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黑豆猪肚墨鱼汤的做法大全家常(墨鱼猪肚黄豆可以一起煲汤吗?)

2023-03-02 10:10:06厨房百科1

墨鱼猪肚黄豆可以一起煲汤吗?

所需食材:

猪蹄,黄豆,墨鱼,枸杞,生姜,党参,食盐,料酒等等

【烹制方法】:

1、首先准备好食材,猪脚处理干净后,用刀切块。

2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡,这样煮的时候不会很硬。

3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片,再准备少许党参和枸杞,备用。

4、取一口锅,倒入适量的水,把切好的猪脚放进去,把猪脚过水煮熟一下。

5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下,这样可以把猪脚处理得更干净。

6、接着把猪脚放进炖罐里,用炖罐煮可以让营养更好地保留。

7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。

8、还有切好的姜片和枸杞,党参也放进炖罐里。

9、接着往炖罐里倒入适量的清水,要没过食材。

10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅,锅中倒入冷水,小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间,准备隔水加热炖煮。

11、盖上锅盖,隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味,让汤汁感觉鲜美,就可以准备出锅了

墨鱼猪肚黄豆可以一起煲汤吗孕妇

  材料:北豆腐300克、鸡蛋70克、鸡血100克、瘦猪肉50克、竹笋25克、醋2克、芡粉5克、大葱10克、盐2克、胡椒粉2克。  做法:  1、豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。  2、瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。

猪肚墨鱼豆子汤

材料 墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克,黑豆适量,莲子适量。

调料 生姜三片,精盐少许。做法

①墨鱼原只洗净,猪肚洗净, 杏仁洗净。

②把适量清水高火6分钟至滚,放入全部材料, 中火40分钟,下盐调味即可。

墨鱼猪肚黑豆汤的功效与作用

黑豆墨鱼汤的做法

1.黄精、黑豆洗净;墨鱼剖开,去肠脏(墨鱼骨留用),以清水漂净墨汁。沥干水。

2.油锅烧热,下墨鱼用生姜爆香铲起。

3.把全部用料放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后,转用小火煲2小时,调味供用。 黑豆墨鱼汤的功效:补益肝肾,滋阴养血。

黄豆墨鱼猪肚汤的做法

材料

"黄豆 100克","花生 30克","墨鱼 30克","蜜枣 30克","瘦肉或者排骨 500克","盐 适量",

做法

step1

1:将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟

step2

2:然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)

step3

3:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用

step4

4:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

step5

5:一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦~

猪肚子和墨鱼黑豆可以一起炖吗

用料 墨鱼 一小块黑豆 少许排骨 两个人吃一斤吧墨鱼黑豆排骨汤的做法 墨鱼提前泡一晚,切丁排骨清水洗净墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤1将以下材料洗净放入锅内、适量黑豆,花生,红枣,山药片(也可不放)最后放入生姜祛味墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤2高压锅煮50分钟左右就出炉了,墨鱼一定要煮透才好吃墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤3小贴士煮完不要直接开盖哦,尽量闷久一点,最后放盐就好了

墨鱼猪肚黑豆花生可以一起炖吗

主料:

猪蹄1000g

墨鱼干一只

八角2个

生姜3大厚片

蒜瓣2粒

料酒、醋适量

烹饪步骤

1、猪蹄买回来剁大块,放冷水泡半个小时左右;墨鱼干也是提前泡发1个小时左右,这样比较好切;

2、泡好洗净冷水入锅焯一下(加3勺料酒),焯好放冷水冲洗;

3、洗好的猪蹄加入炖锅,放入生姜片和八角,加适量冷水(不要太多、没过猪蹄刚好)和准备好的醋、料酒;

4、把泡发好的墨鱼切细条,一同入锅,开大火,等水快煮干时加入冷水(根据个人对汤的需求)关小火,中火炖30分钟以上,个人比较喜欢有嚼劲点,所以不会炖太烂;

5、及时查看加水怕水干;

6、起锅了加几根青菜去油,奶白奶白的汤底、味道炒鸡香啊!(如果一餐吃不完不建议加青菜,可把表面的油用勺子捞掉)Ps:我家里炖汤从来不加盐,而且这道菜墨鱼是咸的,大家可根据个人口味加盐。

墨鱼猪肚黄豆可以一起煲汤吗功效

用料

主料

猪尾1条

辅料

黄豆20克

细盐适量

花生20克

鸡精适量

熟芝麻适量

黄豆花生猪尾汤的做法

1.

备好所用食材。

2.

将花生及黄豆用清水提前泡洗。

3.

然后将猪尾焯水并刮干净切块备用。

4.

将处理好的食材入养生壶里,并加入清水。

5.

选择煲汤模式进行烹饪。

6.

当汤煲好之后加入细盐鸡粉调味。

7.

再加入适量的黑胡椒粉提个味。

8.

家里没有枸杞及葱了,我就用少许的熟芝麻点缀一下。

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