大汤圆家常做法大全图片(大汤圆的煮法)

大汤圆的煮法

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

大汤圆煮几分钟能熟

元宵煮六七分钟就可以了。

 在沸水状态下锅，汤圆浮起来的时候就煮好了，水在六七分钟之内就能烧开，然后放入速冻汤圆，汤圆飘起在水面后，大概七八分钟就能煮熟了。

大汤圆的煮法窍门

芝麻馅 > 

黑芝麻 80克 > 

其他果仁 30克 > 

白糖 80克 > 

黄油 60克 > 

水 30克 > 

保鲜袋 1个 > 

皮 > 

糯米粉 250克 > 

开水 140克 > 

室温水 70克 > 

汤 > 

藕粉(葛粉或玉米淀粉) 22克 > 

酒酿 2勺 > 

糖桂花 2勺 >

1、把黑芝麻、其他果仁和糖倒入料理机，打成粉，尽量打细一点，到时候流动性比较好

2、把粉盛入碗中，加入黄油和水搅拌均匀

3、装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室

4、接着做皮

5、糯米粉里倒入沸水，边倒边搅拌，然后加入室温水，还是边倒边搅拌，看到它有很多干粉，其实已经很软了，不要加过了，揉成面团。揉好的面团是很有延展性的～

6、放在一旁盖上盖子醒面半小时。

Tip：觉得粘手，可以把手洗干净，然后借助干粉再来揉就不会粘手了。

7、把馅料从冰箱拿出，用刀切成小方块，依次用手团圆，再次放入冷冻室备用。

8、把面团分成三等分，两份放一旁一旁备用

一份切成小小的圆柱形，拿一个从圆柱形的一头按下去，小碗的形状就出现了，然后用手顺着这个形状捏均匀。

把团好的馅儿放进去，用虎口位置慢慢收紧，团圆。

9、开水下锅，飘起来就熟了，接着碗里加勺藕粉（葛粉或者玉米淀粉），加水化开，倒进锅里，再次煮沸以后加入两勺酒酿，关火倒入糖桂花搅拌均匀就可以出锅了。

馅儿是可以流动的

大汤圆怎么煮好吃

汤圆怎么煮

1、汤圆应该放在开水中煮，平时煮汤圆的时候一定要把锅中先放水加热，烧开以后再把准备好的汤圆放到锅中，而且汤圆入锅以后，你一定要把火力调小一些，让锅中的水保持微微沸腾即可。

2、在煮汤圆的过程中，要用勺子的背部，把锅中的汤圆轻轻推开，防止它们粘在一起，更防止它们粘在锅的底部，只有这样才能让锅中的汤圆均匀受热，才能让煮好的汤圆特别好吃。

3、再用中火煮汤圆的过程中，如果锅中的水沸腾过大，就要及时加入适量的冷水，这样在冷热刺激的情况下，汤圆的表皮就会凝结，它的表面会变的更结实，在煮制过程中就不会有破皮的情况发生。

煮汤圆的方法与步骤

1、在家中煮汤圆是要准备200克左右的汤圆，再准备一个不锈钢汤锅，然后准备足量的清水和一把勺子。把准备好的清水放到不锈钢锅中，盖好锅盖，加热烧开。

2、把火力调小一些，把准备好的汤圆直接放到锅中，然后用勺子的背部轻轻把它们分开，盖上锅盖以后再次煮开，然后打开锅盖接着煮， 煮的过程中要用勺子的背不断搅拌锅中的汤圆，等汤圆全部浮上水的表面以后就能关火取出，这时美味的汤圆就煮好可以食用了。

大汤圆的做法大全图片

食材

糯米粉（400克）香菇（适量）

猪肉（适量）韭菜（适量）花生碎（适量）

葱姜蒜（适量）料酒（适量）酱油（适量）

十三香（适量）鸡精（适量）

步骤1: 糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。

步骤2: 准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好的花生。 将猪肉切成小块，韭菜切成小段、香菇切成小丁。准备做肉馅。

步骤3: 把锅加热、放入少量肥肉煎出油，放葱姜蒜炒香，把切好的肉放入锅里翻炒一会。

步骤4: 翻炒一会然后倒入香菇翻炒。

步骤5: 炒差不多之后，倒入压碎的花生、十三香、料酒、酱油盐放入进行翻炒。

步骤6: 在香菇和肉快熟了的时候倒入韭菜。然后放入盐、鸡精调味即可。

步骤7: 把做肉汤圆炒好的肉馅放凉之后，在开始包汤圆。

步骤8: 包了很多个了。。。提前把开水烧开，用铲子轻轻把一个个汤圆放入。

步骤9: 直到汤圆在开水中烧浮起来之后，继续在烧2-3分钟，就可以出锅啦！！！

怎么做大汤圆

冷水煮开，下入汤圆，等汤圆浮起来，再加少量凉水继续煮，沸腾后就可以出锅吃了

大汤圆的煮法视频教程

每次在朋友圈刷到汤圆小视频的时候，自己真的是非常的垂涎欲滴的，对汤圆本身就是非常的喜欢的，只要有时间的时候就会做一点来吃。

大汤圆的煮法大全

马上就是元宵节了，我们都会吃汤圆象征着团圆和美满。最经典的吃法就是煮汤圆。因为煮汤圆不仅简单易做还省时间，这种吃法非常受欢迎。

还有煎汤圆，锅中烧油将汤圆炸制金黄捞出，然后另起锅倒入清水和冰糖，熬成半透明状的糖液，均匀淋在汤圆上就可开吃了。还有蒸汤圆等。

大汤圆的煮法视频

正月十五一个人在单位加班，没有亲人的陪伴，自己可以动手煮汤圆，然后和家人在一起视频祝福家人元宵节快乐，这样也能够过一个快乐的元宵佳节。