蒜苗干的做法大全家常做法(蒜苗干的做法大全家常做法窍门)

蒜苗干的做法大全家常做法窍门

1.准备好所需要的食材

2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发，泡的时候加点苏打粉

3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来，再次清洗干净

4.然后切成粗丝状

5.蒜苗也洗净切小段，红辣椒切条状，蒜切小片

6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味

7.把鱿鱼丝拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油

8.鱿鱼干和豆瓣酱混合，调入料酒提香

9.加入蒜苔段炒均

10.加适量温水焖三分钟

11.蒜苔断生收汁时放红辣椒丝

12.混合炒一分钟，加盐和十三香提味

13.装盘完成，鲜香下饭

蒜苗干怎么做好吃

干吃？你这问题问的有意思，我还真没直接嚼过生油麦菜。

有一个凉拌油麦菜你可以试试，我觉得还不错！

首先调一个麻酱料，先加水和麻酱，浓一些，再加入少许盐和芥末酱搅拌均匀，把洗好的油麦菜切成两厘米长的段，码盘放好，把芝麻酱料淋在油麦菜上就可以吃了。

味道相当赞👍🏻👍🏻👍🏻

蒜苗香干的做法窍门

主料：豆干330克、蒜苗150克

配料：葱5克

调料：植物油30克、盐2克、味精2克

制作过程

1、选用豆干330克，清洗两遍后斜刀抹成宽约1厘米的斜面长条状。切葱花5克。

2、自家阳台花盆内种植的蒜苗或选购新鲜的青蒜苗一把，约150克，择净后清洗干净，切成长约4厘米的蒜苗段。

3、锅内倒入适量清水，大火把水烧沸腾，下入豆干条，焯水2分钟。这样焯水的豆干，吃起来有着浓郁的豆香味，一点也吃不出有豆腥味。

4、起灶上锅，把锅烤干，倒入植物油30克，四五成热下入葱花炒出香味。把焯水的热豆干、蒜苗段一起下锅，立即进行调味。调入盐2克、味精2克，淋入清水3小勺，开大火快速翻炒10余下，立即停火。

蒜苗干子跟什么烧好吃

用料

豆腐干四块

瘦肉200g

红米椒一个

蒜苗一条

蒜苗豆腐干炒肉片的做法

豆腐干切小段，下薄油，小火煎至两面金黄，撒盐拌均匀后拨到一边；

加少许油下红米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味，倒入事前腌好的肉翻炒至变色；

将肉与豆腐干混合翻炒，倒少许生抽调味润色；

最后放入蒜叶，炒断生后出锅。

蒜苗怎么做成干菜

青椒回锅肉。青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。

洋葱回锅肉。洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。

蒜苗回锅肉。这是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。

包菜回锅肉。包菜回锅肉是由猪、五花肉、圆白菜等作为主要食材，酱油、白糖、料酒等作为主要调料所做成的一道菜品。

豆干回锅肉。豆干回锅肉是常见的家常菜之一，主要食材有带皮五花肉，豆干。这道菜不油腻，适合老人小孩品尝。

藕片回锅肉。这道菜清脆鲜甜,端上桌就会被人们抢光。

苦瓜回锅肉。这是一道用苦瓜、五花肉制作的菜肴。苦瓜的清苦加上猪肉的油，荤素相配，适合大多数人品尝。