芝麻地瓜片家常做法大全(芝麻地瓜片家常做法大全窍门)

芝麻地瓜片家常做法大全窍门

1/10

红薯洗净。

2/10

削去皮。

3/10

切丝泡入冷水里，以免氧化。

4/10

白芝麻炒熟，葱切粒。

5/10

起锅，加入油。

6/10

油热加入葱，小火煸香。

7/10

下入红薯丝翻炒，均匀裹上油。

8/10

加入水，菜高度的1/3，盖住焖制。

9/10

加入盐翻炒匀，再加入白砂糖翻炒匀既可。

10/10

装入盘中，撒上芝麻。

芝麻红薯片图片

是烤的0采栗人烤红薯片的做法步骤

1/4红薯洗干净,切块蒸上15-20分钟.

2/4把蒸好的红薯取出来再加点黑芝麻一起捣烂.

3/4形状可以是一片片也可以是一条条,随自己订.烤箱预热15分钟后烤温再175度烤15-20分钟.因为大家烤箱不同,大家可以烤15分钟后取出来看看它的湿润度.觉得太湿就再烤几分钟.

4/4红薯无论是平的还是片的，都要有点厚度，否则烤久了会焦掉

芝麻红薯片的做法大全

1.红薯去皮，切滚刀块；

2.锅中加入多些油，烧热； 下红薯炸；

3.炸制红薯熟透即可，不用炸制外壳酥脆；

4.捞出备用；

5.另起锅，少许油，白糖，清水烧开；

6.白糖融化出现大泡；

7.放入红薯，翻炒均匀即可；

8.出锅，撒黑芝麻；

芝麻地瓜饼怎么做好吃

香甜地瓜饼食材介绍

地瓜2个，面粉适量，糖1大匙，黑芝麻1大匙，坚果碎1大匙，白糖(馅料)2大匙，面粉(馅料)1大匙，白芝麻适量，

香甜地瓜饼的做法步骤

1、地瓜洗净蒸熟后去皮

2、捣成泥

3、加入白糖拌匀

4、一点点加入面粉

5、面粉的量不固定，能够和成面团即可

6、准备馅料:黑芝麻擀碎，加入坚果碎，随意加，喜欢吃什么加什么，加入白糖、面粉拌匀备用

7、为防黏，手上抹一点油，取一块面团按扁，加入馅料

8、包起来，封好口，不要露馅

9、按扁，表面粘白芝麻，多少随意

10、平底锅烧热，抹一层油，放入饼胚

11、一面煎至金黄后翻面，两面均煎至金黄即可

小窍门

1.面粉可以换成糯米粉，口感会更加软糯

2.馅料也可以根据自己的喜好随意换

地瓜芝麻饼的做法

红薯饼香甜可口，是一款美味的零食，大家不妨做来尝尝。红薯饼的做法有很多种，口味也各不相同。如果你想知道红薯饼怎么做最好吃，就接着往下看吧。下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能找到自己喜爱的做法。

杏仁红薯饼：红薯500克，面粉100克，花生油400克，芝麻，核桃，花生，杏仁，红糖各适量。

红薯洗净上锅蒸熟，去掉外皮，将其捣碎，加入面粉和匀，包上保鲜膜醒10分钟；将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎，加入适量红糖做成馅；红薯做成30左右的小剂，包入馅料压成薯饼，备用；锅中油入400克，烧至5成热放入薯饼，两面炸黄，待薯饼漂至油面，即可出锅。

糯米红薯饼：红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。

高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。

豆沙红薯饼：红薯若干；芡粉、生粉、糯米粉 若干；椰丝少许；豆沙馅少许。红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎；芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥 中和匀至能成型；豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球；手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝；平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可；盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌。

芝麻红薯饼：红薯350克，小麦面粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，色拉油40克。红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。

