菠菜鸡丝粥的做法大全家常做法(菠菜鸡丝汤)

菠菜鸡丝汤

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

鸡肉丝菠菜汤

鸡肉是可以烧菠菜的，鸡肉和菠菜不属于相克的食物，可以搭配在一块儿的，可以用鸡肉和菠菜凉拌在一块，将助手的鸡肉用手撕成鸡肉丝，在将菠菜洗净放在开水锅里加盐，加少许的油绰熟，菠菜过凉水，再放入炸好的花生米。调入各种调料拌匀就可以装盘了！

菠菜伴鸡丝

鸡胸肉或者鸡腿肉加盐料酒腌制20分钟，放锅里煮熟撕成细丝。（我用的熟鸡腿，所以很方便，直接撕的）

步骤 2

姜蒜切成末，葱切成丝儿，成品会更好看😄

步骤 3

菠菜切细丝儿

步骤 4

锅里加水，水开了放入鸡丝和姜末，五香粉，陈醋煮开，可以多煮一会，汤会更香

步骤 5

加入菠菜或者韭菜，煮开后慢慢倒入水淀粉，直到自己满意的浓稠度，加入蒜末，葱丝调味加盐和鸡精，出锅。（菠菜版没放醋的）

步骤 6

搭配自己做的油酥烧饼，凉拌黄瓜，吃的很满足，这款是烙出来的。

步骤 7

这款是烤箱版的油酥烧饼😄，泡在鸡丝汤里，刚泡的有点脆脆的，很好吃！喜欢的在家试试吧😊😊

步骤 8

加韭菜的味道更好！（韭菜版放醋的）

菠菜鸡丝汤怎么做好吃窍门

1挂面两扎，鸡腿一个，鸡胸肉一块，胡萝卜半根，油菜5.6棵，盐4克，料酒，蚝油少许，花椒10来粒，姜片两片。

2购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，可以用剪刀很轻松的剪下来

3锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，起到去腥的作用

4再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可

5油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，也可以选择自己喜欢的青菜，黄瓜，菠菜等等都行。

6用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。熬好的鸡汤撇去油沫，用来煮面条

7鸡胸肉微微凉一下，手撕成细细的肉丝，越细越好。

8鸡汤倒入锅内，烧开后放入挂面，用挂面会更加的细滑，吃着柔软，根据个人喜好也可以选择吃手擀面，切面等。

9煮两个开锅后放入胡萝卜和油菜，在煮开锅一下。

10最后看到菜都熟了，变色，面条也煮熟了就好了，撒点鸡精就可以出锅了。

11把面条盛到碗里，撒上鸡胸肉丝，在来点蚝油，超级美味的鸡丝面就可以开吃了。

12这样一碗面有肉，有菜，还有鸡汤，真的特别营养滋补，老少皆宜的面，做法也简单，秋分时节吃更有去燥滋阴的功效。

超级美味的鸡丝菠菜汤

主料菠菜100g鸡胸肉1块辅料香油适量盐适量砂糖适量薄盐生抽适量米醋适量白芝麻适量鸡精适量 步骤 菠菜拌鸡丝的做法步骤11.菠菜洗干净 菠菜拌鸡丝的做法步骤22.放入锅里焯熟 菠菜拌鸡丝的做法步骤33.捞出，挤干水分一切二备用 菠菜拌鸡丝的做法步骤44.鸡胸肉1块 菠菜拌鸡丝的做法步骤55.撕成鸡丝 菠菜拌鸡丝的做法步骤66.取一小碗放一点盐 菠菜拌鸡丝的做法步骤77.加砂糖 菠菜拌鸡丝的做法步骤88.加鸡精 菠菜拌鸡丝的做法步骤99.加香油 菠菜拌鸡丝的做法步骤1010.加薄盐生抽 菠菜拌鸡丝的做法步骤1111.加米醋 菠菜拌鸡丝的做法步骤1212.搅拌均匀成酱汁 菠菜拌鸡丝的做法步骤1313.菠菜和鸡丝放在碗里 菠菜拌鸡丝的做法步骤1414.浇上酱汁 菠菜拌鸡丝的做法步骤15撒上白芝麻即可