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海鲜鱼饼的做法大全家常做法视频教程(海鱼饼怎么做好吃)

2023-03-07 22:30:09厨房百科1

海鱼饼怎么做好吃

主料:

鲜虾适量

鱿鱼适量

鸡蛋适量

面粉适量

辅料:

葱适量

胡萝卜适量

配料:

盐适量

鸡精适量

海鲜饼的做法:

1.鲜虾扒皮备用、鱿鱼切断备用、西葫芦切丝、胡萝卜切丝、葱切丝或段。

2.将材料放入鸡蛋液中加入适量面粉和盐还有鸡精搅拌,一定要稠一些,不要太稀。

3.将做好的饼料均匀倒入平底锅中,一定要小火,不一定是不粘锅,但是火候一定一定要掌握好,过底放少许油即可,小火待定型后,大约1分钟左右,然后拿起过左右晃,做到不粘锅而且成型,然后翻转。

4.出锅,非常非常香,可以跟韩国料理店里的阿妈妮比美了。

鱼饼是海鱼做的吗

韩国鱼板汤用料 海鲜汤料鱼饼少许虾皮、盐 、葱冬瓜做法 1先冷水把海鲜汤料冲开,开火2放冬瓜鱼饼葱盐虾皮等水开锅,改小火待鱼饼冬瓜熟透,就可以关火吃了

鱼饼海带汤的做法

711有关东煮。食物种类比较多,但是看起来还是比较普通。我排着队,仔细观察前面的人都点了写什么。好像萝卜、福袋、鱼饼、海带点的都比较多。各种食材用竹签串起来,放在有许多小格子的铁锅里。热水咕嘟咕嘟地翻滚着,在冷风中冒着诱人的香味和热气。

海鱼饼怎么做好吃又简单

主料:硬面饼6个

蛤蜊100克

海虾100克

蟹味菇50克

韭菜50克

鸡蛋1个

五花肉50克

辅料:

蚝油10克

生抽15克

大蒜适量

葱适量

姜适量

食盐适量

花生油适量

步骤:

1:小饼撕成块状。

2:蛤蜊吐沙后清洗干净。

3:葱姜蒜,韭菜切好备用。

4:蟹味菇清洗干净。

5:猪五花肉切条。

6:海鲜洗净,介意虾线的可去除,我没有这个习惯,都是洗净囫囵个直接用。

7:放入适量花生油,再放入肥肉条,将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香),再放入瘦肉条炒熟,放葱姜蒜煸炒几下,放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

8:放入蟹味菇,我又切了一块胡萝卜条放进去,煸炒后加开水约500mL,煮沸后放入蛤蜊,海虾,馅饼,也可打入一个鸡蛋增鲜,翻炒几下,大火,蛤蜊开口后放入食盐,翻炒几下即可停火。

9:最后放入切好的韭菜调味,翻炒几下即可出锅享受美味了。

深海鱼饼怎么做好吃

食材用料:

深海鱼肉300g

五花肉150g

土豆淀粉3大勺

鸡蛋清1个

姜适量相克食物

盐适量

糖1小匙相克食物

鸡精可有可无

菜谱做法:

1.鱼剔骨去皮。

2.鱼肉和五花肉切丁儿,和在一起跺成泥。

3.姜切小细丁儿,倒点清水渗出姜汁。

4.剁碎的五花肉与鱼肉,已经很均匀了。

5.加入适量盐、白糖、鸡精、蛋清、姜汁、水淀粉抓匀。

6.抓匀后,手抓起一直往一个方向砸,直到砸的鱼肉和五花肉完全融合一起。

7.做成一个个椭圆的肉饼,用水淀粉拍匀,免粘锅。

8.放入油锅里炸,用慢火炸至表面金黄捞出。

9.炸好的鱼饼。

10.放在蒸锅上蒸,差不多要蒸15分钟。

11.蒸好的鱼饼,已经闻到鱼饼的香味儿了。

12.放凉,切片儿。

13.装盘。

海鱼饼做法

硬面饼6个,蛤蜊100克,海虾100克。蟹味菇50克。韭菜50克,鸡蛋1个。五花肉50克

蚝油10克,生抽15克,大蒜适量,葱适量。姜适量,食盐适量,花生油适量

小饼撕成块状,蛤蜊吐沙后清洗干净,葱姜蒜,韭菜切好备用。猪五花肉切条,海鲜洗净,介意虾线的可去除,我没有这个习惯,都是洗净囫囵个直接用,放入适量花生油,再放入肥肉条,将猪油炼出来(这样做出来的烩饼会又鲜又香),再放入瘦肉条炒熟,放葱姜蒜煸炒几下,放入蚝油和生抽继续煸炒几下。

放入蟹味菇,我又切了一块胡萝卜条放进去,煸炒后加开水约500mL,煮沸后放入蛤蜊,海虾,馅饼,也可打入一个鸡蛋增鲜,翻炒几下,大火,蛤蜊开口后放入食盐,翻炒几下即可停火。

最后放入切好的韭菜调味,翻炒几下即可出锅享受美味了。

海鲜鱼饼怎么做好吃

食材:鲩鱼半条、鸡蛋一个、生粉三勺、蚝油一勺、鸡粉,五香粉各5克、料酒半勺、、生姜一小块、香葱二根、香菜三根

  步骤

  1、先将鱼用刀把将鱼骨高鱼皮都取下来,将鱼肉留下,这个处理起来是比较麻烦的,大家也是可以买现成的鱼肉泥来制作。

  2、然后就是将鱼肉洗干净了,将水分沥干之后,剁碎了,备用。

  3、在里面放入一勺蚝油和食用盐,三勺鸡粉,在放入一个鸡蛋以及少量的五香粉和鸡粉等,搅拌均匀了,然后腌制10分钟。

  4、将鱼肉泥腌制好之后,就在做成鱼饼放在盘子里面,然后在上面撒上一些花生油和清水,用左右手打上十来次,将鱼饼做得紧致光滑一些。

  5、等到锅烧到六成热的时候,就是加入一些花生油,将鱼饼放入用中火进行煎。

  6、等一面煎好了,就煎另一面,将两面都煎到金黄了。

  7、将煎好的鱼饼的油沥干了,放到盘子里面,大家可以直接蘸着酱油食用,也是可以蒸了再吃,也是可以切成片,炒着食用,是非常的美味的。

  注意事项

  我们做鱼饼是要准备一条大的鱼的,要选择肉多的,大家在做鱼饼的时候一定是要将鱼骨和鱼皮都去掉了,而且鱼饼做好之后是有很多的吃法的,大家可以自己决定吃法。

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