烧热，加葱花爆香。

3.加适量水，放入豆腐，大火烧开，同时加入茼蒿、韭菜、小乌鱼，用大火烧开煮上二十来分钟

4.加味精，盐，胡椒粉，焖上一会就行

籽乌子的家常做法大全

 用料：豆腐400克、籽乌8只、蒜6瓣、干椒3个、香菜1根、姜片（姜汁）10克、食用油适量、盐3克

籽乌炖豆腐的做法步骤：

步骤 1、籽乌有跟背骨，请抽出来

步骤 2、就是这跟像塑料片的东东，同时把籽乌皮清洗干净（不然会发腥）。

步骤 3、起锅烧油，蒜片姜片下锅爆香，籽乌下锅翻炒一分钟（姜汁的话现在加）

步骤 4、本人不喜欢豆腐的腥气，加盐另起一锅焯水。

步骤 5、加入豆腐，清水盖过豆腐，放干辣椒段。

步骤 6、中火炖制25分钟出锅，撒香菜提味。

子乌怎么煮

主料 ：籽乌干（小墨鱼） 200g， 豆腐 200g，

辅料 ：油 适量 ，盐 4g ，葱花 少许 ，香油 少许 ，白菜 150g

步骤

1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。

2.将小墨鱼冲洗干净。

3.白菜洗净，切成小段。

4.锅中少许油，葱花爆香。

5.放入白菜煸炒。

6.煸炒均匀。

7.倒入适量的水。

8.将豆腐切成小块。

9.放入锅中。

10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。

11.放入墨鱼。

12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。

13.装入汤碗中，即可食用。小贴士 最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。

子乌怎么做法好吃?

全籽籽乌，营养丰富，最简单的制作方法，背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去，然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透，保证营养不流失。保证味道的鲜性。然后辣根入小碗，倒入适量海鲜酱油，撒一小把黑白芝蔴，充分搅匀，可以就餐了。

注：全籽籽乌与平常的吴桐花不同，千万不要开膛破肚，否则焯的时候损失就大了。

另一食法：酱焖带籽乌

1、加入料酒，姜葱蒜，盐，味，花椒，等腌制30分钟后备用。

2、锅内烧干净色拉油至5成热，加入籽乌浸炸至熟，然后捞起，升高油温后再炸一次，至金黄色后捞起倒出，装盘即可出品。

说明：根据各地风味，出品时可跟上酱料或者不跟任何酱料皆可上桌。若需要变化风味，也可以在炸好籽乌后，再加入咸蛋黄炒，即成色香味俱佳的金沙籽乌。

子乌鱼的做法大全家常

主料：籽乌鱼200克、小河虾100克、海兔 50克

配料：香菜少许、葱段适量

调料：盐一勺、味精半勺、糖一勺、料酒3克、米醋4克、姜半块、蒜一个、淀粉40克

做法

1、先将籽乌鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。

2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将籽乌鱼炸至金黄色时捞出；

3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入籽乌鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可。

子乌怎么做最好吃

主料籽籽乌260g

辅料油适量盐适量鸡精适量白糖适量料酒适量

小葱8g生姜10g洋葱20g青椒1只胡萝卜10g草莓3个白胡椒粉适量

步骤

1.籽籽乌洗净

2.小葱洗净，切成段，生姜洗净，切成片

3.洋葱洗净，青椒洗净，对半切开

4.青椒切成三角形，备用

5.洋葱切成片，备用

6.胡萝卜用工具刀切成条

7.把籽籽乌放入锅中，加入适量的水，放上葱段和姜片，洒入适量的盐，倒入适量的料酒，大火煮沸后转小火焖3分钟

8.盛入盘中

9.锅中放油开火预热

10.倒入洋葱炒香

11.倒入青椒和胡萝卜翻炒，洒在适量的盐

12.最后倒入已煮好的籽籽一起翻炒，洒上适量的白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。