家常羊肉冬笋的做法(羊肉冬笋的做法大全)

羊肉冬笋的做法大全

羊肉炒冬笋非常简单，先将煮煮好的羊肉切片装盘备用，然后将冬笋也切片备用，锅内烧热油，放入葱姜蒜干，辣椒爆出香味后，将冬笋先放入爆炒，翻炒两分钟以后倒入羊肉继续翻炒，加盐，鸡精，味精，生抽，蚝油继续翻炒，淋少许清水，继续翻炒。五分钟后出锅就可以了

羊肉冬笋的做法大全视频

1. 将羊腩洗净切块

2. 将白萝卜洗净去皮切片，放锅内，用水煮开锅，放入羊肉块煮10分钟，取出控干水分，加老抽搅匀

3. 将冬笋放锅内加水，盐煲15分钟，取出晾凉切片

4. 将冬菇浸软去脚，放糖、淀粉、油拌匀

5. 将炒锅内放60克油烧热后，放入蒜炒出香味，放入笋、姜、羊肉炒透

6. 铲出放入煲内，加调味煲滚，用慢火约?1小时

7. 放入冬菇?15分钟，勾芡上盘，用香菜伴盘即成。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食

羊肉冬笋的做法大全图解

竹笋炖羊肉的制作材料：

主料：羊肉(肥瘦)500克,干竹笋250克

调料：味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大葱4克,姜4克

竹笋烧羊肉的做法：

1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁

2. 竹笋切成小圆形

3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可

4. 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油（辣椒油）烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴

冬笋羊肉汤怎么做好吃

做法：羊肉洗净，放冷水煮净血沫。捞出来后放到高压锅内，时间大概是从开始冒气计时八分钟后关火闷两分钟后捞出来，控干水分，高压锅内的汤盛出来待用。

胡萝卜切丁，冬笋切丁，备用。

炒锅烧热加油，放入姜蒜爆香，倒入羊肉迅速翻炒几下加入半勺砂糖，继续翻炒。加入胡萝卜、冬笋继续翻炒，加入酱油和盐翻炒几下后加入煮羊肉的汤，略微没过羊肉即可。中火闷熟胡萝卜和冬笋，大火收汤，临出锅前加入绿叶大蒜即可装盘。

羊肉冬笋怎么做好吃

羊肉洗净，放冷水煮净血沫。捞出来后放到高压锅内，时间大概是从开始冒气计时八分钟后关火闷两分钟后捞出来，控干水分，高压锅内的汤盛出来待用。

胡萝卜切丁，冬笋切丁，备用。

炒锅烧热加油，放入姜蒜爆香，倒入羊肉迅速翻炒几下加入半勺砂糖，继续翻炒。加入胡萝卜、冬笋继续翻炒，加入酱油和盐翻炒几下后加入煮羊肉的汤，略微没过羊肉即可。中火闷熟胡萝卜和冬笋，大火收汤，临出锅前加入绿叶大蒜即可装盘。