绿豆芽粉条韭菜的做法大全家常(绿豆芽粉条韭菜的做法大全家常视频)

绿豆芽粉条韭菜的做法大全家常视频

1、面饼：面粉300克、开水200克。

2、和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。

3、制作方法：春饼：开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开。

4、和菜：韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅。把菜放在春饼上卷起来开吃，不戒意味道的话，中间夹根大葱。

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绿豆芽50g，干豆腐1张，肉馅50g，十三香3g，生抽3g，葱末3g，姜末3g

做法，取一个干净放入肉馅所有的调料搅拌均匀至黏稠状，锅起热放入清水煮开放入干豆腐焯水捞出放到菜板上用勺子舀入馅（卷一圈舀入一勺馅，卷好用牙签扎紧）放入盘中撒上绿豆芽上蒸熟，取出来，（糖尿病人用老抽）倒入铁锅中，加入帘子，蒸熟豆腐卷，熏制豆腐上色，一道豆芽味焖子做好了

韭菜绿豆芽炒粉丝的做法

主料：籼米粉（排米粉）500克,牛肉（瘦）200克、粉条豆芽

辅料：辣椒(红、尖)25克

调料：

姜100克,猪油（炼制）50克,酱油20克,菱角粉5克,盐5克,大蒜（白皮）20克,味精3克

牛肉炒粉的特色：

此菜色呈金黄，鲜香麻辣

牛肉炒粉的做法：

1. 将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用

2. 牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10 克、盐5 克拌匀上浆

3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝

4. 大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝

5. 生姜洗净，切成细丝

6. 将炒锅烧热，猪油烧至六成热时放入牛肉丝炒散

7. 牛肉丝炒散后放入红椒、大蒜、生姜炒出香味，加酱油25克、高汤100毫升、味精，煸炒

8. 再将米粉倒入锅内，炒干水分即可

绿豆芽粉条韭菜的做法窍门

1、准备食材：黄豆芽、粉条、五花肉、葱、姜、蒜、蒜苗、黄豆酱、干辣椒、盐、白糖、蚝油、老抽、十三香、花椒粉、香油

2、五花肉洗干净切片、葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜切丝、蒜切片，干辣椒洗干净切段，蒜苗洗干净切段，锅里加入一点水，水开把粉条放进去煮软，捞出来洗两遍，沥干水分放入一点油拌均匀。

3、黄豆芽洗干净，锅里加入水，水开加入一点盐，把黄豆芽放进去焯水，炒至断生捞出来过凉水，沥干水分，锅里加入一点油，油热把葱姜蒜、干辣椒放进去，炒出香味。

4、再加入豆瓣酱翻炒均匀，把五花肉放进去，翻炒出油脂，把黄豆芽放进去，加入蚝油、盐、老抽、花椒粉翻炒均匀。

5、再把粉条放进去，加入白糖、十三香、香油翻炒均匀，把蒜苗放进去，炒制断生就可以出锅了，豆芽清脆，粉条不沾不坨还入味，太好吃了。

绿豆芽韭菜粉丝一起炒叫什么

1、粉条放在温水中浸泡一小时，准备绿豆芽、姜片、葱段、里脊肉切丝。

2、加入盐、料酒、生抽、淀粉，用手抓匀，腌制十分钟。

3、热锅起油，倒入里脊肉，翻炒至变色捞出。锅留底油，放入姜片和葱段、豆芽翻炒均匀，加入盐、生抽、粉条，再加入水，中火煮五分钟。

4、然后加入韭菜、里脊肉翻炒均匀，加入白胡椒粉翻炒均匀，出锅装盘即可。