排骨炖红萝卜家常做法窍门(排骨炖红萝卜家常做法窍门图片)

排骨炖红萝卜家常做法窍门图片

用料：排骨500克胡萝卜6至8根

辅料：姜6片，糊椒10颗，

胡萝卜排骨汤烹饪步骤

1.准备好上好的肋骨，砍成小段，冲洗一下。

2.把胡萝卜洗干净削皮。

3.将胡萝卜切成中号丁角，再把排骨与胡萝卜一起放入电高压锅里，

4.根据食材份量加入适量水，水要盖过食材。再把糊椒粉撒入，放适量盐和姜片。然后盖上盖，调至排骨档或者煮饭档都行，从开始到结束大约半小时即可

排骨炖红萝卜家常做法窍门图片高清

腊排骨3根、白萝卜2个、生姜1块、盐3克、鸡精3克

1、将腊排骨用热水浸泡片刻，切成小块状，放入蒸锅中，再添加一点切好的姜片，盖上锅盖，煮上大约10来分钟，水沸腾即可。

2、时间一到，揭开锅盖，将蒸汤模式调制成保温，等到温度下降一点，在将洗净切好的白萝卜倒入其中，盖上锅盖，转为蒸煮模式，时间为1小时。

3、等到汤汁渐浓，香气扑鼻的时候，再加入一点鸡精和盐进行提味，用勺子稍稍搅拌片刻，焖煮5分钟就可以出锅了

排骨汤炖红萝卜窍门

1/5红萝卜洗净切丁，干香菇泡开洗净

2/5排骨洗净血水，锅里加入姜片用冷水直接煮开，再捞起冲洗一次

3/5所有食材一起放入砂锅，加入适量冷水

4/5先大火煮开，再小火慢炖

5/51个半小时后加入适量盐，一锅热腾腾原汁原味的红萝卜排骨汤就好了

排骨炖红萝卜怎么做好吃窍门

原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜、盐、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、干山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步骤：

第1步、原料：排骨、胡萝卜、葱白、姜。

第2步、排骨洗净，锅内倒入水，排骨凉水下锅煮沸，逼出血沫和脏东西。

第3步、捞出排骨，用温水冲洗干净。

第4步、胡萝卜切块，葱白切块，姜切片。

第5步、开火，锅内少许油。

第6步、将排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黄时，加入老抽和料酒，炒匀。

第8步、加入葱白块，姜片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，继续炒，炒出调料的香味。

第9步、加入开水，煮沸。

第10步、加入生抽，干山楂片，改小火炖煮30分钟。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，说明排骨熟了，加入胡萝卜块。

第12步、改中火至胡萝卜九分熟时，加入糖、盐调味，改大火收汁即可。

排骨炖红萝卜有什么功效

主料：

排骨适量

胡萝卜适量

辅料：

酱油适量

糖适量

食用油适量

姜适量

大蒜适量

大葱适量

八角适量

花椒适量

桂皮适量

做法：

1. 排骨焯水，和水一起，开火，把血沫煮出来，倒入料酒，然后将排骨捞出过一下冷水，胡萝卜切好。

2. 葱姜蒜、桂皮、八角、丁香、花椒、香料等准备好

3. 食用油倒入，开火，倒入适当白砂糖。

4. 熬出糖色，加入排骨煸。

5. 加入老抽，香料倒进来、继续煸炒。

6. 香味出来，倒入适量的水，大火炖开。

7. 炖一小时后加适当盐、尝下汤的咸淡，加胡萝卜。

8. 胡萝卜炖好，开盖大火收汁，放入少许鸡精调味。

9. 汤汁收好，出锅。加香葱沫

排骨炖红萝卜的做法大全家常

排骨洗净，开水除血沫后捞出，红、白萝卜切滚刀块备用

步骤2

八角、花椒、丁香、干红椒、香叶、葱姜蒜

步骤3

锅内倒入花生油，放入白砂糖，锅铲要不停的翻推，火不易大，等糖化开后呈现轻微褐色泡沫状即可倒入排骨

步骤4

加入排骨后大火快速翻炒，必须大火啊！不然糖色遇冷会凝结，上色不均匀

步骤5

倒入生抽和少量老抽翻炒

步骤6

锅内加水，没过排骨，炖40分钟

步骤7

排骨炖40分钟后放入红萝卜，因为红萝卜更耐煮，所以要提早放进去

步骤8

红萝卜放入锅中炖5分钟后，再加入白萝卜炖5分钟

步骤9

加入鸡精调味后即可出锅

排骨红萝卜煲什么好

准备：

肋排500克、红萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、红糖适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法：

1、准备好所需的食材，红萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，加入红糖，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，红萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和红萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

排骨炖红萝卜怎么炖最好吃

红萝卜炖排骨营养很高。因为排骨本身就很有营养，红萝卜又有大量红萝卜素。维生素C特别高，排骨跟红萝卜炖在一起就达到了更好营养价值。