蒸茼蒿家常做法大全(蒸茼蒿的做法大全家常菜)

蒸茼蒿的做法大全家常菜

蒸茼蒿

准备食材如下：茼蒿250克，面粉适量，玉米面(黄)适量，食盐3克，生抽适量，蚝油适量，香油2克，蒜泥适量

具体做法如下：茼蒿洗净，切大段，晾干水份，面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉，锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可，蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可！

蒸茼蒿的做法大全家常窍门

蒸茼蒿是我最喜欢的蒸菜，没有之一。

我的做法是：茼蒿去根、黄叶，洗净控一下水。

把茼蒿从中间切一刀，倒入适量植物油拌匀，再放入面粉和玉米淀粉（1:1比例，蒸菜用...

抓匀，茼蒿叶子要均匀地裹上一层面粉，铺到笼布上

盖盖大火烧开 转中火蒸5分钟，不要焖立刻开盖，蒸菜的时候把蒜泥捣好。等菜有点凉之后将蒜泥生抽香油盐味精加入搅拌均匀即可。

蒸茼蒿的方法窍门

茼蒿洗净，切大段，晾干水份

面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都沾匀面粉（我加了一点儿粗玉米面）

锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放上半干的湿笼布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分钟即可

蒜泥，蚝油，生抽，盐，香油兑成料汁，吃时拌匀即可（不喜欢蒜的，用芝麻酱也不错）

蒸茼蒿的做法蒸几分钟窍门

用料:

茼蒿 一斤以上

米粉（米磨的粉） 适量

腊肉（肥肉多点） 适量

酱油 2勺

盐 适量

胡椒粉 3克

大蒜 2瓣

耗油 适量

沔阳粉蒸茼蒿的做法:

步骤 1

因为后面蒸好了以后体积会缩水很多，所以这样一盆做出来其实没有多少

步骤 2

摘去老根，黄叶，洗干净避免后期有沙子

步骤 3

沥干水分，不要太干，切成两厘米左右的样子

步骤 4

放上适量粘米粉，搅拌成这样，就可以上锅蒸了，我用的电饭煲，下面放了蒸屉布，然后茼蒿放的堆起来了，电饭锅一扣，一会就缩水了

步骤 5

这样子就是蒸好了

步骤 6

小火把肉炒出油，我的肉太肥了就直接没放油。放入蒜末，加入适量酱油，盐，白胡椒粉，也可以点几滴醋，然后就加150毫升的水，水开放入蒸好的茼蒿，翻炒均匀。

步骤 7

像这样让汤汁进去菜里面，锅里没有水，就可以出锅了

蒸茼蒿的制作方法

7分钟左右。

用料:新鲜茼蒿300克、玉米面适量、大蒜2瓣、生抽10克、香醋10克、盐适量。做法:将新鲜茼蒿洗净,去掉老的根部和叶子,沥干水分,加一勺植物油,如此避免营养流失,也不易粘连。再均匀地撒上细玉米面,用手抖茼蒿,使玉米面均匀的包裹在茼蒿上。