辣白菜五花肉汤做法大全家常做法大全(辣白菜 五花肉)

辣白菜 五花肉

烹饪步骤

1/6，将猪肉、辣椒、蒜、姜、辣白菜切末，豆腐切1.5厘米小块备用

2/6，热油，七成热下蒜、姜、辣椒末爆香

3/6，爆香后加入肉末、辣白菜翻炒2分钟，将水份炒干

4/6，加入豌豆翻炒1分钟

5/6，将豆腐倒入锅中，翻炒2-3分钟，再倒入一碗高汤，大火烧开后转中小火煮10分钟，将高汤基本收干就可以出锅了

最后一步，装盘撒上点葱花

辣白菜炖五花肉窍门

五花肉酸菜

主料：酸菜1袋、 五花肉500克

辅料：盐适量、 姜20克、 葱20克、 蒜2瓣、 花椒10粒、 大料2瓣、 干辣椒适量、 桂皮适量

做法：酸菜切成丝，洗净，挤干水分备用。五花肉洗干净，切成大块，锅中放入清水，五花肉凉水下锅。五花肉在锅里会慢慢有血水渗出，把出来的血水盛出来倒掉，在锅里煮10分钟。准备葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒，桂皮，放入纱布中包好。这时五花肉差不多煮了10分钟，取出后稍微凉一会，这时候把酸菜放入锅中大火烧开，待五花肉不烫手，切成片。把五花肉片放入酸菜锅中，加入调料包，大火烧开后转小火慢炖，半个小时后加盐，再炖20分钟左右就可以出锅了。这样一道美味的五花肉酸菜就做好了。

辣白菜五花肉汤的做法

材料

五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)

调料

油(2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)

做法

1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块；香菇挤干水切成条；葱去头尾洗净，切成细丝。

2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。

3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。

4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。

5、倒入五花肉片，加入1汤匙生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。

6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。

辣白菜煮五花肉做法

食材准备

黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。

制作步骤

1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。

2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。

辣白菜五花肉汤的做法窍门

主料

培根两片 鲜虾5只

内酯豆腐1块 蟹棒3只

豆芽 辣白菜

金针菇1小把 香菇猪肉丸

辅料

韩式辣酱1勺 盐

葱 香菜

淘米水

韩式辣白菜海鲜汤的做法步骤

1. 把食材洗净，切好。

2. 热锅凉油，先把辣白菜放入锅内炒出红油。再加入培根翻炒。然后加入适量淘米水。

3. 水开后依次下入鲜虾，豆腐，丸子，豆芽，金针菇，蟹棒。

4. 加入一勺韩式辣椒酱，适量盐。尝一下汤的咸淡。待再次煮开后就可以出锅了。

5. 出锅加入切好的葱花，香菜（可不放）就可以享用了，小心烫哦！美味思密达！

辣白菜五花肉豆腐汤

原料：豆腐、辣白菜、黄豆芽、五花肉、鸡汤块、盐、蒜、葱。

做法步骤：

第1步、锅烧热入油烧热下入五花肉煸香

第2步、下入豆芽煸软

第3步、加入辣白菜翻炒均匀

第4步、入石锅中加入豆腐

第5步、加入辣白菜汤烧开，加入盐，蒜末，鸡汤块调味

第6步、炖煮4-5分钟关火即可