黄瓜拌银耳的做法家常(黄瓜拌银耳怎么调好吃)

黄瓜拌银耳怎么调好吃

银耳温水泡发，黄瓜洗净后切成细丝，捞出泡发好的银耳，撕开大小适宜的片，与黄瓜丝合在一起，加入食盐和鸡精，葱姜蒜末，蚝油和辣椒油，搅拌均匀即可。

黄瓜拌银耳用焯水吗

1、购买回来的银耳，我们一定要用清水将其清洗干净，然后用凉水进行浸泡。时间控制在半个小时左右，浸泡好的银耳，需要用手将其撕成小块状（胶质会从边缘出来）。起锅烧水，直到水烧开以后，才把银耳放到锅中。

2、大火煮开以后的银耳，我们需要将火调成小火，熬煮上半个小时，这时候我们可以往银耳汤里面，加入一些红枣或者枸杞，对贫血的人可以起到很好的补血作用。等小火熬制到银耳又浓又稠的时候，往锅里面加入一定量的冰糖，记住一定不要放白糖，冰糖被熬融化以后就可以关火了。

3、熬好的银耳汤，一定不要急着出锅，要将锅盖上，闷上10分钟。只有这样熬煮出来的银耳汤，才最容易出胶，做出来银耳汤味道特别的甜，而且有淡淡的银耳香味。在这样炎热的夏天，如果你还没有学会银耳汤制作方法的话，就赶紧到厨房去动手做一下吧，为家里人做上一道美味的银耳汤。

黄瓜拌银耳银耳用不用焯一下

原料：

银耳100克，黄瓜l条，大蒜5瓣，盐1小勺，红辣椒粉3克，白糖半小勺，香醋1/4小勺，香油适量

拌银耳用焯水的做法

1、温水中泡发银耳1个小时，摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥干水分，切成细条

2、黄瓜清洗干净切细条，加盐少许搅拌5分钟，然后用冷开水洗去盐

3、将蒜切细末

4、将切好的银耳、黄瓜细条放在盘内，加入蒜末、白糖、香醋、盐、香油和红辣椒粉，搅拌均匀即可

黄瓜拌银耳怎么调好吃视频

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成自己喜欢的大小块，太大不入味。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以吃了4、很简单的一道凉拌菜，你可以试着做做，多吃吃黄瓜和银耳，对美容有好处的哦。

黄瓜拌银耳怎么调好吃窍门

原料：银耳、百合、蒜、辣椒、盐、醋、糖、酱油、花生油、香油。

做法步骤：

第1步、银耳泡发后清洗干净，撕成小块。

第2步、锅里烧水，水开后把银耳、百合放下去煮两三分钟后捞出来。

第3步、剁好蒜辣椒，冰箱剩了点葱头我也一起剁了。

第4步、锅烧热后放花生油，放入蒜辣椒等，出香味就关火。

第5步、把盐、酱油、醋、糖根据自己的喜好放下去拌匀。再加一点香油会更香。酱油起一点点提鲜作用，不喜欢就不放。

第6步、然后呢，懒人绝招来了：直接把银耳百合倒进去，在锅里拌匀。这样又好操作，又不用多洗一个盘子。

黄瓜拌银耳怎么调好吃又简单

制作凉拌银耳需要准备一些材料：胡萝卜一根，银耳一朵，黄瓜一根，香菜少许，少许酱油，味精，醋，白糖，盐，大蒜适量以及香油。 ：

1、银耳提前浸泡两个小时，把蒂部根部去除，然后再撕成片状2、把黄瓜切片，胡萝卜切片，大蒜切末，香菜切成小段。

3、锅里面加入适量的水烧开，把银耳放下去烫一分钟，然后再捞出来晾凉放到盘子里面，再调一些酱汁，浇在银耳上面，吃的时候就可以拌均匀，味道非常不错。

拌黄瓜银耳的做法大全

主料:银耳300克，蒜20克，盐少许，鸡精粉少许

辅料:西红柿50克，白醋适量，香油数滴，糖少许

1.准备食材，银耳提前泡发。

2.银耳撕成小块，放开水锅里焯水。

3.过凉水，捞出沥干水分。

4.西红柿切薄片，蒜捣成泥。

5.蒜泥里放入白糖，盐，鸡精粉，白醋。

6.滴入香油，搅拌均匀。

7.倒入银耳里一起翻拌均匀入味，点缀香菜，装盘即可食用。

黄瓜拌银耳的家常做法

如何做银耳拌黄瓜？

银耳营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和各种矿物质，它有滋阴养肺的作用，还可以安神健脑，它可以烹饪各种美味，非常的珍贵。银耳有干银耳鲜银耳，我们一般都是买一些干银耳水发，夏天我们一般都拿它做凉拌菜，我最爱吃的就是银耳拌黄瓜，下面我就把这道菜的做法介绍给大家。

首先准备干银耳200克、黄瓜丝一份，香菜一份，胡萝卜丝一份，小米辣一份，葱丝一份。

调味料：生抽一勺、白醋两勺、香油两勺、白糖三克，芝麻油二勺，盐两克、鸡精两克。

【制作过程】

1.将干银耳用清水泡发1~2个小时，泡好捞出备用。

2.将泡好的银耳放入盆中，将黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、葱丝、小米辣、生抽、白醋、香油、白糖、芝麻油、盐、鸡精等调拌均匀。

3.将拌好的银耳拌黄瓜装盘即可食用。

清脆爽口的银耳拌黄瓜我们就做好了，如果您喜欢请您关注我哟。