家常荠菜炒法(荠菜怎么炒好吃)

荠菜怎么炒好吃

食材：五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。

1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。

2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。

3、将五花肉切成小块,起锅放入油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉，翻炒熟，加入冬笋、荠菜，翻炒熟，再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。

荠菜怎么炒好吃芹菜怎么炒好吃

用料

香菇 适量

荠菜 250克

蒜头 3瓣

盐 克

糖 适量

鸡精 适量

荠菜炒香菇的做法：荠菜水炒后挤干水份，切碎后备用，香菇隔夜泡好，切丁，起油锅爆香蒜，再放入香菇丁爆炒一会，最后放入荠菜，盐，糖，鸡精调味，关火，盛盘即可

荠菜怎么炒好吃家常做法

用料

荠菜 500克

盐 4克

油 30克

糖 8克

瘦肉 200克

做法步骤

步骤 1

荠菜洗净，焯水，拧干，切小段备用。瘦肉洗净切片，焯水捞出备用。

步骤 2

放入油，切好的肉片（腌制过的），3分钟/V/速度1翻炒反转。

步骤 3

放入焯过水的荠菜，糖，盐，4分30秒/V/速度小勺反转即可出锅。

荠菜怎么炒最好吃

炒之前没有焯水或者泡水。

1、芥菜中含有11种具有挥性的异疏氰酸酯，代谢之后会生成异硫氰酸化合物，具有一定的苦味。

2、芥菜中含有一些鞣酸，也具有一定的苦味，不经过处理直接食用的话，会有一些苦涩的味道。

3、芥菜中还含有一些苦味素，苦味素的形成和植物成长时水份、肥料不足有关系，生活环境越贫瘠，苦味越重

荠菜怎么炒好吃视频

可以，将锅里放上油，然后将蒜，姜，辣椒爆炒一下，倒入用热水烫过去味的地菜翻炒几下就可了。

荠菜怎么炒好吃又简单

1、处理干净的地皮菜

2、蒜头拍碎切了放地皮菜一起

3、切点蒜和半个小米辣

4、热锅冷油了啊！

5、油热了把地皮菜倒下去炒（最好把火关了再放菜炒，不然小油点贱到胳膊，烫死人了。）再放盐，翻炒几下，加点水下去。

6、加点生抽提提鲜

7、放辣椒

8、再加丢丢的耗油，再翻炒一下，尝尝味道，可以了就把青蒜放下去，起锅了