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鲍鱼排骨煲汤的做法大全家常做法(鲍鱼排骨汤怎么煲最有营养)

2023-03-02 06:10:06厨房百科1

鲍鱼排骨汤怎么煲最有营养

鲍鱼炖鸡汤,鲍鱼炖排骨汤都可以。

鲍鱼排骨炖汤的做法大全

排骨切小块,入冷水锅中煮沸三分钟后,捞出,用水洗干净。金华火腿切细丝。

02

鲍鱼挖去肚子连同壳洗净,与排骨、火腿一起放入炖盅里,加水并盖盖。

03

炖盅放入电炖锅中,加入适量的水,沸腾后中小火炖2小时,起锅前加盐调味即可。

鲍鱼排骨汤放什么配料

排骨剁段,青笋和鲍鱼菇分别切块,锅中水烧开,倒入排骨烧开倒出,放在凉水下冲洗干净,高压锅中放水,姜片,枸杞,再放入冲洗干净的排骨一起煲熟,大概40分钟,排骨煲熟后,放入鲍鱼菇烧开,最后放入青笋烧熟,放两勺香油,放2勺盐,一勺鸡精搅拌均匀,盛在碗里,味道鲜美无比。

吃完鲍鱼千万别碰5种食物

今天,我盼望已久的鲍鱼,爸爸终于给我买到了。

我迫不及待地打开袋子,把它放入海水中。鲍鱼们在海水中一点一点地蠕动;它们的触角一上一下,好象在寻找安全地带;你如果用手去碰它,它就会象一个害羞的小姑娘一样缩回去。

我注意到,鲍鱼的背上有一个硬壳,色彩是深绿褐色,壳上有一排九个气孔,它身体下面有一个宽大扁平的肉足,查电脑后得知,气孔是它用来呼吸、排泄和生小宝宝的,肉足用来吸附和爬行的,鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域,摄食海藻和浮游生物为生,它的肉足附着力相当惊人,任凭狂风巨浪袭击,都不能把它掀起。

半小时后,它们一个个地吸附在了脸盆壁上了,我轻轻地一拉,还真拉不下来哩!我再一用力,鲍鱼连着脸盆一起离了地,最后是我用力扳,才把它们扳开的。

爸爸说鲍鱼很贵的,我现在知道了,那是因为它生长速度非常地缓慢,天然产量很少,肉特别鲜,还有抗癌的作用,不过我们现在家里吃的一般都是养殖的。

别看鲍鱼小小的,里面的学问多着呢,我们大家应该多问为什么,问多了为什么,知识自然就在你的脑海里了。

有趣的鲍鱼--

鲍鱼排骨煮汤怎样煮

食材准备:白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量 。注:

1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。

2、取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。

3、将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。步骤——1、白榄切开一半;2、干鲍鱼提前两天浸泡;3、猪骨过水洗干净;

4、干瑶柱提前一个小时浸泡;

5、红萝卜切块;

6、放入适量的水(水要没过所有材料),把全部材料放紧砂锅里大火翻滚后改小火煲两个小时即可;

7、炖两小时左右放一勺盐,关火即可食用。

鲍鱼排骨汤怎么煲最有营养窍门

锅里加入冷水,盐,排骨,一汤匙料酒。 煮开,煮透,把排骨捞出来,表面浮沫洗干净,沥干。

步骤 2

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电炖锅/砂锅,加入姜片,适量。飞过水的排骨。加开水。。开水。

步骤 3

电炖锅,2-3小时,放鲍鱼和枸杞,再放一勺料酒,盖上盖子,煮30-45分钟。鲍鱼熟了就行。如果汤没有开,请适当延长10-20分钟。放盐调味。撒上芹菜珠。出锅。 砂锅,2-3小时,放鲍鱼和枸杞,再放一勺料酒,盖上盖子,鲍鱼熟了就行,时间自己掌控,放盐调味,撒上芹菜珠。出锅。

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