鲜鱿鱼清炒做法大全家常(炒鲜鱿鱼怎么炒好吃)

炒鲜鱿鱼怎么炒好吃

主料：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量

辅料：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。

3. 鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。

4. 肉鳍切条也绰一下水。

5. 绰好水洗净的须和肉鳍条。

6. 干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。

7. 锅内适量花生油烧热。

8. 干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。

9. 青椒丝和洋葱丝放入。

10. 鱿鱼须放入。

11. 大半勺蚝油。

12. 一勺甜面酱。

13. 翻炒均匀。

14. 辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。

炒鲜鱿鱼怎么炒好吃又嫩

食材 主料 剩米饭 100g 鱿鱼爪 20g 辅料 猪油 适量 盐 适量 葱花 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 韩国辣酱 适量 

步骤 

1.铁板烧锅子预热后加入适量猪油，用硅胶刷刷匀。

2.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。

3.加入鱿鱼爪，翻炒至微微卷起。

4.加入青椒继续翻炒均匀。

5.加入剩米饭，翻炒均匀。

6.加入适量韩国辣酱翻炒均匀。

7.最后调入适量葱花和微量盐，翻炒均匀出锅即可。

如何炒鲜鱿鱼

新鲜鱿鱼可以清洗干净，放入锅中焯水捞出可以站上自己喜欢吃的蘸料，或者是申通，就这样原汁原味的吃最美味。

炒鲜鱿鱼的家常做法

原料：鱿鱼、韭菜、葱、红辣椒、盐、酱油、花生油、姜。

做法步骤：

第1步、成品。

第2步、鱿鱼洗净。

第3步、头分开做了，鱼肉去掉外面的皮。

第4步、锅内加水，放入鱿鱼，烧开马上捞出。

第5步、准备好所有食材。

第6步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香。

第7步、所有食材一起放入，翻炒均匀。

第8步、放盐，酱油调味。

第9步、翻炒均匀就做好了。

第10步、开吃吧。原料：鱿鱼、韭菜、葱、红辣椒、盐、酱油、花生油、姜。

做法步骤：

第1步、成品。

第2步、鱿鱼洗净。

第3步、头分开做了，鱼肉去掉外面的皮。

第4步、锅内加水，放入鱿鱼，烧开马上捞出。

第5步、准备好所有食材。

第6步、锅内放油烧热，放入葱姜炒香。

第7步、所有食材一起放入，翻炒均匀。

第8步、放盐，酱油调味。

第9步、翻炒均匀就做好了。

第10步、开吃吧。

炒新鲜鱿鱼怎么炒

步骤/方式1

泡发干鱿鱼

步骤/方式2

烧一锅开水，放入姜片和料酒，然后把鱿鱼稍微焯一下，注意不要太久

步骤/方式3

将鱿鱼切成块

步骤/方式4

切好配料备用

步骤/方式5

辣椒面，沙姜，八角，洋葱，葱白，烧热油浇在上述材料上面，做成一碗红油

步骤/方式6

热锅下油，炒香鱿鱼后加些料酒、盐稍微焖一下。 食用油爆香蒜、老蒜、小米辣、姜片、洋葱片、青椒。 下鱿鱼一块炒。 准备起锅了的时候放几勺红油、少许生抽、蚝油、鸡精。

如何新鲜的炒鱿鱼好吃又简单

鱿鱼热量低，而且营养价值极高，它富含钙，磷，铁等人们所需的微量元素，利于骨骰的生长发育和造血，孩子多吃点可以强筋健骨，它还有丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸和牛黄酸，可以缓解疲劳，恢复视力，下面我就给大家介绍一下好吃又美味的“清蒸鲜鱿”的做法！

先介绍一下用料！

鱿鱼3条

小葱丨把

姜1块

蒸鱼豉油30克

料酒2汤匙

油适量

1

首先将准备好的食材准备齐全

2，

将鱿鱼先撕去外面的皮

3

将鱿鱼切成段，切得大一点，备用

4

将鱿鱼头处理干净以后，长的触角切一切

5

认真地撕去里面的粘膜，然后清洗干净，沥水。放入大碗中，加入葱段，姜丝和料酒，腌制20分钟

6

取一盘子，将盘子底部铺上姜片，玛上鱿鱼段，上面撒上姜丝

7

蒸锅上汽将盘子放入锅中，连同蒸鱼豉豆一起蒸。，大火蒸5分钟，虚火1分钟。蒸鱼豉油装在小碗里，不要倒进鱿鱼里

8

换盘子，（蒸出来的水特別腥）将鱿鱼摆入另一个盘中，倒入热蒸鱼豉油，撒上葱丝

9

炒锅倒入油，放葱段小火煸炒香，去渣。开大火油至冒烟的那种，淋到鱿鱼上即

炒鲜鱿鱼怎么炒好吃又简单

炒鱿鱼的家常做法

鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。下面为你介绍几种炒鱿鱼的家常做法。

材料：鱿鱼400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml

做法一：

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。

2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。

3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。

4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。

5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。

做法二：

材料：鱿鱼1只，葱1支，洋葱1/2个，蒜头3粒，红辣椒1根，芝麻适量，辣椒粉1又1/2大匙，酱油2小匙，糖1又1/2小匙，盐1小匙

做法

1.葱、红辣椒洗净切段，洋葱去皮切丝，蒜头去皮切片备用。

2.鱿鱼洗净，去膜及软骨，切花后切片，以滚水汆烫一下，沥干水分。

3.起油锅，油热后转小火先放入辣椒粉炒香，再加入红辣椒、葱、洋葱、蒜片大火翻炒数下，随即放入鱿鱼快炒并加入调味料调味，续炒至鱿鱼熟透后盛出，撒上芝麻即可食用。

做法三：

材料：鱿鱼、青蒜、红椒、姜蒜、生抽、蚝油、味精、淀粉、白糖

做法

1.青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉

2.油内先热油，把青蒜下锅炒放盐，炒至断生，放入红椒丝继续煸炒，至红椒断生起锅备用

3.锅内放油，冷油放入小料爆香

4.倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟

5.倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

6.炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了