乌米饭的家常做法大全家常做法大全(乌米饭怎么做)

乌米饭怎么做

主料

乌树叶250克

糯米1000克

辅料

松子仁20克 核桃(鲜)20克 夏威夷果20克 红枣50克 水500毫升 白砂糖10克 糖桂花5克

步骤

1.将乌树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入500毫升清水，高速搅拌几分钟

2.过滤出汁水备用，将汁水冲入糯米中，2杯糯米放1.5杯的汁，搅拌均匀，浸泡3个小时

3.将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟，再焖5分钟即可开锅了，将坚果和红枣切碎

4.糯米蒸好后，将米饭取出，用筷子趁热捣散，待米饭基本晾凉后，倒入切碎的坚果和红枣碎，撒入适量的白砂糖

5.拌匀后，带上一次性手套，取适量混合米饭放入手心，捏成饭团

6.用手按压瓷实，从模具中把米饭倒扣出来，撒上少许糖桂花即可

怎么做黑米饭

主料：黑米100g，白糯米150g。辅料：葡萄干5g，红枣4个，苹果半个，椰奶适量，猪油4ml。

步骤1.黑米洗净后用清水浸泡12小时，白糯米洗净后浸泡4小时。

2.倒入盆中拌合倒入椰奶，椰奶和米相平。

3.冷水上蒸锅大火50分钟后焖5分钟。

4.葡萄干，红枣洗净去核切小条状，苹果和椰奶。

5.苹果削皮后切片。

6.碗内先用熟油抹均匀，把葡萄干和红枣条铺在碗底，边上放苹果片。

7.轻轻的放入蒸熟的米饭一半后再放入苹果片和葡萄干，红枣条。

8.再加满米饭后用力压紧。

9.上蒸锅大火10分钟。

10.之后倒扣在盆中即可。

晒干的乌米饭怎么做

可以

买来的这种树叶，当地人称之为乌饭叶，并不知道它的真实名称，过程说简单也不简单，把树叶泡在水里，双手不停地揉搓，直到水的颜色有点浑浊为止。

用这些水泡糯米，能让白米变成黑米？我很是怀疑。去掉里面的残渣，把糯米浸泡。

结果，蒸好的糯米饭，果真是又黑又亮，这让我惊叹不已，大自然真是太厉害了。

大黄米饭怎么做

材料：黄米、白糖。

做法：

1、准备好黄米。

2、黄米泡洗干净，重新换水泡1个小时。

3、把泡好的黄米倒入锅内，加清水末过黄米两指。

4、煮开后撇去浮沫，要不停的搅拌，防止糊锅。

5、煮到水份惭少，至到黄米饭很粘稠，没有多余的水分时即可出锅。

6、把煮好的黄米饭盛入碗中。

7、黄米饭可以拌上白糖，味道更好。

乌米饭怎么做好吃

1、乌米饭当然最好是用糯米，消化不好也可以用普通大米，正常一顿的话，2-3两乌叶就可以了。

2、把乌叶洗净，去茎去老叶，然后打一盆清水，和叶子的比重大概是1：4，用手揉捏乌叶，注意洗净手最好套个手套，这个过程挺费时间的。

3、也料理机方便一些，不过要注意最后汁水要用细筛子筛一下，目的都是把汁水弄出来，叶子和碎末要筛掉。

4、完成后，清水浸泡二小时左右，然后叶片去除，留下汁水备用，如果一顿用不完，可以盛出放冰箱备用。

5、饭锅中加入大米，按正常饭量加，水滤干后，加入乌叶水，接平时的水量即可，放入搅拌后放五分钟左右。

6、接着就是蒸饭了，接平时烧饭的时间即可，最后盛出即可食用，吃时如果加一点糖拌一下味道更佳。

大米饭怎么做最好吃

我的回答是剩米饭比新米饭热量热低，不要把剩米饭扔掉，教大家一个方法可以把剩米饭做的更好吃，把剩米饭500克加入鸡蛋一个，番茄一个，洋葱半个，混合配菜60克，搅拌均匀，加入盐3克，再次拌匀，平底锅刷油，放入拌好的米饭铺平，挤入番茄酱刷均匀，放入火腿片，撒上芝士，盖上盖子，小火焖至芝士融化即可。