鱿鱼清蒸的做法大全家常菜窍门(鱿鱼清蒸的做法大全家常菜窍门视频)

鱿鱼清蒸的做法大全家常菜窍门视频

 食材：红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克

做法：

1，红管鱿鱼处理干净

2.接着把红管鱿鱼切成条

3.加入盐，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉

4.接着放入切好的葱姜蒜

5.用手给它抓匀，放置20分钟

6.蒸锅放入适量水

7.待水烧开之后再放红管鱿鱼

8.大火蒸五分钟即可

9.撒上葱花香菜，美味即成

鱿鱼清蒸的做法大全家常菜窍门图片

鱿鱼蒸八到十分钟即可。

比较鲜嫩的鱿鱼，一般八分钟便可蒸熟，如果蒸的鱿鱼肉质较老，或一次性蒸的量比较大，则可以适当延长时间，但也不宜过长。判断鱿鱼是否蒸熟的方法是观察鱿鱼的边，如果已经卷起来，则表明鱿鱼已经蒸熟。

鱿鱼清蒸怎么做好吃

蒸一条鱿鱼需要8-10分钟，具体做法如下：原料：新鲜小鱿鱼半斤、蒸鱼豉油3大匙、油2大匙、葱、红辣椒少许。

做法：

1、鱿鱼洗净去外皮，葱和红辣椒切丝；

2、锅中大火烧开水后，鱿鱼摆盘入锅蒸6分钟，关火焖4分钟，打开盖倒出盘中的水；

3、倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝、红辣椒丝，烧热油后浇上即可。

鱿鱼 清蒸

步骤 1

鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。

步骤 2

按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。

步骤 3

蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。

步骤 4

粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部，码上切好的鱿鱼，注意保持形状，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤 5

出锅洒上葱花，给葱花淋点热油增香，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。

鱿鱼清蒸怎么做

一、用料

大鱿鱼筒 2只

粉丝 1把

蒜 4-5瓣

姜末 少许

葱花 少许

酱油 1勺

蚝油 半勺

鱼露 一点点

白糖 少许

做法步骤

步骤 1

鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。

步骤 2

按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。

步骤 3

蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀。

步骤 4

粉丝用温水泡软，用剪刀剪短辆在碟子底部，码上切好的鱿鱼，注意保持形状，将调好的酱汁淋上。上锅蒸8分钟。

步骤 5

出锅洒上葱花，给葱花淋点热油增香，一道美味的蒜香粉丝蒸鱿鱼就做好了。