白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。

色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。

蜂蜜红薯饼：红薯去皮切成块，蒸到软熟，在大碗里捣成红薯泥，放蜂蜜搅匀，再一点点加糯米粉和凉开水，和成面团。揪一团面搓成小圆饼，在中间压一小撮芝麻。

平底煎锅里放少许油烧热，就可以把小圆饼放下去煎。用小火煎到两面金黄就起锅了，先铺几层厨房纸在盘子上再放饼，可以吸去表面的油，就不那么油腻了。

奶香红薯饼：红薯一个，面粉200g，糖50g，色拉油两小勺，纯牛奶100ml。

把红薯去皮，切小块。水烧开。放入切好的红薯块，大火煮10分钟。红薯煮软之后，捞起来盛入碗中，用勺子压成泥。

把红薯泥，面粉，牛奶，糖全和在一起。拿一双筷子顺时针加快用力搅拌，直到所有的原料都混合在一起并且上劲。

平底锅烧热，加入色拉油。用勺子把浆弄成圆形。一面煎黄之后用筷子翻面。两面都煎黄之后就可以装盘了。

芝麻地瓜条

一、地瓜酥

食材配料：地瓜、面粉、白糖、鸡蛋、食用油。

制作过程：1、挑几根小点的地瓜，先去掉皮再洗净，然后将它切成3-5毫米的薄片，

2、锅中烧水，锅开上汽后，将地瓜片放入蒸盘中，盖上锅盖转小火，隔水蒸15-20分钟左右，用筷子可穿透过去，就代表熟透了。

3、将蒸好的地瓜片放凉，再放入适量的白糖，这样吃起来不上火，然后将它碾压成地瓜泥，

4、在碗中打入1颗鸡蛋，将它打成蛋液，再准备点面粉，然后把地瓜泥捏成长条状，

5、先轻轻的蘸点面粉，薄薄的一层就行，再放入蛋液中转上2-3圈，再放到面包糠中滚几下，

6、将薯团全部团好之后，就可以放入油锅中炸，锅中倒入适量的食用油，油烧6成热下锅炸，地瓜酥在滚油中熟的非常快，油温始终控制在6-7左右最佳，开小火慢慢炸，中途不停的用筷子反复翻动，防止它炸焦。

7、待地瓜酥炸至金黄色，将它捞出沥干油分，装入盘中，稍微放凉再食用，口感外焦里嫩，

二、拔丝地瓜

1 地瓜削皮，切成均匀小块，用水冲洗。­

2 色拉油加热，擦净地瓜上的水，入油中慢慢地炸，取出放在一边。­

3 把油加热到180度，再炸地瓜，直至炸酥。­

4 在锅中剩下适量的油，然后加入砂糖、水，用火煮，煮成金黄色透明样的糖糊，加入地瓜粘满糖糊。

5 在筷子上抹点油，把地瓜盛入到盘子中。

三、微波炉烤地瓜

2个地瓜、适量水

做法：

1)地瓜清洗干净后不用控干水分

2)用保鲜膜包裹严实

3)将包好的地瓜放入微波炉中

4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~

四、地瓜焖海鲜

准备配菜：花蛤、鱿鱼、海蛎、白菜、木耳、胡萝卜、活虾、蟹黄以及一袋地瓜

首先先切好葱花和洋葱然后下锅炒熟留香，加少量水后就可以下配菜啦。这时候就可以把除地瓜材料一股脑丢进锅里炒了，在翻炒时撒上提前调好的酱料。

待翻炒过后就可以下地瓜了，然后转中火盖上锅盖闷上一会儿就出锅了。是不是很简单呢？

五、红薯焖鸡块

1. 准备一斤多两斤以内的土鸡，去头去尾去爪，其余剁成小块。冷水泡二十分钟左右，把血水泡出来。用1汤匙料酒和适量盐腌十几分钟。葱切葱花，姜切末备用。

2. 红薯切滚刀块，入油锅炸熟，待表面形成一层硬壳时捞出。

3. 把鸡块也炸一下，炸透了，捞出滤油。

4. 炒锅倒油，爆香葱花、姜末，倒入炸过的鸡块翻炒，加1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蚝油，翻炒均匀上色。

5. 加没过鸡块的

芝麻地瓜片家常做法大全窍门视频

一.【红薯米粉蒸肉】

原料： 五花肉 1块 红薯 2个 蒸肉米粉 1小袋 腐乳汁 1小袋 姜末 盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 五花肉加入适量的盐和姜末拌均匀； 3. 再倒入米粉； 4. 再放入腐乳汁拌均匀； 5. 红薯块加入适量的盐和少许米粉拌均匀腌制一下； 6. 将拌好的红薯摆放在盘中； 7. 再将腌制好的肉片摆放在红薯上； 8. 大火蒸上四十分钟；9. 拿出来后表面撒上小葱末即可。

二.红椒炒红薯梗

健康功效：红椒:开胃、消食

食材用料：红椒适量 红薯梗150克 盐适量 鸡精适量 食用油适量 蒜适量

做法：

1、红椒切丝、红薯梗去皮，掐段洗净

2、蒜切碎

3、热锅放油，油七成热放入蒜爆香

4、再倒入红薯梗和红椒

5、翻炒均匀加适量盐翻炒至断生

6、加鸡精炒匀即可

三、炒红薯泥

材料：红薯，白糖，糖桂花

做法：

1、红薯蒸熟，制成泥

2、锅内放香油，放入红薯泥，加白糖、糖桂花、开水，用小火边搅拌边炒

3、炒至糖、糖桂花、红薯泥、香油、开水充分融合，不粘锅、不沾勺就可以了

四.炒甜薯

材料：红薯6个，黄油115克，黄糖440克

做法：

1、用大锅把水烧开。把去皮的红薯放在水里煮大概4分钟。然后拿出来，切成约1厘米厚的薄片

2、在平底锅里中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化。如有需要，可以加入更多的黄油。加入红薯片，不时翻炒一下，直到变成金黄色和变软即成

五.拔丝红薯

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

六.红薯糯米果子

做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

七.红薯粥

材料：白米、红薯

做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。