粉丝虾仁紫菜鸡蛋汤的做法大全家常做法(虾仁鸡蛋紫菜汤怎么做)

虾仁鸡蛋紫菜汤怎么做

一、准备材料：

西红柿1个、扇贝6只、紫菜适量、葱花适量、水适量、盐、香油适量。

二、烹饪步骤：

1.将西红柿连皮去籽，切成小块；

2.将姜末、葱花切碎；

3.将西红柿小块备用，并将扇贝煮熟；

4.锅中加入两勺油，放入切碎的葱花、姜末爆香；

5.将煮熟的扇贝放入，淋少量的香油；

6.把西红柿放入，加入适量的盐和水，将汤搅拌均匀；

7.放入少量老抽，转小火烧开下紫菜，烧至以断生为宜；

8.即可，可淋上少许香油装盘即可享用。

虾仁鸡蛋紫菜汤怎么做的

紫菜瑶柱汤是一道美食，主料有紫菜等。主料：白瓜、紫菜、瑶柱、 猪肉调料：生抽1汤匙 油2汤匙 生粉1/2汤匙 盐 味精适量做法：

1. 白瓜洗净，削皮，去瓤、籽，切片;2. 紫菜浸透洗净;瑶柱用清水泡发，洗净;3. 猪肉洗净，切薄片，用1汤匙生抽、

2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好;4. 将6碗水倒入宽口瓦煲，放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟，再下肉片和紫菜，滚熟，即可下盐调味食用。功效：清热除湿，益气健脾。

瑶柱怎么挑选

1、色泽。优质瑶柱一般多是进口的，进口时采用较多的是空中运输，在运输过程中干贝的质量得到了充分的保证。一般质量较好的干贝色泽微亮，看上去较新鲜，多数不会出现变黄发霉等情况。而劣质的干贝就不一样了，质量较差的干贝大多数偏暗黄色，看起来没有明显的光泽，有的甚至还有发霉的现象。

2、大小好坏。瑶柱在大小上也是有差异的，质量较好的干贝大小比较统一，很少出现大小相差很多的情形。而且每一颗干贝都经过精致的挑选，看起来比较饱满。劣质干贝一般不讲究这些，干贝个头有大有小，纹理杂乱，颗粒较松散，有的还出现了掉渣现象。3、表面。一般优质瑶柱都是从大海中捞出来晒干后再进行加工，表面多是干爽不油腻的，而劣质干贝看起来会有一种油腻的感觉，有时是水水的感觉。我们在选购时，如果不好分辨干贝表面油不油腻，可以用手摸摸干贝，看看手上有没有沾到水或者油。沾到了，则说明干贝的质量不是很好。现在你知道怎么挑选瑶柱了吧。瑶柱小知识瑶柱对考生、劳动者、加夜班者，或神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。瑶柱萝卜汤，汤鲜可口，营养价值高，是一道适宜一家大小饮用的补汤。瑶柱蒸水蛋，简单易做，味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养吸收，又是一道适宜一家大小食用的美味佳肴，特别适合1—4岁儿童。瑶柱鲜芦笋和瑶柱乌骨鸡更是孕妇怀孕期间非常有益的补品。

瑶柱粥的禁忌

1.儿童、痛风病患者不宜食用。

2.过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。

3.瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。

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虾仁鸡蛋紫菜汤怎么做才好吃

做法

1.用平底锅煮1小锅水,另外小碗里放1小匙冷水,将蛋打入,要注意不要把蛋黄打破了

2.等平底锅里的水滚后转小火,然后将碗里的鸡蛋缓缓倒进锅子里,让蛋慢慢煮熟,就可以捞起备用(用锅铲铲起来比较不会破坏蛋的完整度

3.煮蛋包需要的时间还满长的,这时间就来处理

虾仁用1大匙太白粉轻轻搓揉,然后用水清洗干净

4.用纸巾吸干虾仁的水份,然后洒上盐巴和白胡椒粉略腌

5.加入半颗蛋黄拌匀(另外准备的鸡蛋,不是食材内的)

6.加入1大匙地瓜粉及1大匙太白粉拌匀

7.待虾仁反潮后即可下锅油炸,炸熟后捞起备用

8.大碗的高汤(鸡汤或排骨汤都可以)煮滚后加入盐及白胡椒粉调味即可关火,将汤盛到碗里,放入炸好的虾仁和蛋包就完成啰!!

紫菜虾仁蛋汤汤图片

虾仁紫菜汤的做法？食材需要虾仁，紫菜，再搭配一个鸡蛋，一个小西红柿，两棵香菜，味精和盐少许。做法，当锅中水开了以后，把西红柿切成小丁丁放入锅中，等再次水开放入虾仁，再过两三分钟以后，打一个鸡蛋花放入，再放入紫菜，再放入香菜及味精和盐就可以了，味道很好哦

虾仁紫菜蛋花汤图片

我可以给你个建议试试：

1、准备工作：先泡洗好虾米、紫菜，打好蛋液、切好几粒西红柿、一些小香葱粒、几颗大虾仁，准备好胡椒粉、香油、鸡精放在汤碗里。

2、开始工作：烧开水放入虾米煮10~15分钟（以烧出虾的鲜味即可），放西红柿粒，然后左手持蛋液慢慢倒入锅中，右手拿筷子轻轻搅散，加入虾仁，水再沸腾时加入紫菜，煮到紫菜变色就是熟透了，吊点盐调好咸淡。

3、将汤倒入预先准备好的汤碗里，用勺子搅拌一下，即成美味无比的紫菜芙蓉蛋花汤。这个汤，红黄绿白紫五色艳丽，诱人食欲。小磨香油在高温的汤水激发出混合了紫菜、蛋花和虾米的香气，使人垂涎欲滴。而胡椒粉淡淡的辛辣和西红柿微微的酸味更是让人胃口大开啊。

虾仁紫菜蛋花汤的做法大全

材料:干紫菜、鸡蛋、虾皮、葱花、食盐、白胡椒粉、食用油、芝麻油。

【做法】

1.碗里打1个鸡蛋，加入食盐，搅拌成细腻的鸡蛋液。

2.干紫菜撕成小块，用清水冲洗2遍，防止有泥沙，然后沥干水分。干虾皮也清洗干净，沥于水分。香葱剥洗干净后切葱花。

3.锅里加入少量油，五成热时倒入紫菜，小火炒1分钟，炒出紫菜的香味，倒入足够的开水，转大火煮1分钟。

4.将鸡蛋液倒入汤水中，用筷子搅拌均匀，形成均匀的蛋花，然后加入虾皮，加食盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后再煮30秒。

5.关火出锅，倒入碗中后撒上葱花，增香增色，紫菜蛋花汤就做好了。

鸡蛋紫菜虾仁虾仁汤怎样做出来好喝

西红柿丁 适量

去皮黄瓜丁 适量

去皮胡萝卜丁 适量

虾皮 5克

鸡蛋 2个

干贝 10粒

玉米油 5克

新鲜的虾仁 16只

盐 1克

胡椒 1克

做法步骤

1、锅中倒油，下入虾皮和干贝炒香

2、接着下入番茄、青瓜、胡萝卜丁

3、以及虾仁，倒入清水，大概四碗水的量，大火煮开，转中火煮10分钟。

4、再开大火让汤保持沸腾状态，将鸡蛋快速拌匀，倒入沸腾的汤水中，用勺子快速转动，再煮两分钟。

5、下入盐和胡椒，芹菜碎调味即可。