猪肉土豆丸子的家常做法大全(猪肉丸烧土豆)

猪肉丸烧土豆

步骤 1

1、 把猪肉糜加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺，白胡椒粉少许，姜末少许，拌匀备用

步骤 2

2、把莲藕和胡萝卜切成小丁，拌在猪肉末里，再往肉末里打入一个鸡蛋，加入2勺玉米淀粉，然后朝一个方向用力拌2-3分钟。 肉丸子的准备工作就做好了

步骤 3

3、把莴笋切成小块，金针菇洗好，火腿肠切小块备用。

步骤 4

4、炸锅里放油，中火把油加热到七成热，左手挤丸子，右手用小勺子把丸子下入油锅里炸，炸成浅金黄色捞出。然后全部重新再炸一遍，炸到偏深的金黄色后捞出。（注意炸的时候要中小火，不要大火，否则容易炸糊）

步骤 5

5、炒锅里放少许油，加入2块姜片，大葱、八角，干辣椒，1勺蚝油，中火炒香，然后加入1000ml水，中大火烧开。

步骤 66、水烧开后加入炸好的丸子、火腿肠、莴笋和金针菇。注意水的量要刚好淹没所有食材。再加入半勺老抽，少许盐，大火烧开后转开小火焖煮10-15分钟。步骤 77、等到水只剩食材的一半的时候，且莴笋和金针菇都煮熟了（这个过程大概10-15分钟），调入小半碗淀粉水，开大火收汁，基本2分钟就可以了！

猪肉丸炒土豆

五花肉炒土豆

食材：

五花肉250克、土豆三个、葱、姜、蒜、八角、大料、香叶、酱油、料酒等。

制作步骤：

1.将锅中倒入少量油，放入八角，葱姜蒜，炒香，放入切好的五花肉。翻炒5分钟出锅。

2.锅中倒油，放入土豆片炸至土豆两面金黄出锅。

3.锅中倒油，放入八角葱姜蒜，炒香，放入炸好的土豆片，放入炒好的五花肉，放入酱油。料酒，翻炒5钟。

猪肉富含丰富的营养，经常吃肉能够补充人体所需的营养。

注意事项：

1.炒肉的时候放一点料酒，可以去除肉的腥味。

2.土豆片要切片均匀，这样美观易熟。

猪肉丸子炖土豆

1.海带提前浸泡洗净，土豆削皮洗净

2.土豆切块

3.葱姜蒜，红尖椒各切好备用

4.净锅放适量油开小火，放入姜、蒜和小辣椒小炒

5.将海带、土豆和红尖椒一起倒入锅里翻炒

猪肉丸子烧土豆

那就是切点肉片爆炒，放上佐料，倒上水，放上土豆块熟了就是红烧土豆。

猪肉丸子土豆汤的做法

可以的 羊肉汤是我们北方的经典美食,如羊汤泡沫,羊汤拉面,羊汤烩面,羊汤刀削面等。但是怎么熬制确实五花八门,还像海还有什么绝招似的。让我们这些居家的人只知道怎么吃,就是自己不会熬。 那么,我来把我自己琢磨出来的方法奉献出来,和各位大仙分享,欢迎指导: 1、要想熬鲜美的羊肉汤,你必须选择有肥肉或者说有一部分羊油的那部分羊肉最后,大腿肉就不好熬制。我个人认为,肋骨肉和脊骨肉,炼骨带肉的一起熬制最好。 2、锅里加满清水,把洗净的连骨羊肉直接放进锅里,你什么料都别加,盖上锅盖,中火把水烧开,就中火熬制吧,熬3到4个小时。这是羊肉绝对煮熟了,有些嫩的羊肉已经融化到汤里了。正是所谓:“肉烂烂在锅里了”,这时,羊汤就算熬好了。 3、注意,第二步是你没有加过盐的羊汤,假如你喜欢下面条,那你就在其他锅里把面条下好煮熟捞进碗里,浇上羊汤,自己加上精盐,辣子油等等就可以了。 熬羊汤之所以不加食盐熬制,是因为要保持羊肉汤的鲜味浓纯。你别看饭店里的羊汤怎么怎么好,但是大部分还是遵循熬汤不加盐的思路来做。

猪肉丸烧土豆的做法

用料：

土豆2个，豆角30克，干炸丸子10个，大料2粒，干辣椒4个，大蒜2瓣

做法：

1、买的这种紫豆角，洗净掐头去尾，掰成小段去筋

2、土豆削皮切滚刀块

3、丸子用买的现成的干炸丸子

4、锅里放油，扔两粒大料，倒入豆角

5、下入土豆于豆角一起炒

6、加入丸子，加水到食材的一半，放酱油、糖，盖上锅盖焖一会。加热后紫色的豆角就变成了绿色，和普通豆角一样了。

7、放干辣椒、蒜片，土豆烧的面面的特别入味，豆角也熟透了，加一点蚝油出锅