海带藕绿豆排骨汤的做法大全家常(海带绿豆莲藕排骨汤)
海带绿豆莲藕排骨汤
排骨海带绿豆汤的做法如下:;
1、海带提前一个晚上泡发,中途换几次水,绿豆也提前两个小时泡上;
2、排骨洗干净后,焯水后捞出来冲去浮沫;
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成;
4、泡好的海带洗干净后切成小块,和绿豆一起放至排骨汤中,小火炖至海带软烂、绿豆开花,用适量盐调味即可。;煮绿豆小诀窍:;1、绿豆煮烂后再加糖,先放糖的话豆不易煮烂;2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱,因为那样时间太久,可能没等放进冰箱就坏了,可以放一盆冷水,然后把锅放进去,使它尽快冷却;3、最好再放点陈皮丝一起煮。
绿豆莲藕海带汤的功效与作用
绿豆海带汤的功效有,可以降低胆固醇,控制血糖,清肝降火以及降血压。
该烫适用于患有高血压,高血脂,糖尿病以及缺碘的患者。但该烫不适用于孕妇,哺乳期的女性,胃虚寒以及甲亢中碘过盛型症状。
该汤还有保肝以及抗过敏的作用。含有丰富的碘。
海带绿豆莲藕排骨汤的做法
用料:
排骨 :适量(看人多少)
绿豆:两小碗
盐:看加水多少
姜:大拇指大小
第一步,把排骨切成小块(我的是菜市场就切好的),再把排骨放入水中煮出血沫捞出,煮好的排骨过一下清水,
第二步,把排骨放入锅中,加入泡好的绿豆和用刀拍好的生姜,(绿豆需要提前泡6到8小时,我一般是提前一晚上泡着,生姜拍扁,不用刀切),加入清水,(我没有用高压锅,是用电饭煲慢慢熬的,水肯定会越来越少,这就需要提前准备开水,少了的话倒上继续熬,熬到绿豆煮烂,毕竟主要是喝汤),
第三步,绿豆熬烂后,汤也差不多分量,就加盐,可以先少放点,再尝一下味道,如果盐不够,自己再加,这样出来的排骨绿豆味道棒极了!(对于牙口不好的老年人来说,这道菜很不错)
海带排骨绿豆汤的做法
1、绿豆提前一晚上用水泡。
2、海带用水泡3个小时作用,中间换几次水。
3、清洗干净的海带切成丝备用。
4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里,再放入海带丝。
5、加入适量的水,开大火煮开,煮5分钟,在再转小火煮20分钟就可以啦。
绿豆海带莲藕猪骨汤功效
原料:海带30克,生地18克,绿豆100克,陈皮3克,猪骨头400克,食盐、清水各适量。
海带生地绿豆骨头汤的做法
将海带洗净,泡发,切丝;猪骨头、陈皮分别洗净,切丝;与生地、绿豆同放砂锅内,加适量高水,用小火煲2小时,加食盐少许即可食用。
功效:海带有化痰、清热的功效;生地能养阴清热;绿豆能清热解毒除湿;陈皮能行气润燥化痰;猪骨头有滋阴养血,润泽皮肤之功效。五者合用,有清热解毒除湿、滋阴养颜之功效。
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